Молоте - Molote

Молоты
Мексиканское печенье с молоте

А молоте это печенье на основе кукурузы с начинкой, которое обычно подают в мексиканской кухне в качестве закуски или закуски. Он состоит из теста из кукурузы. маса, иногда смешанный с картофельным пюре, наполненным различными ингредиентами, а затем обжаренным на сале или масле. В некоторых областях молоты скручены в сигарные формы или овалы, в других - в полумесяцы, похожие на эмпанадас.

Смотрите также

  • (на основе кукурузы) Empanadas.

использованная литература

  • Жиронелла Де'Анджели, Алисия (2006). Larousse de la cocina mexicana. ISBN  9789702216858