Кугелис - Kugelis

Кугелис
Kugelis 2012.jpg
ТипПудинг
Место происхожденияЛитва
Основные ингредиентыКартофель, бекон, молоко, лук, и яйца

Кугелис, также известный как Bulvi plokštainis («картофельный пудинг»), это картофельное блюдо из Литва. Картофель, бекон, молоко, лук, и яйца приправлены солью и перцем и приправлены, например, лавровый лист и / или майоран, затем запеченные в духовке. Обычно его едят с сметана или же свиная кожура с луком, нарезанным кубиками.[1]

К аналогичным блюдам относят еврейские Кугель и Белорусский картофельная бабка.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б фон Бремзен, Аня; Уэлчман, Джон (1990). Пожалуйста к столу: Русская поваренная книга. Нью-Йорк: Уоркман Паблишинг. стр.319–20. ISBN  0-89480-845-1.