Креветки ДеДжонге - Shrimp DeJonghe - Wikipedia

Креветки ДеДжонге

Креветки ДеДжонге, специальность Чикаго, это запеканка всего очищенного креветка покрытый мягким, чесночный, шерри -шнурованный панировочные сухари. Может служить закуска или основное блюдо.

Имеет самую старую родословную Чикагская кухня, возникшие в конце 19-го или начале 20-го века в отеле и ресторане DeJonghe's по адресу 12 E. Monroe St. (1899–1923).^[1][2] Рецепт был приписан владельцам братьям Анри, Пьеру и Шарлю ДеДжонге. бельгийский иммигранты который приехал в Чикаго, чтобы управлять рестораном в Колумбийская выставка в мире, или их повар, Эмиль Зер.^[3]

Смотрите также

• Культура Чикаго
• Список запеканок

Рекомендации

1. Энциклопедия Чикаго: бельгийцы
2. Журнал Hallmark: Креветки ДеДжонге^{[мертвая ссылка ]}
3. Пол А. Кэмп и Джин Мари Браунсон (27 января 1985 г.), "Небесный рецепт, который помог сделать Анри Де Джонге бессмертным", Чикаго Трибьюн, получено 26 июн 2012

внешняя ссылка

• Рецепт креветок де Джонге - Чикаго Трибьюн 1985