Картофель с помадкой - Fondant potatoes

Картофель с помадкой
Паттерсонс, Мейфэр, Лондон (7313808984) .jpg
Картофель с помадкой - это предмет в форме кекса слева от мяса.
ТипГарнир
Место происхожденияФранция
Основные ингредиентыкартофель, масло сливочное, акции

Картофель с помадкой, или же помадка помады, это метод приготовления картофель Это традиционно включает в себя нарезание их цилиндрами, подрумянивание концов, а затем медленное обжаривание в масле и бульоне.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Шнайдер, Эдвард (2009-02-09). "Простой картофель с помадкой". Нью-Йорк Таймс. Получено 2015-01-01. Это идеальные цилиндры из картофеля, который очень медленно подрумянивается в масле с многократно добавляемым бульоном, пока он не станет глазированным и не станет полным. Картофель с помадкой одновременно имеет вкус чистого картофеля и больше, чем картофель, и становится очень сливочным внутри.