Чамояда - Chamoyada

Чамояда
Mangonada.jpg
ТипМексиканский напиток
Место происхожденияМексика
Основные ингредиентыманго, серный, лаймовый сок и порошок чили

Чамояда сладкий и пряный вид стружка льда, или же распадо, напиток, приготовленный из фруктов и приправленный серный.[1] Это часть Мексиканская кухня, а также распространен в регионах США со значительным мексиканским американским населением. Напиток чаще всего готовят с манговым сорбетом или стружкой со вкусом манго, поэтому его также иногда называют мангонада или же чаманго.

Напиток, по сути, представляет собой комбинацию соуса из шамоя, стружки льда (или мороженого или шербета, в зависимости от приготовления), порошка чили и кусочков фруктов. В некоторых вариантах, фруктовое эскимо целиком или палета, добавляется в напиток и смешивается со льдом.[2] Соломинки для питья, подаваемые с чамоядами, часто имеют тамаринд конфеты снаружи.

Чамояда с различными вкусами может включать такие фрукты, как манго, лимон, гуава, тамаринд, ананас и клубника.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Дебора М. Шнайдер (13 июня 2006 г.). ¡Baja! Готовим на грани. Родэйл. п. 21. ISBN  978-1-59486-203-8.
  2. ^ Марум, Анна. «Ome Calli, мексиканское кафе-мороженое, предлагает свои знаменитые чамояды в новом магазине Beaverton». Орегонский. Получено 27 октября 2015.