Сельское хозяйство в Канаде - Agriculture in Canada

Часть серии на
Экономика Канады
Экономическая история Канады
Секторов
Первичный сектор
Вторичный сектор
Третичный сектор
Финансы
Компании
  • Компании, зарегистрированные на TSX
Экономика по провинциям
Экономика по городам

Канада является одним из крупнейших производителей и экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире. Как и в других развитых странах, доля населения и ВВП, посвященная сельскому хозяйству, резко упала в течение 20 века, но оно остается важным элементом канадской экономики. В Канаде практикуется широкий спектр сельского хозяйства, от обширных пшеничных полей в Канаде. прерии к летней продукции Долина Оканаган. в Федеральное правительство, обзор канадского сельского хозяйства является обязанностью Департамент сельского хозяйства и агропродовольствия.[1]

История

Смотрите также: История сельского хозяйства и Классификация коренных народов Америки
Фермерский двор летом

В 15 веке Самуэль де Шамплен и Габриэль Сагард записал, что ирокез и Гурон возделывали почву под кукурузу или «индийскую кукурузу».[2] Кукуруза (Zea Mays), картофель (Solanum tuberosum), бобы (фаза), давить (Cucurbita) и подсолнечник (Helianthus annus) были выращены на сельскохозяйственных землях Северной Америки к 16 веку. Уже в 2300 г. до н.э. признаки кабачка были завезены в северо-восточные лесные массивы. Археологические находки 500 г. н.э. показали, что выращивание кукурузы на юге Онтарио.[3]

Восточная Канада был урегулирован задолго до Запад. Иммиграционные и торговые посты появились позже Земля Руперта и Северо-западные территории. Первые иммигранты сочетали европейские методы ведения сельского хозяйства и приручения с местным знанием земли и животных этого района.

Еще в 1605 году французы Академики построен дамбы в морские за пшеница, лен, овощи, пастбище и земледелие на болотах.[4] Молочное производство - главный вклад Нью-Брансуик, Новая Шотландия, и Остров Принца Эдуарда, вместе с домашним скотом и смешанное сельское хозяйство предприятия. Небольшой процент земли введен в эксплуатацию в плодоводство а также вдоль северо-западных прибрежных районов Новой Шотландии. Американская революция, 1775–1783 гг., И связанное с этим сокращение продовольствия привело к расчистке 3100 гектаров в Ньюфаундленд. В начале 19 века Ирландские иммигранты начали прибывать те, кто возделывал землю в Ньюфаундленде.[5] Очень небольшой процент земли подходит для Ньюфаундленд и Лабрадор для садоводства или растениеводства, потому что здесь много лесов и тундра география. В провинции есть некоторые предприятия по производству молока и сельскому хозяйству. После Второй мировой войны фермерское обучение стало доступно на государственной демонстрационной ферме. Бонусы выплачивались за такие вещи, как покупка породистый производители, расчистка земель, помощь сельскохозяйственных выставок и многие другие. Индустрия переработка рыбы на продукты питания - самый большой сельскохозяйственный вклад Ньюфаундленда. Рыболовство Ньюфаундленда, снабжение треска по большей части, за которым следуют сельдь, пикша, Омар, розовая рыба, уплотнения, и киты. Рыбная промышленность очень сильно зависит от экспорта и мировые условия.[6]

Ферма Онтарио

Сельское хозяйство на Западе началось с Питер Понд приусадебные участки на Озеро Атабаска в 1778 году. Хотя до крупного земледелия оставалось еще много лет, Компания Гудзонова залива торговцы, Золотая лихорадка горняки и миссионеры возделываемые культуры, сады и животноводство.[4] В Северо-западные территории, Юкон, и Нунавут покрыты Канадский щит, а каменистые обнажения, субарктические лесные почвы и каменистые фазы составляют большую часть географии. Это территория со сравнительно небольшим населением и по большей части не используется в коммерческих целях. Китобойный промысел, креветки, и ловушка пищевая промышленность способствует производству сельскохозяйственных продуктов питания здесь.[7]

В Новая Франция хмель, конопля и домашний скот были завезены в 1663 году. сеньорская система сельского хозяйства было принято в Квебеке.[8] Сельскохозяйственный сектор Квебека в значительной степени зависит от производства фруктов и овощей. В 1890 году конкуренция начала побуждать фермеров улучшать свои фермы для достижения Орден сельскохозяйственных заслуг. Около 1930 г. были начаты конкурсы на улучшение фермерских хозяйств округа, в которых участвовало более 5000 ферм, и они развивались в течение пяти лет. У них также есть интересы в животноводстве, смешанном сельском хозяйстве и молочном животноводстве. С 1947 г. центр искусственного осеменения и разведения работает в Сен-Гиацинт, Квебек для клубов заводчиков.[9][10]

В В Великобритании введены в действие законы о кукурузе (зерновые), 1794–1846 гг., защитила британский сельскохозяйственный сектор от импорта Британский Североамериканский пшеница. В Договор о взаимности 6 июня 1854 года было подписано торговое соглашение между Канадой и США, которое повлияло на торговлю пшеницей, выращенной в Онтарио.[11] Северный Онтарио в основном это тундра и лесные массивы, тогда как южный Онтарио имеет земли, подходящие для животноводства и общего сельского хозяйства, а также географию, подходящую для пастбищ и молочной промышленности. Выращивание фруктов также можно найти в южном Онтарио. Онтарио - крупнейший производитель зерновых культур, соевые бобы и очищенную кукурузу на даче.[12] В провинции также расположены почти все табачные фермы в Канаде, большинство из которых расположены в Табачный пояс Ontario. в Канадская перепись 2011 года было 137 табачных ферм, расположенных в Онтарио, три в Квебеке и одна на острове Принца Эдуарда.[13]

Элеваторы

Лорд Селкирк, основатель Колония Ред-Ривер, собрал первый урожай пшеницы в западные прерии в 1814 г. Red Fife пшеница был введен в 1868 году. Свинья были завезены в колонию Ред-Ривер еще в 1819 году. Приграничные земли на юго-западе Альберта и юго-восток Саскачеван были открыты для скотоводство в 19 ​​веке.[14] Манитоба имеет сочетание смешанного зерна, животноводства и смешанного земледелия в самых южных районах. Разведение крупного рогатого скота вокруг Озеро Манитоба тоже довольно успешно. Северная Манитоба состоит из обширных озер и лесных угодий.[15]В Закон о земле доминиона 1872 года предложили пионерам сельского хозяйства возможность "доказать" четверть раздел земли (160 акров / 65 гектаров) в западной Канаде за регистрационный сбор в размере 10 долларов США и три года улучшений в сочетании с проживанием на земле.[16] В юго-западном углу Саскачевана все еще разводят скот; зерновое хозяйство и такие культуры, как пшеница, овес, лен, люцерна, и рапс (особенно канола ) доминируют над парковая зона. Смешанное зерновое хозяйство, молочные фермы, смешанный скот и пастбища усеивают центральная низменность регион этой прерийной провинции.[17]

Канадский музей сельского хозяйства

Альберта до сих пор славится панические бега, а животноводство является основной отраслью. Сельское хозяйство дополняется животноводством, смешанным сельским хозяйством и выращиванием пшеницы. Альберта - второй по величине производитель пшеницы в Канаде. Зерновое и молочное животноводство также играют важную роль в жизнеобеспечении фермеров Альберты.[18]

Открытая парковая зона простирается через три провинции прерий: Манитоба, Саскачеван и Альберта. Канада производит пшеницу, овес, льняное семя и ячмень, главным образом, из этой области. Переработка мяса здесь самая крупная отрасль, за ней следуют молочная, пивоваренная и вспомогательная промышленность по производству сельскохозяйственных орудий.[19]

британская Колумбия покрыт высокогорьем; его восточная граница - скалистые горы. Сельскохозяйственное производство в Британской Колумбии было источником «золотой лихорадки», горнодобывающей и лесозаготовительной промышленности. Сельскохозяйственные производители полагались на эти местные рынки после экономического бума и спада каждого предприятия соответственно. Ассоциация плодоводов Британской Колумбии была основана в 1889 году для развития экспортного рынка этого товара.[20] В Канадский музей сельского хозяйства сохраняет канадскую сельскохозяйственную историю.[21] В 2015 году в Британской Колумбии насчитывалось около 20 000 ферм. которые занимаются сельскохозяйственной деятельностью, такой как молочное животноводство, выращивание фруктов и овощей.[22]

Основные сельскохозяйственные продукты

Смотрите также: Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады
Бетонный элеватор в Альберте

Различные факторы влияют на социально-экономические характеристики канадского сельского хозяйства. 2006 год Перепись сельского хозяйства перечислено семь:[23] Количество и тип ферм; Биогеография: посевные площади и земли; практика управления земельными ресурсами; Количество скота и птицы; Сельскохозяйственная техника: Сельскохозяйственная техника и оборудование; Фермерский капитал; Операционные расходы и поступления на ферму; Травмы на ферме.

В начале 21 века канадские агрономы знали о 48 «основных зерновых, овощных и фруктовых культурах», исходя из площади поверхности и ценности.[24] В 2007 г. Канадская федерация сельского хозяйства Согласно денежным поступлениям канадское сельское хозяйство разделено на пять основных "производственных секторов":[25]

  1. зерновые и масличные:[26] 34%
  2. красное мясо - домашний скот:[27] 24%
  3. молочные продукты: 12%
  4. садоводство: 9%
  5. птица и яйца: 8%

В 2018 году Канада была крупнейшим в мире производителем рапс (20,3 млн тонн), сухое горох (3,5 млн тонн) и чечевица (2 млн тонн), 2-й по величине производитель овес в мире (3,4 млн тонн), 6-е место в мире по производству пшеница (31,7 млн ​​тонн) и ячмень (8,3 млн тонн), 7-е место в мире по производству соя (7,2 млн тонн), 10-е место в мире по производству кукуруза (13,8 млн тонн) и 12-е место в мире по производству картофель (5,7 млн ​​тонн). В том же году в стране было произведено 688 тыс. Тонн лен, 505 тыс. Тонн сахарная свекла (из которого производится сахар), 497 тыс. тонн помидор, 424 тыс. Тонн яблоко, 354 тыс. Тонн морковь, 341 тыс. Тонн бобы, 311 тыс. Тонн нут, 236 тыс. Тонн рожь, 240 тыс. Тонн лук, 219 тыс. Тонн капуста, 195 тыс. Тонн клюква, 164 тыс. Тонн черника, 173 тыс. Тонн горчичное семя, 138 тыс. Тонн гриб и трюфель, 120 тыс. Тонн виноград, в дополнение к меньшему производству другой сельскохозяйственной продукции.[28]

Зерновые и масличные

Смотрите также: Канадская комиссия по зерну и Канадский совет по пшенице
Голова пшеницы крупным планом

В 1925 году Саскачеван произвел более половины пшеницы в Доминионе Канада, обмолота более 240 миллионов. бушели (6,500,000 метрических тонн ) пшеницы.[29] Рапсовый, люцерна, ячмень, канола, лен, рожь, и овес другие широко выращиваемые зерновые культуры.

Пшеница - одна из основных культур Канады. Чтобы помочь поселенцам получить обильный урожай в укороченный вегетационный период, в начале двадцатого века были выведены сорта пшеницы. Red Fife был первым штаммом; это была пшеница, которую можно было засеять осенью и дать всходы ранней весной. Ред Файф созрел почти на две недели раньше и был более твердой пшеницей, чем другие яровые сорта. Доктор С. Сондерс продолжил эксперименты с Red Fife и разработал Mini Wheats, устойчивые к ржавчине и созревшие в течение 100 дней. Некоторые другие виды выращиваемой пшеницы твердый, пишется, и озимая пшеница.[30] В последние годы канадские фермеры также начали выращивать рис.

В Управление реабилитации прерийной фермы (PFRA) была основана в 1935 году для оказания федеральной финансовой помощи в связи с глобальным экономическим кризисом. PFRA предоставляет фермерам земельные и водные ресурсы, такие как орошение, защита от сноса почвы и развитие водных ресурсов малых хозяйств. В Фермерский кредит Программа учредила Закон о ссуде для фермерских хозяйств Канады для предоставления облигаций на акции и ссуд на улучшение фермерских хозяйств.[31]

Домашний скот

Призовой Бык

К 1900 году по южным прериям бродило 115000 голов крупного рогатого скота, включая разведение коров, также обычно называемых крупным рогатым скотом. Недавно одомашнивание буйвол[32] и лось[33] инициировал новую пищевую промышленность. Овец выращивали как для производства шерсти, так и для мяса.[34] Хлевы для крупного рогатого скота или свиней были частью животноводства.[35] Ученые сделали большие шаги в исследованиях свиней, что привело к появлению интенсивное свиноводство. В приручение различных сельскохозяйственных животных означало, что соответствующие отрасли, такие как откормочные площадки, животноводство и переработка мяса также были изучены и разработаны. Две корпорации (Cargill Foods и многонациональная корпорация JBS, базирующаяся в Бразилии) контролируют 80 процентов переработки говядины, а четыре розничных торговца - 72 процента розничных продаж.[36] С 1921 по 2011 год сельское хозяйство стало более интенсивным и специализированным. Общее количество животноводческих ферм в Канаде увеличилось с 8,1 на 100 жителей до 0,6 на 100 жителей. За этот период количество канадских свиней выросло с 3 324 291 до 12 679 104, а количество свиноферм упало с 452 935 до 7 371.[37] В 2011 году свиноводство было четвертым по величине в Канаде после канолы, молочных продуктов и крупного рогатого скота с денежными поступлениями в размере 3,9 миллиарда долларов.[37] Размер ферм также существенно увеличился: в 2011 году в среднем по стране увеличилось до 1720 голов свиней на операцию.[38]

Общее количество убитых сельскохозяйственных животных в Канаде в 2018 г.
Тип2018
Крупный рогатый скот[39]3,230,200
Телят[39]234,300
Свиньи[40]21,561,500
Овцы и ягнята[40]704,000
Цыплята[41]775,196,000
Индейки[41]20,243,000
Канадское животноводство, 1951-2016 гг. (Из Статистического управления Канады[42])
ТипЕдиница измерения19512016
Крупный рогатый скот и телятаКоличество животноводческих ферм452,48075,307
Количество животных8,370,99112,530,730
Среднее количество животных на ферму17166
Количество животных4,915,98714,091,503
Среднее количество животных на ферму141,677
ЛошадиКоличество конных ферм451,64739,164
Количество животных1,306,634291,561
Среднее количество животных на ферму37
Овцы и ягнятаКоличество овцеводческих ферм62,5669,390
Количество животных1,478,7371,054,260
Среднее количество животных на ферму24112
ЦыплятаКоличество птицефабрик427,31723,910
Количество животных64,615,025145,519,566
Среднее количество животных на ферму1516,086

Молочное животноводство

Основные статьи: Молочное животноводство в Канаде и управление поставками (Канада)

Как и птицеводство, молочное животноводство в Канаде ограничено системой управление поставками. В 2016 году в Канаде насчитывалось около 17 840 операторов молочного скота и молочных ферм.[43]

Садоводство

Овощные витрины

Садоводческие культуры, включая питомники, цветы и фрукты, стало легче выращивать по мере развития растений. зоны выносливости.[44]Яблоки, груши, сливы и чернослив, персики, абрикосы, вишня, клубника, малина, Loganberries и фруктовые сады многочисленны и достигают товарных размеров в Долина Аннаполис Новой Шотландии, Нью-Брансуик, Квебек, Полуостров Ниагара и Графство Норфолк Онтарио и Долина Оканаган[45] из британская Колумбия.

Лесные орехи собирают в Восточной Канаде и Британской Колумбии.[46] кленовый сироп и кленовый сахар, кленовое масло и кленовый ирис - это продукты Квебека, Река Святого Лаврентия. Основным рынком сбыта канадского кленового сиропа и сахара являются Соединенные Штаты.[47] Картофель - обильный урожай Приморские провинции.[48] Сахарная свекла сахар из свеклы собирают в Квебеке, Онтарио, Манитобе и Альберте.[49]

Виноградарство

Основная статья: Канадское вино
Виноградные лозы в Иннискиллин, винодельня в регионе Ниагара, Онтарио

Виноградарство относится к выращиванию винограда для производства вина. Онтарио и Британская Колумбия - два крупнейших винодельческих региона Канады, хотя виноград выращивают и в других регионах Канады, включая Квебек и Приморье.[50][51][52] В 2015 году в Канаде было произведено 56,2 миллиона литров вина.[53] Примерно 62 процента всех вин, произведенных в этом году, было произведено в Онтарио, в то время как винодельни из Британской Колумбии составили 33 процента винного производства того года.[53] Канада - крупнейший производитель ледяное вино, производя больше ледяного вина, чем во всех других странах вместе взятых.[54]

В 2015 году насчитывалось 548 виноделен на территории 12 150 гектаров (30 000 акров). Более половины площади виноградников Канады расположено в Онтарио, а 150 виноградников расположены на 6900 гектарах (17 000 акров).[54][55] В Британской Колумбии насчитывается 240 виноделен, расположенных на 4152 гектарах (10260 акров).[55] В Квебеке 138 виноделен, которые управляют 808 гектарами (2000 акров) виноградников в провинции.[55] Новая Шотландия владеет 20 винодельнями, которым принадлежит 290 гектаров (720 акров) виноградников в провинции.[55]

Птица и яйца

Смотрите также: Национальный совет по сельскохозяйственной продукции и управление поставками (Канада)

Курица, птица, яйца, куры, гуси, утки и индейки являются частью системы управление поставками. При управлении поставками производство ограничено, цены поднимаются, а конкуренция резко сокращается, что увеличивает прибыль фермеров за счет искусственно завышенных цен на птицу и яйца, оплачиваемых потребителями.[56] В Канаде около 3000 птицеводов и 1000 птицеводов.[57]

Производство яиц в Канаде, 1920-2018 гг. (По данным Статистического управления Канады.[58])
Единица измерения19202018
Количество цыплят-несушек14,229,00032,668,000
Всего отложено яиц1,345,776,0009,601,752,000
Количество яиц на курицу96294
Canadian Poultry, 1976-2016 гг. (Из Статистического управления Канады[42])
ТипЕдиница измерения19762016
ЦыплятаКоличество птицефабрик99,12823,910
Количество животных87,071,513145,519,566
Среднее количество животных на ферму8786,086
ИндейкиКоличество ферм по выращиванию индейки13,8102,690
Количество животных8,828,5498,423,900
Среднее количество животных на ферму6393,132

Аквакультура

Основная статья: Аквакультура в Канаде

В 2018 году в системах аквакультуры Канады погибло 191259 тонн водных организмов.[59] Общий объем производства аквакультуры составил 1,43 миллиарда долларов.

Мех

Дальнейшая информация: Звероводство

Норки и лисы выращиваются в Канаде ради получения меха. Общая стоимость произведенных в 2018 году шкурок норки составила 44 миллиона долларов.[60] В эту величину включены шкуры, взятые у погибших животных, и весенний осадок.[61]

Канадское пушное хозяйство, 1981–2006 гг. (Данные Статистического управления Канады[62])
ТипЕдиница измерения19812006
НоркаКоличество норковых хозяйств561221
Количество животных1,765,1841,903,918
Среднее количество животных на ферму3,1468,615
ЛисыКоличество лисьих ферм341106
Количество животных29,98012,409
Среднее количество животных на ферму88117

Другой

В последние годы фермеры выращивают альтернативные культуры, которые являются экономически жизнеспособными, среди которых органическая ферма посевы. Конопля и овечья шерсть - основные направления производства волокна в Канаде. Шерсть производство в среднем составляло 16 022 000 фунтов (7267 т) в 1930-е годы и 9 835 000 фунтов (4 461 т) в 1949 г.[9] Волокно лен из льняного семени экспортируется в Соединенное Королевство. Производители сельскохозяйственных культур могут пополнять свой доход за счет пчелиный воск и медовый и учиться пчеловодство. Предприимчивые землевладельцы успешно выращивают, упаковывают и продают семян подсолнечника. Зерновые культуры предназначены не только для потребления человеком, но и для потребления животными, что открывает новый рынок, например, семена канареек. Кулинария, или кролиководство, - еще одно животноводческое предприятие. Каннабис является важной культурой в некоторых областях, составляя 5% ВВП Британской Колумбии. В соответствии с BC Business Magazine урожай приносит провинции 7,5 миллиардов долларов ежегодно и дает работу 250 000 человек.[63]

Количество хозяйств по областям / краям

Область / край[64]Количество ферм (данные за 2001 год)[64]
Альберта53,653
британская Колумбия20,290
Манитоба21,071
Нью-Брансуик3,034
Ньюфаундленд и Лабрадор643
Новая Шотландия3,923
Онтарио59,729
Остров Принца Эдуарда1,845
Квебек32,139
Саскачеван50,598
Северо-западные территории30
Нунавут0
Юкон170

Канадские сельскохозяйственные правительственные ведомства

Министерство сельского хозяйства изложено в Закон о Британской Северной Америке 1867 г. (BNA) заявляет, что каждая провинция может иметь юрисдикцию в отношении сельскохозяйственных предприятий, а также правительство Доминиона может принимать законы в отношении сельского хозяйства. Сельскохозяйственными делами Ньюфаундленда занимался сельскохозяйственный отдел Департамента природных ресурсов Конфедерации.[9]

BNA заявляет, что федеральное правительство обладает исключительной властью в вопросах прибрежного и внутреннего рыболовства. Провинции имеют права только на неприливные воды и методы рыболовства.[9]

Канадские сельскохозяйственные правительственные ведомства
отделениеФункция
Сельское хозяйство и агропродовольствие КанадыОтвечает за политику, регулирующую сельскохозяйственное производство, доход от сельского хозяйства, исследования и разработка, осмотр и регулирование животных и растений. Во главе с Министр сельского хозяйства (Канада).
Канадская комиссия по молочной промышленностиОтвечает за обеспечение производителей молочной продукции справедливой окупаемости труда и инвестиций и обеспечение потребителей высоким качеством. молочные продукты.
Канадское агентство по инспекции пищевых продуктовCFIA объединяет поставки всех федеральных продуктов питания, животных и здоровье растений программы инспекции.
Канадская комиссия по зернуОтветственный за зерно промышленность. Во главе с Министр сельского хозяйства и агропродовольствия
Канадский совет по пшенице
Рыболовство и океаны КанадыОтветственность за сохранение и устойчивое использование рыбных ресурсов Канады.
Национальный совет по сельскохозяйственной продукцииОтвечает за продвижение эффективного и конкурентоспособного сельского хозяйства в Канаде и курирует Канадское агентство по маркетингу яиц, Канадское агентство по маркетингу в Турции, куриных ферм Канады и канадских производителей инкубационных яиц.

Аграрное хозяйство

Смотрите также: Скорость ворона и Западная экономическая диверсификация Канады

Канадские фермы, рыболовство и ранчо выращивать самые разные культуры, скот, продукты питания, подача, волокно, топливо и другие товары путем систематического выращивания растений и животных, зависящих от географии провинции. В 2001 году насчитывалось всего 246923 фермы площадью 676 акров (2,74 км2).2) по мере того, как производство продуктов питания и клетчатки для жизнеобеспечения человека или домашнего скота превратилось в интенсивную и промышленную практику.[65][66] По состоянию на 2002 год пшеница составляла самые большие посевные площади - 12,6%. В 2001 году канадские фермеры получили рекордные 36,3 миллиарда долларов от продажи скота, урожая и программных выплат.[67] В 2001 году начисленная чистая прибыль фермеров от сельскохозяйственного производства составила 1 633 миллиона долларов, что составляет 0,147% валового внутреннего продукта Канады по рыночным ценам, что составляет 1 108 200 миллионов долларов.[66] Рыболовство также играют важную роль, пока лесное хозяйство играет второстепенную роль. Канадская эволюция отказалась методы существования и теперь всего 3% населения Канады занято механизированными промышленными фермерами, которые могут прокормить остальную часть населения страны (30 689,0 тысяч человек) (2001), а также экспортировать на внешние рынки.[68] (Расчетная численность населения Канады на 1 января 2007 года составляла 32 777 300 человек).[69]

Торговля

Маркетинговое и экономическое движение различных сельскохозяйственных товаров Канады было проблемой. Внутренняя торговля включает в себя поставку товаров в пределах провинций Канады и между провинциями. Вспомогательные агентства и службы, такие как склады, железные дороги, склады, магазины, банковские учреждения, влияют на внутреннюю торговлю. Торговля пшеницей из прерий Канады контролировалась Канадский совет по пшенице (CWB) до приватизации и продажи CWB иностранным компаниям в 2015 году. Канадская депрессия 1882–1897 годов принесла минимум 64¼ цента за бушель (24 доллара за тонну) по состоянию на 1893 год. В эту эпоху во время правления Лорье были тысячи дворов. отменен. Цены на пшеницу резко выросли во время Первой мировой войны. В 1928 году Канада экспортировала большое количество пшеницы, муки и других товаров. В депрессия сказалось на Канаде, поскольку экспорт затонули примерно до 40% от их количества 1928 года. Европейские рынки перестали импортировать канадскую пшеницу, поскольку они начали выращивать свои собственные сорта, а затем события Второй мировой войны заблокировали торговлю на европейских рынках. Во время промышленной революции Канада стала в большей степени индустриальным субъектом, чем аграрной страной. После Второй мировой войны Соединенное Королевство заключило контракт на поставку большого количества сельскохозяйственных товаров, таких как бекон, сыр, пшеница, овес и ячмень. После Великобритании Соединенные Штаты являются крупнейшим внешнеторговым партнером Канады. С 1943 по 1953 год средний экспорт канадской пшеницы составлял 347 200 000 бушелей (9 449 000 т).[70] Трехлетнее Международное соглашение по пшенице 1955 года, которое действительно длилось 6 лет, предусматривало экспорт пшеницы или муки в 28 из 44 стран-импортеров, включая Германию, Японию, Бельгия, Великобритания и Нидерланды.[31][70]

Агробизнес

Агробизнес это виды деятельности по производству и переработке пищевых продуктов и волокна, которые не являются частью хозяйственной деятельности. Это будет включать производство сельскохозяйственного оборудования и удобрений для поддержки сельскохозяйственного производства.[71] Агробизнес также включает фирмы, которые закупают сырье на ферме для дальнейшей переработки. Мясная промышленность, мукомольный завод и консервная промышленность будут включены в сектор агробизнеса, обрабатывающий сельскохозяйственную продукцию.[72]Недавняя область роста в агробизнесе - это появление организованных инвестиционных фондов сельскохозяйственных земель, действующих по модели прямого владения землей с возвращением арендной платы фермерам в качестве операторов.[73]

Категории отрасли

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Канады, это классификации канадских сельскохозяйственных предприятий.

Канадские сельскохозяйственные предприятия
ПромышленностьОплот
Пивоварение промышленностьСостоит из двух крупных национальных пивоваренных компаний: Labatt Breweries в Канаде и Molson Coors Canada[74]
Гречневая крупа промышленностьИз гречневой муки делают оладьи и макароны. В основном гречка экспортируется в Японию. Большая часть этой специальной культуры выращивается в Манитоба[75]
Канарейка промышленностьВ 2005 году Канада произвела 77% мирового производства семян канареек. Почвы Саскачевана способствовали производству семян птиц.[76]
Кондитерские изделия и жевательная резинка промышленностьСахар и какао импортируются для этой отрасли, в Канаде работают иностранные фирмы. В 1997 году было отгружено различных конфет на сумму 1,48 миллиарда долларов.[77]
Молочная промышленностьВ агропродовольственной экономике Канады молочная промышленность занимает третье место.[78]
Молочная генетическая промышленностьКанадский рекорд производительности R.O.P. программа выявляет молочный скот высокой молочной продуктивности. Качество крупного рогатого скота контролируется Канадским агентством по производству молока по улучшению молочного стада (Canadian DHI).[79]
Винокурня промышленностьКанадский виски, изготовленный из ржи и кукурузы, является основным аспектом этой канадской промышленности. Ликероводочная промышленность также включает производство виски, рома, водки, джина, ликеров, холодильников и основного этилового спирта.[80]
Яйцо промышленностьРазвился в автоматизированную промышленность по производству столовых яиц, ферментов, разбивать яйца, обработанные пищевые продукты, а также поддержка производителей молодняка, производителей кур-несушек и сортировщиков яиц.[81]
Рыба и морепродуктыЭта отрасль производит 5 миллиардов канадских долларов в год. Четвертым по величине экспортером рыбы в мире является Канада из сектора атлантического рыболовства, тихоокеанского рыболовства и аквакультуры.[82]
Корма промышленностьЭта промышленность включает корма для домашнего скота, крупного рогатого скота, овец и лошадей. Сено является основной кормовой культурой, его дополняют люцерна, злаки, горох и кукуруза. Помимо внутренних рынков, экспорт из Канады прибывает в страны Тихоокеанского региона.[83]
Фруктовая промышленностьДеревья, выращивающие фруктовые деревья, состоят из яблок, груш, персиков, слив, абрикосов, нектаринов и черешни, за которыми следуют области виноградных вин.Промышленность поддерживает свежие, консервированные, замороженные и консервированные фрукты, а также производство продуктов питания.[84][85]
Зерновая и масличная промышленностьПшеница, ячмень и овес составляют экспорт зерна Канады. Рапс, соя и льняное семя являются основными экспортными товарами масличных культур.[86]
Производство зерновых продуктовПроизводство зерна и масличных культур способствует производству муки, солода, крахмала, растительных жиров и масел, а также производству сухих завтраков.[87]
Конопля промышленностьОтдельные отрасли производства конопли включают ароматерапию, коммерческие масляные краски, косметику, пищевое масло, одежду и аксессуары, муку из конопли и муку, закуски, шампуни, кондиционеры и увлажняющие кремы.[88]
Медовый промышленностьИз пчелиного воска производят косметику, мази, свечи и бытовые воски. Пищевая добавка изготавливается из пчелиной пыльцы. Прополис и маточное молочко используются в косметике, кремах, лосьонах, тониках и бальзамах для губ. Мед - это подсластитель для домашнего использования или промышленного производства продуктов питания.[89]
Промышленное сельское хозяйство (животные)Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами, Интенсивное свиноводство, Интегрированная мульти-трофическая аквакультура, и креветки представляют собой различные формы промышленного сельского хозяйства, нацеленные на массовое производство
Промышленное сельское хозяйствоВключает инновации в сельскохозяйственной технике и методах ведения сельского хозяйства, генетическая технология, методы достижения эффект масштаба в производстве, создание новых рынков для потребления, применение патентной защиты к генетической информации и мировая торговля
кленовый сироп промышленностьКленовый сироп можно использовать для приготовления кленового сахара, кленового масла, кленового ириска, а также в качестве подсластителя.[90]
Горчичное семя промышленностьЖелтая горчица является самым высоким экспортным товаром, за ней следуют коричневая и восточная горчица. В 2007 году выросли цены на семена горчицы.[91]
Органический промышленностьПроизводственная сертификация и стандарты - проблемы для растущей отрасли органического земледелия. Органическое сельское хозяйство с биодинамикой и без синтетических химикатов предоставляет потребителю целостный выбор кормов для растений и животных.[92]
Картофельная промышленностьPotato Innovation Network (PIN) 2020 была инициирована в 2006 году для поддержки развития новых рынков и новых видов использования картофеля для диверсификации рынка.[93]
ПтицеводствоПтичий грипп («Птичий грипп») является последней проблемой в птицеводстве, однако, если этот штамм прибывает в Канаду, принимаются меры предосторожности.[94]
Обработка фруктов и овощейПереработка фруктов и овощей включает потребительские товары: консервы, сидр, замороженные продукты, джемы, желе и мармелад, соленые огурцы, соусы, супы, овощные и фруктовые соки и уксус.[85]
Пульс промышленностьФасоль, нут, фасоль и чечевица составляют промышленность бобовых. Гороховый суп и тушеные бобы - это крупные производственные процессы из зернобобовых культур. Крупнейшим в мире экспортером зернобобовых является Канада.[95]
красное мясо промышленностьЭто четвертая по величине обрабатывающая промышленность Канады. Крупный рогатый скот, телята, свиньи, овцы, ягнята, оленина, бизоны - все это приручено для экспорта красного мяса и внутреннего потребления.[96]
Семя промышленностьСеменоводы, полевые инспекторы, зарегистрированные семеноводческие хозяйства, участки для испытания семян и розничные торговцы семенами являются опорой производства семян.[97]
Производство снековЗерновые, кукурузная мука, орехи, масла, картофель и семена являются основными ингредиентами закусок, таких как картофельные чипсы, ореховая смесь, арахисовое масло, свиная кожура и закуски из семян.[98]
Семян подсолнечника промышленностьОколо 80 процентов подсолнечника, выращиваемого в Канаде, продаются в виде жареных семечек подсолнечника или без скорлупы для запекания. Основной потребитель - отечественный. Корм для птиц и подсолнечное растительное масло - это небольшие развивающиеся рынки.[99]
Овощная промышленностьСъедобная часть растения - это овощ. Овощи можно продавать в свежем виде или как часть переработанных фруктов и овощей. Овощеводство в теплицах поддерживает фермеров, выращивающих полевые овощи.[100]
Винная промышленностьКанадские виноделы, производящие вина с уникальным ароматом, характеристиками выдержки и вкусом, получают международные награды. Гибрид винограда от коренных канадских видов, выведенный с виноградом, производящим вино, дает виноград для более короткого и прохладного вегетационного периода, а качество не встречается в других местах.[101]

Сельскохозяйственная наука

Сельскохозяйственная наука начал разрабатывать новые стили земледелия и сорта пшеницы и сельскохозяйственных культур, чтобы земледелие могло стать успешным предприятием. Методы земледелия были разработаны в таких местах, как Экспериментальная ферма Доминиона,[102] Ростернская опытная станция,[103] и Белл Фарм.[104] С 1914 по 1922 год Лучший фермерский поезд путешествовал по сельской местности Саскачеван области обучения фермеров-пионеров.[105]Перепись 1901 года показала 511 100 ферм, а максимальное количество ферм достигло в 1941 году рекордных 732 800 ферм.[66] В Индустриальная революция модернизировали сельское хозяйство, поскольку механизированные транспортные средства заменили вспаханную быками землю или запряженную лошадью повозку. Фермы стали намного больше и механизированы, развиваясь в сторону промышленное сельское хозяйство.

Производство

Смотрите также: Список стран по составу сектора ВВП

До промышленной революции и появления сельскохозяйственных культур сельское хозяйство было очень трудоемким. тракторы, сочетает, пресс-подборщики и т. д. С конца 19 века до середины 20 века значительная часть канадской рабочей силы была занята высокопроизводительным и мелким фермерским хозяйством. После механизации, научного прогресса, улучшенных методов сбыта фермы стали более эффективными, крупными и менее трудоемкими. Освободившаяся рабочая сила направилась в промышленность, правительство, транспорт, торговлю и финансы.[106] Согласно переписи 1951 года, в сельском хозяйстве, животноводстве и садоводстве была занята одна четвертая населения Канады, а также в производстве продукции для экспорта и канадских производственных предприятий.[9]

Сельхозтехника

А культиватор потянул трактор в Монреаль в 1943 г.

В Оливер охлажденный плуг, который мог прорезать дерн прерий, использовался к 1896 году. Связующие который мог резать и связывать зерно для сбора урожая и элеваторы для хранения были введены также в конце 19 века.[107] Плуги, тракторы, разбрасыватели, сочетает и это лишь некоторые из механизированных орудий для зерновых или садоводческих ферм, которые экономят труд. Многие канадские музеи, такие как Музей Рейнольдса-Альберты продемонстрирует эволюцию и разнообразие сельскохозяйственная техника.

Урожай пшеницы комбайном

Вызовы

Депрессия и засуха Грязные тридцатые было разрушительным. Эта засуха привела к массовому исходу населения из прерий, а также к новым сельскохозяйственным приемам, таким как сохранение почвы, и севооборот.[108]

Использование сохранение почвы такие практики, как севооборот, покровные культуры и ветрозащитные полосы были расширены после засухи грязных тридцатых годов. Буквально слои и слои верхнего слоя почвы за это время будут сдуваться. Bow River Ирригационный проект, Ред Дир Ривер Проект и ирригационный проект Святой Марии в Альберте были одними из самых крупных проектов, предпринятых в соответствии с Законом о реабилитации прерийных ферм (P.F.R.A.), результатом которых стали водохранилища и системы распределения.[9] Текущий проект известкование почвы в Институте исследования земельных ресурсов.[109][110]Болезни пшеницы, такие как головня пшеницы и вонючая головня можно успешно лечить фунгицидом. Болезнь растений и животных может сломать сельскохозяйственного производителя. Туберкулез у животных была ранней угрозой, и крупный рогатый скот нуждался в испытаниях, и в районах, аккредитованных в 1956 году, возникла более новая болезнь, такая как хроническая истощающая болезнь или же трансмиссивная губчатая энцефалопатия (TSE) поражает как лосей, так и оленей. Выращивание лосей и оленей - пионер в области одомашнивания, потерпело неудачу с этой болезнью.[111] Коровье бешенство в скоте[112] и скрепи овец[113] контролируются Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. Отрасль птицеводства страдала от болезни Pullorum, и благодаря контролю над поголовьем через птицеводство эта болезнь была взята под контроль.

Растения, чьи черты можно изменить, чтобы выжить при болезни или насекомых, проникли в канадские методы ведения сельского хозяйства. Каша ржавеет который может уничтожить большинство посевов пшеницы, контролировался в 1938 г. селекционными штаммами, устойчивыми к ржавчине. Этот сорт был успешным примерно до 1950 года, когда снова возник новый сорт ржавчины, и снова был разработан новый вид пшеницы под названием Selkirk, который был устойчив к ржавчине.[114] Биотехнологии является центром новых исследований и нормативных актов, влияющих на сельское хозяйство в этом столетии.[115][116]

Развивающие и образовательные учреждения

Чтобы повысить жизнеспособность сельского хозяйства как экономического образа жизни, различные общенациональные образовательные учреждения внесли ряд улучшений. Успехи и инновации были сделаны в различных областях сельскохозяйственная наука, Агротехника, сельскохозяйственное почвоведение, Устойчивое сельское хозяйство, Продуктивность сельского хозяйства, агрономия, биоразнообразие, биоинженерия, орошение и исследования свиней, например. Канадские университеты, проводящие сельскохозяйственные исследования, включают Университет Макгилла, Университет Далхаузи,[117] Université Laval, Université de Montréal, University of Alberta, University of British Columbia, University of Calgary, University of Guelph, University of Manitoba, University of Saskatchewan и University of Prince Edward Island. Сельскохозяйственный колледж Онтарио расположен в Университете Гвельфа, а Западный колледж ветеринарной медицины - в Университете Саскачевана.[118] Атлантический ветеринарный колледж расположен при университете P.E.I.[119] а также факультеты ветеринарной медицины в Университете Калгари.[120] и Université de Montréal.[121] Британская Колумбия "Сельское хозяйство в классе" работает в провинции британская Колумбия.

Примеры некоторых канадских учреждений развития и образования
УчреждениеПрограмма исследований
Лаборатория биотехнологии эмбрионов животныхAEBL исследует искусственное оплодотворение и биотехнологию эмбрионов для улучшения требований генетической селекции.
Центральная опытная фермаНаучные исследования для улучшения методов ведения сельского хозяйства и сельскохозяйственных культур. Особенности Канадский музей сельского хозяйства, Доминион Дендрарий, и Декоративные сады.
Институт энологии и виноградарства Cool ClimateCCOVI проводит исследования, позволяющие выращивать виноград и производить вино в более прохладном климате.
Девонский ботанический садУпор на альпийские и морозостойкие растения наряду с водно-болотное угодье экология, биология микрогрибы, садоводство и фенология исследование.
Центр рыболовстваИсследование водных экосистем и сотрудничество с морскими сообществами, правительством и НПО
Список ботанических садов в Канаде
Центр рыболовства в северо-западной части Атлантического океанаNAFC является частью канадского исследовательского центра отделения науки, океанов и окружающей среды (SOE), а Департамент рыболовства и океанов (DFO) обеспечивает морские и водные исследования и охрану.[122]
Сельскохозяйственный кампус ДалхаузиПолевые и животноводческие исследования, аквакультура, международный продовольственный бизнес
Садоводческая ассоциация ОнтариоРегиональные садоводческие ассоциации способствуют обучению садоводству.
Онтарио Сельскохозяйственный колледжОбразование, исследования и услуги в области сельского хозяйства, питания, наук об окружающей среде и развития сельских сообществ.
Колледж сельского хозяйства и биоресурсов Университета СаскачеванаСельскохозяйственная и биоресурсная инженерия, экономика, агрономия, зоотехника, наука об окружающей среде, пищевые продукты и прикладные микробиологические науки, клинические науки о крупных животных, науки о растениях и почвоведение
Организация по вакцинам и инфекционным заболеваниямЦентр VIDO разрабатывает вакцины для иммунизации с ДНК-усилением как для людей, так и для животных.
Центр искусственного осеменения КвебекаЦентр искусственного осеменения и разведения крупного рогатого скота с акцентом на улучшение производства молока в Квебеке и мясных стад.

Сельскохозяйственные музеи

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Добро пожаловать в AAFC Online». Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Правительство Канады. 24 января 2008 г.
  2. ^ Беланже, Клод (2004). «Индийское сельское хозяйство - индейцы Канады и Квебека». Марианополис Колледж.
  3. ^ Дикасон, Олив Патрисия (1997). Первые нации Канады История народов-основателей с древнейших времен (второе изд.). Торонто: Издательство Оксфордского университета. С. 20–22. ISBN  978-0-19-541358-8.
  4. ^ а б Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). "Сельское хозяйство, история". Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. Получено 28 января 2008.
  5. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). "Сельское хозяйство, история: Ньюфаундленд". Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. В архиве из оригинала 7 июня 2011 г.. Получено 28 января 2008.
  6. ^ Кэдиган, Шон (1998). «Сельское хозяйство: наследие Ньюфаундленда и Лабрадора». В архиве из оригинала 16 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  7. ^ Домашняя страница правительства Британской Колумбии. «Сельское хозяйство Северо-Западных территорий» (PDF). Министерство рыболовства и аквакультуры. Архивировано из оригинал (PDF) 26 сентября 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  8. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). "Квебек. Сельское хозяйство, история". Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. В архиве из оригинала 23 мая 2011 г.. Получено 28 января 2008.
  9. ^ а б c d е ж Клотье, Эдмонд, изд. (1951). The Canada Year Book 1951 Официальный статистический ежегодник ресурсов, истории, институтов и социально-экономических условий Канады. Принтер King's и контроллер канцелярских принадлежностей. ISBN  978-0-7715-8268-4.
  10. ^ «Сельскохозяйственная перепись 2001 года - сельское хозяйство в Квебеке». Резкое сокращение количества ферм в Квебеке. Сельскохозяйственная перепись 2001 года. 2 декабря 2003 г. Архивировано с оригинал 5 марта 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  11. ^ Мастерс, округ Колумбия (2008). "Взаимное земледелие, история". Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. В архиве из оригинала 28 января 2008 г.. Получено 28 января 2008.
  12. ^ "Архивы Онтарио празднуют наше сельскохозяйственное прошлое". Принтер королевы Онтарио. Архивы Онтарио. 25 сентября 2006 г. Архивировано с оригинал 6 августа 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  13. ^ «Таблица 2.7 Фермы по типу хозяйств и по провинциям, 2011 г.». Ежегодник Канады, 2012. Статистическое управление Канады. 7 октября 2016 г.. Получено 2 сентября 2018.
  14. ^ Хабнер, Брайан (1998). «История сельского хозяйства в прерийских провинциях». Библиотеки Университета Манитобы. Архивировано из оригинал 14 декабря 2008 г.. Получено 28 января 2008.
  15. ^ Девесон, Моррис; Счет; Эклектическая студия Сью-Он Хиллман (28 февраля 1995 г.). «История Манитобы: Зал сельскохозяйственной славы Манитобы». Зал сельскохозяйственной славы Манитобы Инк. оригинал 4 января 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  16. ^ Адамсон, Джулия (25 марта 2007 г.). "Веб-проект Saskatchewan Gen - Информация об усадьбе". корни. Получено 7 апреля 2007.
  17. ^ "Зал сельскохозяйственной славы Саскачевана". zu.com communications inc. 2006 г. В архиве из оригинала 4 мая 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  18. ^ «Сельское хозяйство и пищевая промышленность Альберты: домашняя страница». В архиве из оригинала от 6 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  19. ^ «История сельского хозяйства в прерийских провинциях». Архив сельскохозяйственного опыта. Специальные коллекции архивов Университета Манитобы, библиотеки. 1998 г. В архиве из оригинала 30 марта 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  20. ^ Дик, Лайл; Тейлор, Джефф (2008). "Британская Колумбия. Сельское хозяйство, история". Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. В архиве из оригинала 7 июня 2011 г.. Получено 28 января 2008.
  21. ^ «Канадский музей сельского хозяйства - Всплескная страница - Музей сельского хозяйства». Корпорация Канадского музея науки и техники. Архивировано из оригинал 2 февраля 2008 г.. Получено 29 января 2008.
  22. ^ «Сельское хозяйство - провинция Британской Колумбии» 10 марта 2015 г.. Получено 10 марта 2015.
  23. ^ «Основные моменты и анализ сельскохозяйственной переписи 2006 года». Статистическое управление Канады. Правительство Канады. 26 октября 2007 г. Архивировано с оригинал 15 марта 2007 г.. Получено 6 апреля 2007.
  24. ^ agr.gc.ca: "Глава 12. Комплексная борьба с вредителями", в Экологическая устойчивость сельского хозяйства Канады: Серия отчетов по агроэкологическим показателям - Отчет № 2
  25. ^ Канадская федерация сельского хозяйства (2007). "CFA - Канадская федерация сельского хозяйства - сырьевые товары". Архивировано из оригинал 10 апреля 2007 г.. Получено 6 апреля 2007.
  26. ^ пшеница, твердые сорта, овес, ячмень, рожь, семена льна, канола, соя, рис и кукуруза
  27. ^ мясной скот, свиньи, телятина и баранина
  28. ^ Производство в Канаде в 2018 году, по данным ФАО
  29. ^ Адамсон, Дж. "Карта автомагистрали 1926 года: провинция Саскачеван". Получено 29 ноябрь 2006.
  30. ^ Симко, Стефан (27 августа 2003 г.). От одного семечка История успеха пшеницы маркиз в Канаде до ее корней в кормах. Кот. № A22-197 / 1999E-IN. Министр общественных работ, Государственная служба Канады. Отдел исследований сельского хозяйства и агропродовольствия Канады. ISBN  978-0-662-28145-0. Архивировано из оригинал 4 ноября 2005 г.. Получено 10 апреля 2007.
  31. ^ а б Клотье, Эдмонд, изд. (1956). Канада 1956 г. Официальный справочник по текущим условиям и недавнему прогрессу. Принтер королевы и контролер канцелярских товаров, Оттава.
  32. ^ Торстен, Бернхардт. «Канадское биоразнообразие: лесной бизон». Лесной бизон. Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинал 18 августа 2006 г.. Получено 10 апреля 2007.
  33. ^ Торлейфсон, Ян (24 июля 2003 г.). «Лось на мясной ферме». Deerfarmer. Архивировано из оригинал 5 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  34. ^ «Канадская ассоциация овцеводов». 2007 г. до н.э. Федерация овец. 29 января 2007 г.
  35. ^ Блэр, Р. «Свиноводство». 2007 Исторический фонд Канады. Канадская энциклопедия. Получено 10 апреля 2007.
  36. ^ https://www.thestar.com/amp/business/opinion/2019/12/01/mcdonalds-and-harveys-are-now-serving-sustainable-beef-but-what-exactly-does-that-mean. html. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  37. ^ а б https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/96-325-x/2014001/article/14027-eng.htm. Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  38. ^ https://www150.statcan.gc.ca/n1/pub/96-325-x/2014001/article/14027-eng.htm Отсутствует или пусто | название = (помощь)
  39. ^ а б «Крупный рогатый скот и телята, ферма и мясное производство».
  40. ^ а б «Свиньи, овцы и ягнята, ферма и мясное производство».
  41. ^ а б «Производство, размещение и сельскохозяйственная стоимость мяса птицы (x 1000)».
  42. ^ а б «Выбранный скот и птица, исторические данные».
  43. ^ «Таблица: 32-10-0020-01 Количество операторов ферм, классифицированных по типу ферм и стране рождения». Статистическое управление Канады.
  44. ^ Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. «Зоны устойчивости растений Национальной службы информации по земле и воде в Канаде». Архивировано из оригинал 2 октября 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  45. ^ Интернет-решения Sage. (2006). «Долина Оканаган, Британская Колумбия, Канада». Shangaan Webservices Inc. Архивировано с оригинал 21 марта 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  46. ^ «Канадское биоразнообразие: виды: растения: европейский лещина или фундук». Канадский веб-сайт по биоразнообразию. Музей Редпат, Университет Макгилла. Архивировано из оригинал 24 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  47. ^ Новые средства массовой информации; Цифровые архивы (25 июня 2004 г.). «Канадский кленовый сироп - Вкус Канады: наша домашняя кухня - Архивы CBC». Канадская радиовещательная корпорация.
  48. ^ Преимущество веб-сайта (8 июля 2003 г.). «Картофель PEI! Картофельная доска острова Принца Эдуарда - почему картофель PEI ...» Картофельная доска PEI. Архивировано из оригинал 13 декабря 2006 г.. Получено 10 апреля 2007.
  49. ^ «Особые культуры». Индустрия сахарной свеклы Канады. Правительство Канады, Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, специальные культуры. 8 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  50. ^ "Атлас Канады - виноградники в производстве, 2001". Природные ресурсы Канады. 2 сентября 2004 г. Архивировано с оригинал 30 апреля 2007 г.. Получено 10 апреля 2007.
  51. ^ "Атлас Канады - виноградники в производстве, 2001". На главную »Изучите наши карты» Экономика »Сельское хозяйство» Краткий обзор сельского хозяйства, 2001. Природные ресурсы Канады. Архивировано из оригинал 7 декабря 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  52. ^ "EPIC Wineries".
  53. ^ а б Лупеску, Михай (7 апреля 2017 г.). «Винный рынок в провинции Квебек». Министерство сельского хозяйства США за рубежом.
  54. ^ а б «Отчет об анализе рынка: Обзор мирового экспортного рынка винодельческой промышленности Британской Колумбии» (PDF). Правительство Британской Колумбии. 2012 г.
  55. ^ а б c d «Канада на карте мира» (PDF). Ассоциация винного маркетинга Онтарио. 2015. Архивировано с оригинал (PDF) 16 июня 2016 г.. Получено 8 марта 2019.
  56. ^ Холл Финдли, Марта; Маргарита Гресь (июнь 2012 г.). «УПРАВЛЕНИЕ ПОСТАВКАМИ: ПРОБЛЕМЫ, ПОЛИТИКА - И ВОЗМОЖНОСТИ» (PDF). Исследования Школы государственной политики SPP. Школа государственной политики Университета Калгари. 5 (19): 1–33. Архивировано из оригинал (PDF) 21 октября 2013 г.. Получено 19 октября 2013.
  57. ^ «Птицеводство - взгляд на птицу». Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Правительство Канады. Получено 28 ноября 2008.
  58. ^ «Производство и утилизация яиц, однолетних».
  59. ^ «Аквакультура, производство и ценность».
  60. ^ «Количество и стоимость произведенных шкурок норки по цветам (Канада)».
  61. ^ «Ежегодное обследование зверофермы - норка и лисица».
  62. ^ «Поставка и реализация норки и лисицы на зверофермах».
  63. ^ "Перерасти власть!". bcmarijuanaparty.com. Архивировано из оригинал 7 июля 2011 г.. Получено 25 августа 2013.
  64. ^ а б «Сельскохозяйственная перепись». CBC. 5 августа 2004 г. Архивировано с оригинал 24 января 2009 г.. Получено 7 марта 2010.
  65. ^ Статистическое управление Канады. «Сельскохозяйственная перепись 2001 года - операции канадских фермерских хозяйств в 21 веке». Архивировано из оригинал 20 октября 2006 г.. Получено 8 января 2007.
  66. ^ а б c «Сельское хозяйство в Канаде». Экономика> Основные отрасли. Статистическое управление Канады. 26 августа 2004 г. Архивировано с оригинал 19 февраля 2008 г.. Получено 29 января 2008.
  67. ^ Статистическое управление Канады, Электронная книга Канады (26 августа 2004 г.). "Статистическое управление экономики Канады". Архивировано из оригинал 21 декабря 2007 г.. Получено 7 апреля 2007.
  68. ^ Статистическое управление Канады, Электронная книга Канады. "Статистика населения Канады". Архивировано из оригинал 5 августа 2003 г.. Получено 7 апреля 2007.
  69. ^ "The Daily, четверг, 29 марта 2007 г. Оценка населения Канады". Архивировано из оригинал 28 апреля 2007 г.. Получено 7 апреля 2007.
  70. ^ а б Керр, Д.Г.Г., изд. (1959). Исторический атлас Канады. Томас Нельсон и сыновья (Канада) Ltd.
  71. ^ «агробизнес». Британская энциклопедия Micropaedia. 1. Чикаго: Британская энциклопедия, Inc. 1985. стр. 153–154.
  72. ^ Монкрифф, П. (1985). «Агробизнес». Британская энциклопедия. 1 А-для. Эдмонтон: Hurtig Publishers. п. 17.
  73. ^ "Инвестиционное партнерство сельскохозяйственных угодий Agcapita". Farmlandinvestmentpartnership.com. Получено 25 августа 2013.
  74. ^ «Пивоваренная промышленность». В архиве из оригинала 20 октября 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  75. ^ "Обзор рынка" ПРОИЗВОДСТВО ГРЕЧИ В КАНАДЕ " (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 27 февраля 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  76. ^ "Семена канареек> Зернобобовые и специальные культуры> Производители". Архивировано из оригинал 5 августа 2011 г.. Получено 13 января 2008.
  77. ^ Барратт, Роберт Ф. «Кондитерская промышленность». Архивировано из оригинал 5 августа 2011 г.. Получено 13 января 2008.
  78. ^ Верри, Марлен. «Снимок канадской молочной промышленности». Архивировано из оригинал 25 сентября 2009 г.. Получено 13 января 2008.
  79. ^ «Снимок канадской молочной промышленности». Архивировано из оригинал 25 сентября 2009 г.. Получено 13 января 2008.
  80. ^ "Канадская ликероводочная промышленность> Agri-Industries". Архивировано из оригинал 5 августа 2011 г.. Получено 13 января 2008.
  81. ^ «Птицеводческая ярмарка». Архивировано из оригинал 19 апреля 2005 г.. Получено 13 января 2008.
  82. ^ «Канадская индустрия рыбы и морепродуктов». Архивировано из оригинал 21 декабря 2007 г.. Получено 13 января 2008.
  83. ^ «Корм» (PDF). Получено 13 января 2008.
  84. ^ Баррат, Роберт (2007). "Новости производителей фруктов". Архивировано из оригинал 10 октября 2007 г.. Получено 13 января 2008.
  85. ^ а б Баррат, Роберт (2007). «Фруктово-овощная промышленность». Канадская энциклопедия. Исторический фонд Канады. Получено 13 января 2008.
  86. ^ "Канадский". Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Правительство Канады. 23 мая 2006 г. Архивировано с оригинал 6 декабря 2005 г.. Получено 13 января 2008.
  87. ^ "ВВП - НАИКС 3112 Валовой внутренний продукт (ВВП) зерновых и масличных культур". Промышленность Канады. Правительство Канады. 23 мая 2006 г. Архивировано с оригинал 6 декабря 2005 г.. Получено 13 января 2008.
  88. ^ «Промышленное производство конопли в Канаде». Альберта Сельское хозяйство и еда. Получено 13 января 2008.
  89. ^ "Коммерческая медовая промышленность". Получено 13 января 2008.
  90. ^ "Промышленность кленового сиропа в Онтарио: ответы на часто задаваемые вопросы ..." Правительство Онтарио. Принтер Королевы для Онтарио. 2007. Архивировано с оригинал 9 августа 2007 г.. Получено 13 января 2008.
  91. ^ "Новости пищевой промышленности. Цены на горчицу в Канаде резко выросли из-за снижения объемов производства (DJ)". 18 января 2008 г.. Получено 13 января 2008.[мертвая ссылка ]
  92. ^ «Органическое сельское хозяйство в Канаде: обзор (PRB 00-29E)». Отделение парламентских исследований. Правительство Канады. 24 октября 2002 г.. Получено 13 января 2008.
  93. ^ "Canada Potato News - Новости сельского хозяйства сегодня AAFC ПОМОГАЕТ ЗАПУСТИТЬ СЕТЬ ИННОВАЦИЙ В КАРТОФЕЛЕ". Отделение парламентских исследований. Правительство Канады. 21 июля 2006 г.. Получено 13 января 2008.
  94. ^ «Совет птицеводства (ПОС)». Совет по птицеводству Канады. 2006 г.. Получено 13 января 2008.
  95. ^ «Бобовая промышленность». Производители зернобобовых культур Саскачевана. Архивировано из оригинал 14 декабря 2007 г.. Получено 13 января 2008.
  96. ^ «Все о индустрии красного мяса в Канаде» (PDF). Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады. Правительство Канады. В архиве (PDF) из оригинала 27 февраля 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  97. ^ «Семенная промышленность -» (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 27 февраля 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  98. ^ "Канадский" (PDF). Архивировано из оригинал (PDF) 27 февраля 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  99. ^ "Национальная ассоциация подсолнечника Канады". Архивировано из оригинал 21 декабря 2007 г.. Получено 13 января 2008.
  100. ^ «Сельское хозяйство, рыболовство и аквакультура: овощная промышленность». Получено 13 января 2008.
  101. ^ «Вина Канады - Современная история». Архивировано из оригинал 6 февраля 2008 г.. Получено 13 января 2008.
  102. ^ Смит, Аллан Э. "Энциклопедия исследовательских станций Канады сельского хозяйства Саскачевана". Западная экономическая диверсификация Канады и правительство Саскачевана. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР КАНАДСКИХ РАВНИН, РЕГИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. Архивировано из оригинал 1 мая 2007 г.. Получено 11 апреля 2007.
  103. ^ ДЖОНС, СТИВЕН МОРГАН. «Научно-исследовательские станции, сельское хозяйство». Канадская энциклопедия. Получено 11 апреля 2007.
  104. ^ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). "Веб-проект поколения Саскачевана - САСКАЧЕВАН И ЕГО ЛЮДИ, ДЖОН ХОУКС". Bell Farm. Джулия Адамсон Rootsweb.com. В архиве из оригинала 14 мая 2007 г.. Получено 11 апреля 2007.
  105. ^ Хоукс, Джон (15 июня 2005 г.). "САСКАЧЕВАН И ЕГО ЛЮДИ". Веб-проект поколения Саскачевана, том I, 1924 г.. Получено 11 апреля 2007.
  106. ^ Долина, Брэндон. «Таблицы по предметам Статистическое управление сельского хозяйства Канады». Статистическое управление Канады. Архивировано из оригинал 1 декабря 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  107. ^ Исходный материал столетия Маккормика Рипера (Международная харвестерная компания: Чикаго), 1931 г. Сельскохозяйственная экспериментальная станция Вирджинии (30 ноября 2006 г.). «Уборка зерна». Архивировано из оригинал 12 декабря 2009 г.CS1 maint: использует параметр авторов (связь)
  108. ^ Сайт "Дозора засухи". Правительство Канады, Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, Управление реабилитации прерийных ферм. 3 февраля 2002 г.. Получено 28 ноября 2006.
  109. ^ Тернер, Р. (1965). "Исследование потенциала извести". Почвоведение. 100 (1): 14. Bibcode:1965 г. ПочваС.100 ... 14Т. Дои:10.1097/00010694-196507000-00003. S2CID  96539912.
  110. ^ "Отдел исследования ста урожаев, сельское хозяйство Канады, 1886–1986". Исторические серии / Сельское хозяйство Канады - Série Historique / Сельское хозяйство Канады. Правительство Канады. Получено 22 декабря 2008. Обратите внимание, эта ссылка загружается медленно
  111. ^ Альянс по хронической истощающей болезни; Pyron Technologies, Inc. «Хроническая истощающая болезнь». Архивировано из оригинал 16 декабря 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  112. ^ Канадское агентство по надзору за продуктами питания. «Губчатая энцефалопатия крупного рогатого скота, коровьего бешенства в Северной Америке». Архивировано из оригинал 16 ноября 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  113. ^ "Руководство по лечению соскобов здоровья животных, модуль 1 и 2". Канадское агентство по инспекции пищевых продуктов. Правительство Канады. Архивировано из оригинал 7 сентября 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  114. ^ «Генетически модифицированные культуры: устойчивый рост в Онтарио и Квебеке». Статистическое управление Канады. 6 декабря 2002 г.. Получено 28 ноября 2006.[постоянная мертвая ссылка ]
  115. ^ «Биотехнология? Современная биотехнология? ГМ? ГМО? ГЭ? ПНТ? Что означают эти термины?». Канадское агентство по надзору за продуктами питания. Архивировано из оригинал 18 октября 2006 г.. Получено 28 ноября 2006.
  116. ^ Маленький, Эрнест (1999). «Новые культуры для сельского хозяйства Канады». В Дж. Янике (ред.). Перспективы новых культур и новых видов использования. Александрия, Вирджиния: ASHS Press. С. 15–52. В архиве из оригинала 27 ноября 2006 г.. Получено 29 ноябрь 2006.
  117. ^ "Факультет сельского хозяйства". Университет Далхаузи. Получено 23 марта 2018.
  118. ^ «Наши члены: CFVAM». Cfavm.ca. Получено 25 августа 2013.
  119. ^ "Новости и события AVC | Атлантический ветеринарный колледж | Университет острова Принца Эдуарда". Avc.upei.ca. 22 января 2009 г.. Получено 25 августа 2013.
  120. ^ "Домашняя страница ветеринара | Факультет ветеринарной медицины | Университет Калгари". Vet.ucalgary.ca. Получено 25 августа 2013.
  121. ^ "Université de Montréal - Faculté de médecine vétérinaire". Medvet.umontreal.ca. 25 апреля 2013 г.. Получено 25 августа 2013.
  122. ^ «Центр рыболовства в северо-западной части Атлантического океана (НАФК)». Восточные научно-исследовательские институты. В архиве из оригинала 26 декабря 2007 г.. Получено 14 января 2008.

дальнейшее чтение

  • Плева, Э.Г .; Дюйм, Спенсер, ред. (1977). Атлас канадской оксфордской школы. Брайант Пресс Лимитед. ISBN  978-0-19-540240-7.
  • Харди, У.Г., изд. (1959). От моря к морю. Doubleday & Company, Inc.
  • Хатчисон, Брюс, изд. (1945). Неизвестная страна. Longmans, Green & Co., Торонто.
  • Дейли, Рональд С., изд. (1982). Атлас школы Макмиллан. Gage Educational Publishing Company Подразделение Канадской издательской корпорации. ISBN  978-0-7715-8268-4.
  • Клотье, Эдмонд, изд. (1951). The Canada Year Book 1951 Официальный статистический ежегодник ресурсов, истории, институтов и социально-экономических условий Канады. Принтер King's и контроллер канцелярских принадлежностей. ISBN  978-0-7715-8268-4.
  • Клотье, Эдмонд, изд. (1956). Канада 1956 г. Официальный справочник по текущим условиям и недавнему прогрессу. Принтер королевы и контролер канцелярских товаров, Оттава.
  • Керр, Д.Г.Г., изд. (1959). Исторический атлас Канады. Томас Нельсон и сыновья (Канада) Ltd.
  • Дорланд, Артур Г., изд. (1949). Наша Канада. Издательство Copp Clark Publishing Co, Limited.

внешняя ссылка