Или - Illy

Эта статья о кофейной компании. Для использования в других целях см. Или (значения).

Координаты: 45 ° 37′52 ″ с.ш. 13 ° 46′49 ″ в.д. / 45.6310622 ° с.ш. 13.7802752 ° в. / 45.6310622; 13.7802752

illycaffè S.p.A.
Спа.
ПромышленностьКофе
Основан1933; 87 лет назад (1933)
ОсновательФранческо Илли
Штаб-квартираТриест, Италия
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Андреа Илли (Председатель)
Массимилиано Польяни (генеральный директор)
ТоварыКофе, кофемашины эспрессо
Доход460 миллионов евро (в 2016 году)
Количество работников
1269 (в 2016 году)
Интернет сайтwww.illy.com

Illycaffè S.p.A. (брендированный и стилизованный под глупый) - итальянская кофейная компания, специализирующаяся на эспрессо со штаб-квартирой в Триест. Illy продает кофе по всему миру в серебряных и красных герметичных бескислородных банках; управляет сетью кафе на торговых улицах, в музеях и аэропортах; а с 2009 года продает линейку энергетических напитков со вкусом кофе как Illy Issimo.

Illy предлагает варианты обжарки в зернах или молотый, средней, темной и без кофеина, а также кофе одного происхождения. арабика варианты, если таковые имеются - каждая из Бразилии, Гватемалы, Эфиопии, Колумбии, Коста-Рики, Никарагуа, Танзании или Индии. В сезон компания предлагает Idillyum, арабику с низким содержанием кофеина, выращенную в Сальвадоре. Компания фасует кофе в зернах, молотый, Стручки ESE, и iperEspresso капсулы.

Illy была основана в 1933 году Франческо Илли, остается под контролем семьи и насчитывает около 1200 сотрудников (2015 г.). Выручка за 2016 год составила 460 миллионов евро,[1] а в конце 2019 года Illycaffee стремилась выйти на рынок США, предложив потенциальным инвесторам 20% акций компании.[2]

История

Франческо Илли (Илли Ференц), основатель компании, 1930 г.

Illy был основан Франческо Илли (Илли Ференц по-венгерски), родился в Темешвар в Австро-Венгерская империя, что сейчас Тимишоара, Румыния. Позднее Илли переехал в Триест во время Первой мировой войны офицером в армии. После войны он остался в Триесте, недавно перешедшем под власть Италии, и в 1933 году основал какао и кофе бизнес, со временем сконцентрировавшись на кофе.[3] Сосредоточить свой интерес на эспрессо, в 1935 году Илли изобрел первую автоматическую кофемашину, которая заменила пар сжатым воздухом. Illetta, предшественник современных кофемашин эспрессо.[4]

Illy разработал упаковочную систему для хранения кофе, в которой банки с кофе заполняются азотом для предотвращения окисления. Кофе Illy вскоре стал продаваться за пределами Триеста и, в конечном итоге, стал продаваться по всей Италии.

После Второй мировой войны контроль над компанией перешел к Эрнесто Илли (1925–2008), сын основателя, который основал исследовательскую лабораторию, которая в конечном итоге разработала многочисленные изобретения и патенты. Как ученый и исследователь, Эрнесто Илли заключил соглашения о сотрудничестве с университетами и исследовательскими центрами и продвигал кофе во всем мире.[5]

Сын Эрнесто Андреа Илли в настоящее время является председателем компании, а сестра Андреа Анна Илли и братья Франческо Илли и Риккардо Илли входят в совет директоров.[3] Кофе Illy доступен во всем мире, а разница в ценах отражает мировую тарифы.

В 1999 году Илли основал Университет кофе, Юникаффе, в Неаполе[6] для поддержки образования, исследований и инноваций, связанных с кофе.[7] Позже университет был переведен в офисы компании в Триесте; то Unicaffe сеть в настоящее время имеет 27 филиалов по всему миру.[8]

Компания

Илли эспрессо-машина
Канистры металлические для кофейных зерен illy

Illycaffè S.p.A. продает кофейные продукты примерно в 140 странах мира. Группа Illy состоит из нескольких компаний, расположенных в Северной Америке, Франции, Германии, Испании и других странах. Бенилюкс. В этих местах в группе работает около 800 человек.

С конца 1980-х годов illy закупала зеленые (сырые) кофейные зерна непосредственно в странах-источниках, а не на международных товарных рынках. Компания закупает эксклюзивный кофе арабика видов, в частности, из Бразилии, крупнейшего производителя в мире, но также из Колумбии, Индии и стран Африки и Центральной Америки. Illy's Università del caffè («Университет кофе») предлагает бесплатное обучение для производителей. В Бразилии девятимесячная программа (одна неделя в месяц) включает 360 часов лекций. Illy покупает от 10% до 30% кофе, произведенного производителями, прошедшими обучение в University of Coffee, по более высокой цене, но не требует, чтобы производители заключали эксклюзивный контракт с компанией.[9]

Illy была первой компанией в мире, получившей сертификат устойчивости процесса ответственной цепочки поставок (RSCP), присужденный Det Norske Veritas (DNV).[10]

С 2004 по 2012 год illycaffè финансировал научную премию Эрнесто Илли Триеста для признания научных исследователей из развивающихся стран в сотрудничестве с Всемирной академией наук (TWAS ).[11] Илли был показан в документальном фильме 2006 года Черное золото, в связи с маркетингом кофе из Эфиопия.

Кофе и энергетические напитки

Tazzina di caffè a Ventimiglia.jpg

Кофе Illy изготавливается из зерен арабики из разных источников. Грунт упакован в стальные канистры и находится под давлением инертного газа, а не воздуха.

22 мая 2009 г. в партнерстве с Компания Coca-Cola, illy запустила линейку энергетических напитков со вкусом кофе, которые продаются как Illy Issimo. В 2009, AirTran Airways начал подавать пассажирам напиток, который с тех пор был доступен в пяти вариантах: caffè, caffè без сахара, капучино, латте маккиато, и мокачино.[12]

Художественное сотрудничество

В 1992 г. Франческо Илли, Андреа Илли брат, запустил Коллекция Illy Art[13][14] сотрудничать с известными художниками и дизайнерами за пределами кофейной индустрии,[15] изготовление художественных изделий на чашки компании;[16] разработка фирменных кофемашин и создание специализированных рекламных фотографий. Роберт Раушенберг, Фрэнсис Форд Коппола, Дэвид Бирн, Джефф Кунс, Йоко Оно[14] и Джеймс Розенквист (дизайнер оригинального illy логотип ) а также архитекторы Маттео Тун и Лука Трацци.[15][13] предоставили иллюстрацию кофейной чашки.[13] В 2006 году проект распространился на кофейные банки Illy.[13] Текущие версии последних чашек и другие рекламные изделия продаются на веб-сайте компании, а коллекция представлена ​​в галерее компании.[17]

Рекомендации

  1. ^ "Illy Annual Report" (PDF). Получено 14 марта 2018.
  2. ^ Виниси Чан, Динеш Наир и Даниэле Лепидо (10 декабря 2019 г.). «Illycaffe запускает продажу доли, чтобы стимулировать экспансию в США». Bloomberg Newss.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  3. ^ а б Николас Штайн; Дорис Берк (9 декабря 2002 г.), «Кризис в кофейной чашке», Удача, заархивировано из оригинал 12 января 2015 г..
  4. ^ Джон Тальябу (26 декабря 2006 г.), «Кофейни как модные бутики; распродажа за чашку», Нью-Йорк Таймс, заархивировано из оригинал 6 декабря 2014 г..
  5. ^ Деннис Хевеси (6 февраля 2008 г.), «Эрнесто Илли, председатель кофейной компании, умер в возрасте 82 лет», Нью-Йорк Таймс, заархивировано из оригинал 24 февраля 2012 г..
  6. ^ "L'Università del Caffè di illy: история эволюции школы Триеста" [Университет кофе Илли: история и эволюция учебной школы в Триесте]. www.gamberorosso.it (на итальянском). Получено 2019-09-23.
  7. ^ H-art 2011. "Università del Caffè illy, кто мы". глупый. Получено 2019-09-23.
  8. ^ H-art 2011. "Università del Caffè | illycaffè: филиалы по всему миру". глупый. Получено 2019-09-23.
  9. ^ Ариэль Шварц (30 ноября 2010 г.), «Почему illycaffe не продает кофе по принципу справедливой торговли», Быстрая Компания, заархивировано из оригинал 7 июля 2012 г..
  10. ^ История чашки кофе [Форум № 2 2011], Det Norske Veritas, 22 мая 2011 г., архивировано из оригинал 29 сентября 2013 г.; Illy - первый в мире кофе с сертификатом устойчивости DNV, Espressocasa.co.nz, заархивировано с оригинал 29 сентября 2013 г., получено 29 сентября 2013.
  11. ^ Премия Эрнесто Илли Триеста в области науки (2005–2008, 2009–2012), Всемирная академия наук (TWAS ), заархивировано из оригинал 4 декабря 2013 г., получено 4 декабря 2013.
  12. ^ Illy issimo дарит любителям кофе два новых вкуса низкокалорийного декаданса в любое время и в любом месте: любимый кофейный напиток Италии на ходу объявляет о вкусах кофе без сахара и мокачино [пресс-релиз], BusinessWire, 16 мая 2011 г., архивировано из оригинал 19 августа 2011 г..
  13. ^ а б c d Ласло Жолнаи (15 октября 2015 г.). Постматериалистический бизнес: ориентация на духовные ценности в обновлении менеджмента. Palgrave Macmillan UK. С. 61–. ISBN  978-1-137-52598-7.
  14. ^ а б Лоуренс Мински; Илан Гева (3 ноября 2019 г.). Глобальный бренд-менеджмент: руководство по развитию, созданию и управлению международным брендом. Коган Пейдж. С. 131–. ISBN  978-0-7494-8361-6.
  15. ^ а б Дитмар Штернад; Джеймс Дж. Кеннелли; Финбарр Брэдли (8 сентября 2017 г.). Копаем глубже: как целевые предприятия создают реальную ценность. Тейлор и Фрэнсис. С. 171–. ISBN  978-1-351-28378-6.
  16. ^ Элеонора О'Хиггинс; Ласло Жолнаи (6 сентября 2017 г.). Прогрессивные бизнес-модели: создание устойчивого и просоциального предприятия. Springer. С. 76–. ISBN  978-3-319-58804-9.
  17. ^ Микела Аддис (9 января 2012 г.). Ad uso e consumo. Il Marketing esperienziale для il manager. Пирсон. С. 81–. ISBN  978-88-7192-704-6.

Смотрите также

внешняя ссылка