Румынское вино - Romanian wine

А Fetească neagră из Recaș

Румыния один из крупнейших в мире производители вина и пятое место среди европейских винодельческих стран после Италии, Франции, Испании и Германии. В 2018 году было произведено около 5,2 миллиона гектолитры из вино.[1][2] В последние годы Румыния привлекла многих европейских бизнесменов и покупателей вина из-за доступных цен на виноградники и вина по сравнению с другими винодельческими странами, такими как Франция, Германия и Италия.[3]

Самые культивируемые сорта винограда в Румынии предназначены для производства белых вин Фетяска Албэ, Fetească Regală, Рислинг, Алиготе, Совиньон, Маскат, Пино Гри, Шардоне, Tămâioasă Românească, Grasă de Cotnari, Галбенэ де Одобешти. Также основными сортами винограда для изготовления красных вин являются Мерло, Каберне Совиньон, Бэбяска Нягрэ, Фетяска Нягрэ, Пино-Нуар.

История

В винодельня особняка Хаджианов в Манасия, Яломиньский уезд, основанная в 1899 г.

Румыния имеет одну из старейших винодельческих традиций в мире, а ее виноградарство насчитывает более 6000 лет.[4] Благодаря подходящему климату, рельефу и почвам виноградарство стало обычным занятием местных жителей, главным образом в холмистой местности. В средневековье путем эмпирического отбора были получены многочисленные местные винные сорта винограда, ставшие представителями винодельческих регионов Румынии. Вверх к филлоксерный кризис, в каждом румынском винодельческом регионе был свой ассортимент вин, из которых были созданы специфические местные вина. Со времен средневековья вино было традиционным алкогольным напитком румын.

В 1880-е гг. филлоксера (бледно-желтое сокососущее насекомое, поражающее корни виноградной лозы) было случайно завезено также в Румынию (1872, Читорани, винодельческий регион Деалул Маре) и в последующие годы уничтожило местное виноградарство. Восстановление румынского виноградарства продолжалось до начала 20-го века и проводилось в основном за счет посадки французских винных сортов винограда, таких как Мерло, Шардоне, Пино-Нуар, Совиньон, Каберне Совинон и т.п.[5] Кроме того, были посажены устойчивые к филлоксере гибриды винограда.

В Румынии около 187 000 га виноградных плантаций; что ставит его на шестое место среди европейских винодельческих стран.[6] Румыния является тринадцатой по величине винодельческой страной в мире с производством вина около 4,5 миллионов гл / год.[7]

Винодельческие регионы

Основные винные регионы Румынии:[8]

Вина

Ассортимент сортов винограда румынских винодельческих регионов включает в себя множество сортов белых, красных и ароматных вин. Каждый винодельческий регион имеет свои собственные традиционные сорта, такие как: Згихара де Худи и Бусуйоака де Бохотин для винодельческого региона Худи; Feteasca neagră для винодельческого региона Яссы; Grasa de Cotnari и Frâncușa для винодельческого региона Котнари; Crâmpoșie для Drăgăani винодельческий регион; Бэбяска Нягрэ для Никорешти винодельческий регион; Иорданэ Ши Арделеанкэ для Тырнаве; или Мустоасэ де Мэдерат для Миниș винодельческий регион. Также в каждом винодельческом регионе выращивают международные сорта винограда, в основном: Совиньон, Шардоне, Рислинг итальянский, Пино Гри и Траминер для белых вин; и Каберне Совиньон, Мерло и Пино-Нуар для красных вин. Все эти местные и интернациональные сорта составляют основу многих вин, представленных в основном под названием сорта винограда (например, Совиньон, Фетяска альба, Tămâioasă românească) и в меньшей степени под именем производителя (например, ДАВИНО, ALIRA, LACERTA) или под торговым названием (например, Serafim, Bon Viveur, Gramma, René Faure и т. Д.).

  • Белые
    • Самые известные румынские сорта винограда для изготовления белых вин: Fetească albă, Crâmpoșie и Fetească regală. Feteasca albă и Fetească regală производят сухие или полусухие вина с умеренным содержанием алкоголя (от 11,5 до 12%) и кислотностью, с утонченностью и богатым цветочным ароматом, в то время как Crâmpoșia известна свежестью и фруктовостью вин, с умеренным содержанием алкоголя и ярко выраженной кислотность.
  • Красные
    • Самый известный румынский сорт винограда для производства красных качественных вин - это Feteasca neagră, происходящие из Урикани, Яссы винный регион. Из него производятся «сухие, полусухие или сладкие вина с содержанием алкоголя 12-14%, темно-красного цвета с рубиновыми оттенками и вкусом черной смородины, которые становятся более насыщенными и мягкими с выдержкой».[9]
  • Ароматика

Помимо этих традиционных вин, полученных из местных сортов, можно найти вина, полученные из всех самых известных международных винных сортов винограда для белых, красных и ароматных вин.

Винодельни

  • Алира
  • Avincis
  • Casa de Vinuri Ștefăneti
  • Casa Isărescu
  • Катлея Коркова
  • Коркова Рой Дымбовичану
  • Котнари Casa de Vinuri
  • Крама Андроник
  • Crama Aramic
  • Крама Ателье
  • Крама Басилеску
  • Крама Бауэр
  • Crama Budureasca
  • Crama Carastelec
  • Crama Ceptura (с 2005 г.)
  • Crama Daiconi
  • Крама Дари
  • Крама Деалул Дорулуи
  • Крама Дельта Дунэрии - Ла Сапата
  • Крама Добра
  • Crama Familiei Hetei
  • Крама Форт Сильван
  • Крама Франку
  • Crama Gîrboiu
  • Крама Хермезиу
  • Crama Jelna
  • Crama La Salina
  • Crama Nachbil
  • Crama Oprior
  • Cramele Recaș
  • Крама Рэтешти
  • Крама Расова
  • Crama Tata și Fiul
  • Крама Терра Натура
  • Crama Thesaurus
  • Давино
  • Божественная область
  • Домениул Чумбруд
  • Доменииль Кло де Коломб
  • Домениул Короаней Сегарча
  • Доменииле Деалу Маре Урлаци
  • Доменииль Франко - Роман
  • Доменииль Сара
  • Доменииле Сэхэтени - Аурелия Вишинеску
  • Доменииле Тохани
  • Домениул Богдан
  • Домениул Влэдой
  • Элитное вино
  • Familia Petru
  • Casa Olteanu
  • Halewood România
  • Джидвей
  • Винодельня LacertA
  • Ликорна Уайнхаус
  • Лилиак
  • Негрини
  • Островит
  • Петро Васело
  • Пивницеле Бирэуац
  • Подгория Сильвания
  • Ротенберг
  • Сенатор Вайн
  • обслуживать
  • Știrbey
  • Веритас Панчу
  • Via Viticola - Sarica Niculiel
  • Вилла Винея
  • Вильский метаморфоз
  • Vinarte
  • Винкон Вранча
  • Виниа
  • Винная принцесса - Балла Геза

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "APEV - Asociatia Producatorilor si Exportatorilor de Vinuri". www.wineromania.com. Получено 2015-12-12.
  2. ^ http://www.wineromania.com/index.jsp?page=news_apev
  3. ^ «Румыния привносит изюминку в торговлю вином». Новости BBC. 2002-08-05. Получено 2006-07-19.
  4. ^ «История румынского вина». JRBA. Получено 2011-07-20.
  5. ^ "Вина Румынии". Chiff. Получено 2006-07-19.
  6. ^ http://www.oiv.int/public/medias/4587/oiv-noteconjmars2016-en.pdf
  7. ^ http://www.oiv.int/public/medias/4587/oiv-noteconjmars2016-en.pdf
  8. ^ Ordinul nr. 225/2006: http://lege5.ro/Gratuit/ha2dmnzq/ordinul-nr-225-2006-privind-aprobarea-zonarii-soiurilor-nobile-de-vita-de-vie-roditoare-admise-in-cultura-in-arealele- Viticole-din-romania
  9. ^ Fetească neagră

внешняя ссылка