Македонское вино - Macedonian wine

Северная Македония

Северная Македония производит вино примерно на 22 400 гектарах (55 000 акров) виноградников,^[1] В 2008 году производство составило 108 100 тонн.^[2] Есть также дополнительные 30 000 гектаров (74 000 акров) виноградников, посвященных столовый виноград. В производстве македонских вин преобладает красное вино - около 80 процентов.

Напротив, внутри Евросоюз, "Македония" это защищенное географическое указание (PGI) для вин, произведенных в Греческий регион виноградарства из Македония.^[3]

История

Хотя часть Югославия, Северная Македония была производителем вина и водки. В 1980-х годах на его долю приходилось около двух третей югославского винного производства. После распада Югославии производство вина в новой стране резко сократилось с 1,8 млн. гектолитры в середине 1990-х до 447 000 гектолитров в 2002 году.^[1]

Винные регионы

Вранец из Северной Македонии.

В Северной Македонии три винодельческих региона:^[1]

• Повардарие, в долине реки Вардар, в основном вокруг городов Неготино и Кавадарчи. Это самый важный регион как по количеству, так и по качеству вин.
• Пчиня -Осогово, на восток на границе с Болгария.
• Пелагония -Polog, вокруг Озеро Охрид, к западу на границе с Албания.

Сорта винограда

Сорта винограда, распространенные в культуре, включают большую часть местных сортов и сортов, распространенных в Центральной Европе и на Балканах, а также некоторые международные сорта. Красные разновидности включают Вранец (самый распространенный сорт Северной Македонии), Кратосия, Каберне Совиньон и Мерло. Станушина Црна это уникальный сорт винограда местного происхождения из Северной Македонии, из которого производятся вина очень высокого качества, очень популярные на внутреннем рынке, малоизвестные за пределами своей родной страны. Белые разновидности включают Смедеревка, Welschriesling (обычно именуемый Laški Rizling), Шардоне, Совиньон блан и Жилавка^[1]

Рекомендации

1. Дженсис Робинсон, изд. (2006). «Македония». Оксфордский компаньон для вина (3-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.414. ISBN  0-19-860990-6.
2. «Производство вина (тонны)». Продовольственная и сельскохозяйственная организация. п. 28. Архивировано с оригинал 20 мая 2011 г.. Получено 11 февраля 2011.
3. e-bacchus: Μακεδονία