Frijoles Charros - Frijoles charros

Frijoles Charros (ковбойские бобы) - традиционный Мексиканский блюдо. Он назван в честь традиционных мексиканских ковбойских всадников, или Чаррос. Блюдо отличается фасоль пинто тушеный с лук, чеснок, и бекон. Другие распространенные ингредиенты включают: перцы чили, помидоры, кинза, ветчина, колбаса, свинина и чоризо. Он подается теплым и обычно имеет жидкую консистенцию.[1][2]

Frijoles Charros

Смотрите также

  • Бобы боррахо
  • Ковбойские бобы, похожее блюдо США. «Ковбойские бобы обычно делают из лука, чеснока, помидоров, соленой свинины, перца чили и фасоли.

Рекомендации

  1. ^ Рик Бейлесс с Дином Гроеном Бейлессом (2007). Аутентичная мексиканская кухня: региональные блюда из самого сердца Мексики. Нью-Йорк, Нью-Йорк (США): Уильям Морроу. С. 239–240. ISBN  978-0-06-137326-8. Получено 5 января 2007.
  2. ^ Нэнси Заславская (1695). Кулинарный тур по Мексике. Нью-Йорк, Нью-Йорк (США): St. Martin's Press. п. 31. ISBN  0-312-16608-7. Получено 5 января 2007.

внешняя ссылка