Кауаманта - Cahuamanta

Кауаманта в форме тако

Caguamanta типичный Мексиканский блюдо из морепродуктов, приготовленное из скат манта и креветка. Обычно его готовят в виде супа из манты, креветок и овощей. Его также можно приготовить как тако. Когда бульон подают один, его называют бичи взято из Язык яки слово, которое означает «голый».

Первоначально основным ингредиентом был морская черепаха (Caguama), но из-за его размещения на находящихся под угрозой исчезновения список видов его охота была объявлен вне закона. С тех пор лучи манты и креветки стали основными ингредиентами.

Впервые эту еду подали в городе Лос-Мочис, Синалоа.

внешняя ссылка