Агуачиле - Aguachile

Агуачиле
Aguachiles.jpg
Место происхожденияМексика
Регион или штатАмерика
Связанный национальная кухняМексика
Основные ингредиентыКреветка, лук, лаймовый сок и перцы чили

Агуачиле («Чили вода» по-испански) - это Мексиканский блюдо из креветка, погруженный в жидкость, приправленную перцы чили, сок лайма, соль, кинза, дольки огурца и дольки лука. Сырые овощи, такие как огурец обычно добавляются. Это сырое блюдо из морепродуктов происходит из западного региона Мексики и обычно готовится в Molcajete. Происхождение aguachile лежит на побережье Синалоа, первоначально приготовленный на кипяченой воде и Chiltepines, маленькие круглые перцы чили из Синалоа.

внешняя ссылка

  • "isbn: 6072106404 - Поиск в Google". Books.google.com.mx. Получено 29 мая 2018.
  • «Испанская кухня». Получено 20 ноября 2018.