Список вспышек болезней пищевого происхождения в США - List of foodborne illness outbreaks in the United States

В 1999 году около 5000 смертей, 325000 госпитализаций и 76 миллионов заболеваний были вызваны болезни пищевого происхождения в США.[1] В Центры по контролю и профилактике заболеваний начал отслеживать вспышки, начиная с 1970-х годов.[2] К 2012 году это было примерно 130 000 госпитализаций и 3 000 смертей.[3]

1850-е годы

1919

  • 35 человек погибли в 1919 г. ботулизм из неправильно консервированных черных оливок, произведенных в Калифорнии.[4]

1963

  • Две женщины умерли в 1963 году от ботулизм из консервов тунец от Вашингтонской упаковочной корпорации.[5]

1970-е годы

1971

  • 2 июля Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) опубликовало публичное предупреждение, узнав, что Округ Вестчестер, Нью-Йорк, мужчина умер, а его жена тяжело заболела от ботулизм после съедания порции банки Бон Вивант вишисуаз суп.[6][7] Было отозвано 6 444 банок для супа вишисуаз, включая все супы Bon Vivant - всего более миллиона банок.[8] 7 июля FDA приказало закрыть завод компании. Ньюарк, Нью-Джерси, растение. Было обнаружено, что из 324 банок для супа пять были загрязнены ботулинический токсин, все в первоначальной партии вишисуаза, которая была отозвана. Компания объявила о банкротстве в течение месяца после начала отзыва и изменила свое название на Moore & Co.[8] Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов решило уничтожить запасы консервированного супа, но компания до 1974 года оспаривала предложенный иск в суде.[9]

1974

1977

  • Ботулизм в перцах, подаваемых в ресторане Trini and Carmen в Понтиаке, Мичиган, вызвал крупнейшую на тот момент вспышку отравлений ботулизмом в Соединенных Штатах. Перец консервировал дома бывший сотрудник.[11] Заболели пятьдесят девять человек.[12]

1978

  • Ботулизм в Кловис, Нью-Мексико. У 34 человек, которые ели в ресторане Colonial Park Country Club, развился клинический ботулизм, что стало второй по величине вспышкой в ​​истории США. Вспышка была связана либо с картофельным салатом, либо с салатом из трех зерен, приготовленным на коммерческой основе, который подавали группе, присутствовавшей на банкете. Несмотря на тщательный осмотр местной свалки, выброшенные контейнеры для салатов из трех зерен так и не были обнаружены, что сделало невозможным их тестирование для подтверждения источника загрязнения. Все пациенты были госпитализированы, 33 получили трехвалентный ботулинический антитоксин. Погибло двое.[13][14][15][16]

1980-е

1983

  • Ботулизм (Введите Clostridium botulinum ) в Пеория, Иллинойс. 28 человек были госпитализированы, 20 пациентов лечились антитоксином. 12 пациентам потребовалась искусственная вентиляция легких, 1 человек умер. Источником был обжаренный лук, сделанный из свежего сырого лука, который подавался на бутерброде с котлетой из расплава. Сэндвичи подавали в ресторане Skewer Inn, расположенном внутри торгового центра Northwoods.[17]

1984/85

  • Гамбургер Тиреотоксикоз (алиментарный тиреотоксикоз) среди жителей юго-западной Миннесоты и прилегающих районов Южной Дакоты и Айовы.[18][19][20]

1985

1990-е

1992

1993

  • Кишечная палочка O157: H7 вспышка вызвано недоваренными гамбургеры из Джек в коробке. Четверо детей умерли и почти 700 других заболели в Сиэтл площадь и другие части Тихоокеанский Северо-Запад. Возмущение, вызванное гибелью людей, оказало сильное политическое давление на Вашингтон и привело к принятию Министерством сельского хозяйства США новых правил реформирования вековой практики в мясной промышленности. Новый регламент под названием Снижение количества патогенов, анализ рисков и системы критических контрольных точек Окончательное правило, требовал обязательного HACCP система контроля и микробиологические исследования на мясоперерабатывающих предприятиях.[28]

1994

  • Сальмонелла в мороженое из Торговые предприятия Швана из Маршалл, Миннесота. Исходя из объемов производимого мороженого, числа потребителей и уровня атак среди потребителей, по оценкам, 29 100 человек в Миннесоте пострадали от С. энтеритидис гастроэнтерит после употребления мороженого Швана; и что, поскольку большая часть мороженого, произведенного во время вспышки, было распространено за пределами Миннесоты, в Соединенных Штатах заболели около 224 000 человек.[29] Заражение произошло, когда сырые непастеризованные яйца были доставлены в автоцистерну, которая позже доставила пастеризованное мороженое на завод Schwan. Премикс для мороженого повторно не пастеризовался после доставки на завод.[30][31]

1996

  • Кишечная палочка O157: H7 дюйм непастеризованный яблочный сок из Odwalla. Компания использовала испорченные фрукты и игнорировала предупреждения внутренних экспертов по безопасности и специализировалась на продаже непастеризованных соков для предполагаемой пользы для здоровья. Пострадали 70 человек в нескольких штатах США, в основном на Западе и в Канаде. В результате вспышки погибла 16-месячная девочка из Колорадо.[32][33]
  • Кишечная палочка O157: H7 в салате-латуке заболел по меньшей мере 61 человек в Иллинойсе, Коннектикуте и Нью-Йорке в мае и июне 1996 года.[33]
  • Сальмонелла заболели 38 человек и убили 67-летнюю женщину, все ели в Венди ресторан в Натик, Массачусетс. Заражение было обнаружено на сотруднике магазина.

1997

1998

1999

  • Вспышка сальмонеллеза в Sun Orchard произошла, когда более 400 человек заразились Сальмонелла Мюнхен в результате употребления загрязненных непастеризованный апельсиновый сок.[37][38] Сок произведен компанией Sun Orchard, расположенной в г. Темпе, Аризона и продается в ресторанах, отелях, магазинах розничной торговли и общественного питания в 15 штатах США и 2 провинциях Канады под различными торговыми марками, включая Sun Orchard, Earls, Joey Tomato's, Торговец Джо, Маркон, Алоха, Сиско и Вуаля![39][40] Вспышка привела к 1 смертельному исходу и является крупнейшей вспышкой сальмонеллеза, связанной с употреблением непастеризованного сока.[41][42]
  • Кишечная палочка O157: H7 был обнаружен в питьевой воде на ярмарке округа Вашингтон в Истон, Нью-Йорк. Пострадали более 700 человек, 2 человека погибли.[43]

2000-е

2000

  • Сальмонелла в ростки фасоли от ферм Ростка Тихоокеанского побережья. Они купили сухие семена в Китай и Австралия и когда проросли, ростки вызвали вспышку болезни от Орегона до Массачусетса. По меньшей мере 67 человек заболели, 17 госпитализированы.[44]
  • Молодая девушка умерла, и еще 65 человек заболели. Кишечная палочка O157: Вспышка H7 в Милуоки, Висконсин. Источником вспышки стали два Sizzler рестораны, которые, по-видимому, позволяли сырому мясу контактировать с другими продуктами питания. Зараженное мясо было обнаружено на мясокомбинате Excel в г. Колорадо.[45][46]
  • Было 19 подтвержденных случаев, 19 вероятных случаев и 49 предполагаемых случаев Кишечная палочка O157: H7 дюйм Орегон в августе. Дела были связаны с Венди ресторан, и, хотя говядина была предполагаемым вектором передачи, такая связь не была окончательно показана.[47]

2002

  • Кишечная палочка O157: H7 дюйм Говяжий фарш из ConAgra. 19 человек заболели в Калифорнии, Колорадо, Мичигане, Южной Дакоте, Вашингтоне и Вайоминге в результате употребления испорченного гамбургера из ConAgra посадить в Грили, Колорадо. Компания отозвала более 19 миллионов фунтов произведенного говяжьего фарша, что стало третьим по величине отзывом в истории.[48]
  • Листерия в переработанном индюк из Паломническая гордость. Компания отозвала более 27 миллионов фунтов произведенной продукции из птицы, что стало самым большим отзывом в истории. В результате вспышки погибло 7 человек, 46 человек заболели и произошло 3 выкидыша.[49][50]
  • Ботулизм заболели 8 человек в Западной Аляска в результате поедания выброшенного на берег белуха.[51]
  • В августе и сентябре 57 человек в 7 штатах заболели после употребления в пищу мяса, зараженного Кишечная палочка O157: H7. Загрязненное мясо возникло на мясокомбинате Emmpak Foods. Эммпак отозвал 2,8 миллиона фунтов Говяжий фарш после вспышки.[52]

2003

  • Вспышка гепатита А была одной из самых распространенных вспышек гепатита А в Соединенных Штатах, от которой пострадало не менее 640 человек, четыре человека погибли на северо-востоке страны. Огайо и юго-запад Пенсильвания в конце 2003 года. Вину за вспышку возложили на зараженные зеленый лук в Чи-Чи ресторан в Монака, Пенсильвания.[53]

2006

2007

  • 27 декабря Департамент общественного здравоохранения Массачусетса предупредили, что нельзя пить молоко или молочные продукты из Whittier Farms в Шрусбери, Массачусетс из-за листерия заражение бактериями, в результате которого двое умерли.[58]
  • 11 октября производитель продуктов питания ConAgra попросил магазины вытащить Банкет и фирменные пироги с курицей и индейкой из-за 152 ящиков сальмонелла отравление в 31 штате связано с потреблением ConAgra горшечные пироги, с 20 человек госпитализированы. К 12 октября было объявлено о полном отзыве всех видов замороженных пирогов в горшках, продаваемых под брендами. Банкет, Альбертсона, Еда Лев, Большое значение, Hill Country Fare, Кирквуд, Крогер, Мейер, и Западная семья. Вызванные пироги в горшочках включали все разновидности в одноразовых упаковках по 7 унций (200 г) с номером P-9 или «Est. 1059», напечатанным на боковой стороне упаковки.[59]
  • Кишечная палочка O157: H7 в говяжьем фарше из Topps Meat Company в Элизабет, Нью-Джерси. По состоянию на 2007 г. это второй по величине отзыв говядины в истории Соединенных Штатов.[60][61]
  • Сальмонелла в Мец-Фреш, Калифорния, шпинат. Отозвали 8000 пакетов свежего шпината. Нет сообщений о каких-либо заболеваниях.[62]
  • Ботулизм из банок Castleberry's, Austex и Крогер марки соуса чили. В общей сложности более 25 различных брендов самых разных товаров были отозваны Компания Castleberry's Food.[63] Лучшие сроки для зараженных продуктов - с 30 апреля 2009 г. по 22 мая 2009 г. Загрязнение токсином продуктов, консервированных в коммерческих целях, встречается крайне редко. Медицинский эпидемиолог CDC доктор Майкл Линч сказал, что последний подобный случай в США был зарегистрирован в 1970-х годах. Ежегодно регистрируется примерно 25 случаев заболевания в основном из-за домашних консервов.[60][64]
  • Сальмонелла из Питер Пэн и арахисовое масло Great Value (оба производятся ConAgra) в 44 штатах. К 7 марта 2007 г. с момента начала в августе 2006 г. вспышка выросла до 425 случаев в 44 штатах. CDC сказал, что это первая вспышка сальмонеллы, связанная с арахисовое масло в истории Соединенных Штатов.[65]
  • В апреле и мае 14 человек в 11 штатах заболели после еды. Кишечная палочка O157: Говядина с запахом H7, упакованная United Food Group. В упаковка мяса в конечном итоге компания отозвала 5,7 миллиона фунтов потенциально зараженного мяса.[66]

2008

  • Вспышка сальмонеллеза в США в 2008 г.. По состоянию на 28 августа 2008 г. с 10 апреля 2008 г. редкий сенпол серотип из Salmonella enterica вызвало не менее 1442 случаев сальмонеллез пищевое отравление в 43 штатах США и Канады. По состоянию на июль 2008 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США подозревает, что зараженный пищевой продукт является обычным ингредиентом свежего сальса, например, сырые помидоры, свежие перец халапеньо, свежий Серрано перец и свежие кинза. Это самая крупная вспышка сальмонеллеза в Соединенных Штатах с 1985 года. Во время слушания подкомитетом Палаты представителей по вопросам безопасности пищевых продуктов и недавнего заражения сальмонеллой высокопоставленный федеральный чиновник сообщил членам комиссии, что агентства обнаружили источник заражения после того, как он обнаружился в еще одна партия перца, выращенного в Мексике. Адам Ачесон, помощник комиссара Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, сказал, что FDA отслеживало положительный результат теста на сальмонеллу для перца серрано и поливной воды на упаковочном предприятии в г. Нуэво-Леон, Мексика, и производитель в Тамаулипас. Больше всего пострадали штаты Нью-Мексико и Техас: 49,7 и 16,1 зарегистрированных случаев на миллион, соответственно. Наибольшее количество зарегистрированных случаев произошло в Техасе (384 зарегистрированных случая), Нью-Мексико (98), Иллинойсе (100) и Аризоне (49).[67] Было зарегистрировано не менее 203 госпитализаций, связанных со вспышкой, она привела как минимум к одной смерти и могла быть фактором, способствовавшим как минимум одной дополнительной смерти.[68] В Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) утверждает, что «вероятно, что произошло гораздо больше заболеваний, чем сообщалось». Если применить предыдущее оценочное соотношение числа не зарегистрированных случаев сальмонеллеза к зарегистрированным случаям (38,6: 1), полученное Центром контроля заболеваний, то в результате этой вспышки будет получено 40 273 заболевания.[69]

2009

  • Агрессивный штамм Сальмонелла, серотип Ньюпорта, был обнаружен в продуктах из говядины, производимых подразделением Фресно, штат Калифорния, Cargill (Beef Packers Inc.) в августе 2009 года, что привело к большому отзыву.
  • Сальмонеллез в арахисовое масло из Арахисовая корпорация Америки в Блейкли, Джорджия стал «одной из самых известных в стране вспышек болезней пищевого происхождения» за последние годы. Считается, что девять человек умерли, а около 22 500 человек заболели.[70][71] Уголовная халатность был заявлен после того, как продукт дал положительный результат, а затем повторно проверил «отрицательный» вторым испытательным агентством и несколько раз отгружал его. Продукт, в свою очередь, использовался десятками других производителей в сотнях других продуктов, которые пришлось отозвать. Генеральный директор Арахисовая корпорация Америки был приговорен к 28 годам тюремного заключения за участие в этой вспышке.
  • Кишечная палочка O157: считалось, что H7 заразил Nestlé Toll House с охлаждением тесто для печенья. Nestlé отозвала свою продукцию после того, как FDA сообщило, что существует вероятность того, что Кишечная палочка O157: Вспышка H7, от которой заболели не менее 66 человек в 28 штатах, могла быть результатом потребления сырого теста для печенья.[72] В соответствии с Марлер Кларк, число заболеваний достигло 70 в 30 штатах к 23 июня 2009 г., при этом потребовалось 35 госпитализаций и 7 случаев заболевания. гемолитико-уремический синдром.[73] Продукты, которые изначально считались испорченными, производились Данвилл, Вирджиния, растение. Однако нет Кишечная палочка O157: H7 был обнаружен на растении, согласно FDA. Многие СМИ не сообщили, что Кишечная палочка Загрязнение продуктов Nestlé не подтверждено. CDC сообщил, что вероятным источником заражения является говяжий фарш.

2010-е

2010

  • Более 500 миллионов яиц было отозвано после опасного уровня Сальмонелла были обнаружены в яйцах двух производителей из Айовы, Яйцо округа Райт и Hillandale Farm, которые продают яйца в 14 штатах США. С мая по июль было зарегистрировано около 2000 заболеваний, что примерно на 1300 больше, чем обычно, для этого штамма бактерий.[74] Джек ДеКостер и Питер ДеКостер признают себя виновными в «распространении фальсифицированных яиц в торговле между штатами» и Качественное яйцо «признаны в фальсификации сроков годности картонных коробок для яиц», а также в двух попытках подкупа инспектора Министерства сельского хозяйства США[75] В августе 2010 года компания отозвала 380 миллионов яиц в связи со вспышкой сальмонеллы, а родственная компания Hillandale Farms отозвала 170 миллионов яиц.[76]

2011

2012

  • В Вспышка сальмонеллы в 2012 г. вызвали болезни у сотен людей в Нидерланды и США через Сальмонеллалосось.
  • А арахисовое масло отзыв был добровольно оформлен в сентябре 2012 г. Sunland Inc. из-за сальмонеллы.[88] После дальнейшего расследования в отзыв были включены все 240 продуктов, произведенных на заводе Sunland в г. Порталес, Нью-Мексико выпускается с 1 марта 2010 года. Всего 35 человек из 19 штатов заболели испорченной продукцией, в основном дети.[89] В Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), говорит, что большинство заболевших утверждают, что это произошло в период с 11 июня 2012 г. по 2 сентября 2012 г.[90] Чиновники из Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) обнаружило сальмонеллу на всем заводе, включая неправильное обращение с продуктами, нечистое оборудование и открытые трейлеры с арахисом за пределами предприятия. Общее количество людей и штатов выросло до 41 человека в 20 штатах, проданных через Торговец Джо, Все продукты, Safeway, Цель и другие крупные продуктовые сети. 26 ноября 2012 года FDA приостановило регистрацию Sunland для производства и распространения пищевых продуктов.[91] Sunland имела право на слушание и доказать FDA, что ее объекты чистые и могут снова открыться.[92] Санленд закрыт и подан Глава 7 банкротство 9 октября 2013 г.[93]
  • Необычный штамм Кишечная палочка бактерии вызвали болезнь 33 человек в нескольких штатах США. органически выращенный зелень нравится шпинат и весенний микс. Этот штамм производит токсин шига, который, как полагают, был передан виду из шигелла бактерия бактериофаг, разновидность вируса, который (как следует из названия) «поедает» бактерии.[94] О случаях пищевого отравления начали сообщать в Штат Нью-Йорк 18 октября 2012 года. CDC в конечном итоге пришел к выводу, что это был пример O157: H7, его код для штамма Кишечная палочка что примечательно тем, что кажется, что у него гены от другого вида, шигелла, производящий необычный токсин, но не особенно опасный для человека. В целом известно, что 33 человека в 5 штатах были инфицированы. О смертельных случаях не сообщалось. Эта вспышка, похоже, возникла из-за продуктов питания из State Garden, компании по производству органических продуктов в Челси, Массачусетс.

2013

  • Июль Август. В Кишечная палочка O157: Вспышка H7 в мексиканском ресторане Federico's в Личфилд-Парк, Аризона, (пригород Феникс ) выросло до 79 человек. Во время вспышки было госпитализировано не менее 23 человек, самый крупный из которых Кишечная палочка вспышка в США в течение нескольких лет.[95] По крайней мере, у двух человек развился гемолитико-уремический синдром (ГУС), тяжелое осложнение Кишечная палочка O157: инфекция H7, которая может разрушить почки.[96] Жертвы подали гражданские иски против компании-учредителя Федерико, Femex LLC, в Верховный суд округа Марикопа.[97]

2014

2015

  • В марте 2015 года компания по производству органических продуктов питания Кухня Эми добровольно отозвал 74000 ящиков своей продукции, которые могли содержать Листерия, из-за загрязненного органический шпинат.[100]
  • С августа по сентябрь 2015 года более 300 человек были инфицированы Сальмонелла. Основная часть случаев произошла в Калифорнии и Аризоне, причем в штатах Калифорния и Техас по одному смертельному исходу. Это было связано с огурцами из Мексики, которые распространяла компания Andrew & Williamson Fresh Produce, которая 4 сентября 2015 года добровольно отозвала товар.[101]
  • С октября по ноябрь 2015 г. заключили контракт 45 человек. Кишечная палочка из Чипотле Мексиканский Гриль рестораны. Случаи произошли в штате Вашингтон, Калифорнии, Миннесоте, Нью-Йорке, Огайо и Орегоне. Не менее 16 человек были госпитализированы. Вспышка потребовала закрытия и санитарной обработки более 40 ресторанов Chipotle в Вашингтоне и Орегоне. Рестораны вновь открылись после того, как выбросили все припасы и заказали свежие продукты.[102]

2016

  • В апреле 2016 года CRF Frozen Foods отозвала более 400 органический и традиционные замороженные пищевые продукты, продаваемые под 40 различными брендами из-за загрязнения Listeria monocytogenes. Вспышка была связана с 8 случаями листериоза в США.[103][104]

2017

  • В апреле 2017 г. произошла локальная вспышка ботулизм Токсин был подтвержден в Калифорнии, связанный с сырным соусом. Отзывов о продукте не было.[105]

2018

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Mead, P.S .; и другие. (Октябрь 1999 г.). «Связанные с пищевыми продуктами болезни и смерть в Соединенных Штатах». Возникающие инфекционные заболевания. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 5 (5): 607–625. Дои:10.3201 / eid0505.990502. ЧВК  2627714. PMID  10511517.
  2. ^ а б c Уильям Нойман (27 сентября 2011 г.). "Смерти от появления канталупской листерии". Нью-Йорк Таймс. Получено 29 сентября, 2011. Самая смертоносная вспышка болезни в Соединенных Штатах с тех пор произошла в 1985 году, когда по Калифорнии прокатилась волна болезни листерий, связанной со свежим сыром по-мексикански. По данным федеральной базы данных, причиной этой вспышки стали 52 смерти, но в то время в новостях сообщалось, что их число достигло 84.
  3. ^ Стефани Стром (4 января 2013 г.). «F.D.A предлагает правила для борьбы с загрязнением пищевых продуктов». Нью-Йорк Таймс. Получено 2013-01-05. По оценкам правительства, каждый шестой американец ежегодно заболевает от употребления зараженной пищи; из них около 130 000 госпитализированы и 3000 умирают.
  4. ^ Коннелл, Джозеф Х. (2005). Сиббетт, Стивен; Фергюсон, Луиза (ред.). Руководство по производству оливок (2-е изд.). Калифорнийский университет. п. 5. ISBN  978-1-879906-14-3.
  5. ^ "Смерть спровоцировала охоту на тунца в районе Детройта". Толедо Блейд. 20 марта 1963 г.. Получено 2011-10-10. Доктор Роберт Соломон, лечивший вторую жертву, сказал, что он и патологоанатом объяснили ее смерть «ботулизмом» и что «все указывает на тип ...
  6. ^ Лайонс, Патрик Дж. (5 октября 2007 г.). "В кончине упаковщика говядины, запах вишисуаза". Нью-Йорк Таймс. Получено 9 октября, 2007.
  7. ^ "Смерть от ботулизма в Вестчестере приносит охоту за супом". Нью-Йорк Таймс. 2 июля 1971 г. Смерть мужчины из округа Вестчестер в среду вечером, по всей видимости, от ботулизма, и серьезное заболевание его жены вызвали общенациональный поиск 6 444 банок вишисуаза, продаваемых под маркой Bon Vivant.
  8. ^ а б «Проверка полномочий FDA по отзыву». Гарвардская школа права. Архивировано из оригинал 16 октября 2007 г.. Получено 25 сентября, 2007. Однако инцидент сказался не только на компании. У Bon Vivant не было надлежащих записей и средств контроля производственных партий и распределения, чтобы быстро отслеживать продукты. У компании также не было финансовых или кадровых ресурсов, необходимых для успешной реализации программы отзыва продукции. В результате FDA пришлось конфисковать весь суп Bon Vivant по всей стране, всего более миллиона банок. FDA заявило, что на арест потребовалось 125 человеко-лет времени FDA, чего достаточно для 2000 обычных заводских инспекций в профилактических целях. После некоторой ссоры в судах, когда владелец компании пытался вернуть конфискованные банки для перепродажи под новым названием компании «Мур и Ко», суп в конечном итоге был сожжен, что обошлось федеральному правительству почти в 150 000 долларов. . Что касается Moore & Co., похоже, возрождение компании было недолгим.
  9. ^ Кук, Джоан (14 июня 1974 г.). «Бон Вивант приносит прибыль на демпинговом супе. Банкрот Каннер ссылается на стоимость длительного иска в США и возраст запасов, конфискованных в 1971 году».. Нью-Йорк Таймс. Получено 9 октября, 2007.
  10. ^ «Свежий яблочный сидр в Соединенных Штатах - янтарно-золотистый, непрозрачный и полностью безалкогольный». Архивировано из оригинал 23 мая 2001 г.
  11. ^ «5 новых случаев ботулизма появляются в самой тяжелой вспышке». The Daily Collegian. United Press International. 7 апреля 1977 г. с. 8. Получено 2 мая, 2018 - через библиотеки Пенсильванского государственного университета.
  12. ^ Кристин Л. Макдональд; Митчелл Л. Коэн; Пол А. Блейк (1986). «Изменяющаяся эпидемиология взрослого ботулизма в Соединенных Штатах». Являюсь. J. Epidemiol. 124 (5): 794–799. Дои:10.1093 / oxfordjournals.aje.a114455. PMID  3766512.
  13. ^ Макэлави, Дон (18 октября 2008 г.). «Память о трагедии Хлодвига 1978 года продолжается». Clovis News Journal. Архивировано из оригинал 13 июня 2011 г.
  14. ^ Манн Дж. М., Мартин С., Хоффман Р., Марраццо С. (март 1981 г.). «Восстановление пациентов от ботулизма типа А: оценка заболеваемости после крупной вспышки». Американский журнал общественного здравоохранения. 71 (3): 266–269. Дои:10.2105 / AJPH.71.3.266. ЧВК  1619789. PMID  7468858.
  15. ^ «Вспоминая о большой вспышке ботулизма 1978 года в Кловисе, штат Нью-Мексико». BotulismBlog.com.
  16. ^ Вспышка ботулизма, Кловис, Нью-Мексико, 8–18 апреля 1978 г. Нью-Мексико. Отдел медицинского обслуживания, 78 стр.
  17. ^ «Еще 6 в больницах Иллинойса как возможные случаи ботулизма». Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 20 октября 1983 г.
  18. ^ Хедберг CW и др .: Вспышка тиреотоксикоза, вызванная употреблением в пищу бычьей щитовидной железы с говяжьим фаршем. N Engl J Med 1987; 316: 993-8.
  19. ^ Кинни, Джанет С. и др .: Вспышка тиреотоксикоза в сообществе: эпидемиология, иммуногенетические характеристики и отдаленные результаты. Американский журнал медицины, том 84 (январь 1988 г.), выпуск 1, страницы 10-18.
  20. ^ Гамбургер Тиреотоксикоз
  21. ^ Сегал, Мэриан (1988). «Невидимые злодеи; крошечные микробы - самая большая опасность для еды». Потребитель FDA. Лето 1985 года: в Южной Калифорнии наибольшее количество смертей от пищевых отравлений, зарегистрированных в недавней истории США, связано с мягким сыром мексиканского стиля. Из 142 зарегистрированных случаев было 47 смертельных случаев, в том числе 19 мертворожденных и 10 случаев смерти младенцев. Убийца -Listeria monocytogenes.
  22. ^ а б "Свидетели спорят из-за того, что виноваты в смерти от плохого сыра". Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 12 июля 1989 г.. Получено 4 октября, 2011. Alta-Dena, крупнейшая молочная ферма в Калифорнии, поставляла сырое молоко в Халиско для производства мягкого сыра в мексиканском стиле, который был обвинен в вспышке серьезного бактериального заболевания, напоминающего грипп.
  23. ^ Лоуренс Альтман (2 июля 1985 г.). "Сырный микроб подчеркивает тайну". Нью-Йорк Таймс. Получено 2011-10-10. Во время вспышки болезни в Калифорнии были противоречивые сообщения об адекватности пастеризации. Сначала представители здравоохранения Калифорнии заявили, что не нашли вину производителя подозрительного сыра Jalisco Mexican Products в Артезии, штат Калифорния. Позже представители здравоохранения заявили, что пастеризованное молоко могло быть разбавлено непастеризованным. ...
  24. ^ «Калифорнийская молочная компания не виновата в отравлениях 48 человек». Нью-Йорк Таймс. Рейтер. 15 июля 1989 г.. Получено 2011-10-04. Сегодня жюри сняло с крупнейшего молочного завода Калифорнии всю вину за партию зараженного бактериями сыра, в результате которого четыре года назад погибло 48 человек. Присяжные Верховного суда Лос-Анджелеса также отклонили претензии ныне несуществующего производителя сыра Jalisco Mexican Products о том, что бактерии листерии присутствовали в сыром молоке, приобретенном на сертифицированной молочной фабрике Alta-Dena.
  25. ^ а б Крис Лекос (1 февраля 1986 г.). «О микробах и молоке; исследование самой страшной вспышки сальмонеллы в Америке». Потребитель FDA. Известно, что жертвами этой вспышки стали как минимум 16 284 человека, все, кроме 1059, из Иллинойса. Остальные жили в Индиане, Айове, Мичигане, Миннесоте и Висконсине. Это количество подтвержденных культурой случаев, т.е. Сальмонелла тифимуриум штамм, заражавший молоко, которое они пили, также был обнаружен в образцах стула жертв. Патрисия Дж. Ларсен, пресс-секретарь Департамент здравоохранения штата Иллинойс, сказал, что организм "непосредственно вызвал" смерть двух человек и был одним из факторов, способствовавших гибели четырех, возможно пяти и других. Последние были людьми с другими заболеваниями, которые «предположительно в какой-то степени усугубились инфекцией», - сказала она.
  26. ^ «Вспышка сальмонеллы отслеживается». Нью-Йорк Таймс. United Press International. 17 апреля 1985 г.. Получено 29 сентября, 2011. По словам Джереми Марголиса, исполняющего обязанности директора службы здравоохранения штата Иллинойс Джереми Марголис, было зарегистрировано около 6644 случая отравления самонеллой, и 5295 были подтверждены в пяти штатах, большинство из них - в Иллинойсе. Со вспышкой было связано как минимум девять смертей. Другими штатами, затронутыми вспышкой, были Индиана, Айова, Мичиган и Висконсин.
  27. ^ «В семье Форт-Ли обнаружен ботулизм». Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 7 мая 1992 г.. Получено 8 мая, 2010.
  28. ^ «Новый подход к регулированию безопасности мяса и птицы». Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции, Министерство сельского хозяйства США. Архивировано из оригинал 17 октября 2010 г.. Получено 16 февраля, 2011.
  29. ^ Хеннесси, Томас У .; Hedberg, Craig W .; Слуцкер, Лоуренс; Уайт, Карен Э .; Besser-Wiek, John M .; Моэн, Майкл Э .; Фельдман, Джон; Коулман, Уильям В.; Эдмонсон, Ларри М. (16 мая 1996 г.). "Национальная вспышка Сальмонелла энтеритидис Инфекции от мороженого ». Медицинский журнал Новой Англии. 334 (20): 1281–1286. Дои:10.1056 / NEJM199605163342001. PMID  8609944.
  30. ^ Хенкель, Джон (1995). «Фирма по производству мороженого связана со вспышкой сальмонеллы». Потребитель FDA. Архивировано из оригинал 2 августа 2009 г.
  31. ^ «Мороженое связано с сальмонеллой в 15 штатах». Нью-Йорк Таймс. 16 октября 1994 г.. Получено 2011-09-30. Производитель, компания Schwan's Sales Enterprises в Маршалле, штат Миннесота, на прошлой неделе отозвала свое мороженое после первых сообщений о пищевых отравлениях. Исследователи обнаружили бактерии сальмонеллы в образцах мороженого Schwan, которые ели заболевшие люди. ...
  32. ^ Беллак, Пэм (27 мая 1998 г.). «Согласие достигнуто в случае пищевого отравления». Нью-Йорк Таймс. Получено 2011-09-30. Нью-Йорк Таймс сообщила в январе, что за несколько недель до вспышки, Odwalla начала ослаблять свои стандарты приема испорченных фруктов и начала ограничивать авторитет своих собственных сотрудников службы безопасности, согласно документам компании и интервью с бывшими менеджерами Odwalla. Согласно этим сообщениям, в день отжима зараженного сока руководители производства отмели предупреждения инспектора компании о том, что партия яблок слишком гнилая, чтобы их можно было использовать без принятия специальных мер предосторожности против загрязняющих веществ.
  33. ^ а б Кристофер Дрю; Пэм Беллак (4 января 1988 г.). «Смертельные бактерии - новая угроза для фруктов и продуктов в США» Нью-Йорк Таймс. Получено 11 августа, 2008. Интервью с бывшими менеджерами Odwalla и документы компании показывают, что за несколько недель до вспышки Odwalla начала ослаблять свои стандарты приема испорченных плодов и обуздывать авторитет своих сотрудников службы безопасности, что привело к напряженным драматическим моментам утром 7 октября. , 1996 год, день отжима зараженного сока.
  34. ^ «Тысячи получили прививку от гепатита А». CNN. 3 апреля 1997 г. Архивировано с оригинал 28 августа 2008 г.
  35. ^ "Listeria Fear Force напоминает о хот-догах". Нью-Йорк Таймс. Новости Bloomberg. 26 марта 2000 г.. Получено 2011-09-30. Этот шаг был предпринят в связи с тем, что компания пытается отполировать здоровый образ, запятнанный общенациональным отзывом в декабре 1998 года около 15 миллионов фунтов хот-догов и мяса для завтрака после того, как была обнаружена листерия. С мясом была связана 21 смерть и более 100 болезней в 22 штатах.
  36. ^ Уильям Нойман (27 сентября 2011 г.). "Смерти от появления канталупской листерии". Нью-Йорк Таймс. Получено 2011-09-29. Вторая самая смертоносная вспышка произошла в 1998 и 1999 годах, когда в результате вспышки листерий, связанных с хот-догами и мясными деликатесами, произошло не менее 14 смертей и четыре выкидыша или мертворождения. По некоторым источникам, число погибших в этой вспышке достигло 21.
  37. ^ Дрекслер 2009, п. 75.
  38. ^ Центры профилактики заболеваний (CDC) (16 июля 1999 г.). "Вспышка Сальмонелла Инфекции серотипа Мюнхена, связанные с непастеризованным апельсиновым соком - США и Канада, июнь 1999 г. ". Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности. 48 (27): 582–585. PMID  10428096.
  39. ^ Белл и Кириакидес 2008, п. 45.
  40. ^ «ДНК связывает вспышку сальмонеллы с апельсиновым соком Sun Orchard». Аризона Daily Sun. Флагстафф. 28 июня 1999 г.. Получено 4 июня, 2015.
  41. ^ Зима, Грег (18 марта 2001 г.). «Безопасность пищевых продуктов - серьезная проблема здоровья США». Charleston Gazette-Mail. Чарльстон. Архивировано из оригинал 16 ноября 2018 г.. Получено 5 июня, 2015 - через Исследование HighBeam.
  42. ^ Фостер и Васавада 2003, п. 108.
  43. ^ "Уполномоченный по здравоохранению выпускает Кишечная палочка Отчет о вспышке ". Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк. Получено 7 мая 2014.
  44. ^ «Вспышка сальмонеллеза, связанная с сырыми проростками маша SproutNet». Sproutnet.com. Получено 5 сентября, 2010.
  45. ^ "Кишечная палочка Пищевое отравление ». about-ecoli.com.
  46. ^ Том Хелд (25 августа 2000 г.). "Мясорубка для говядины рядом с зоной приготовления салата, - говорит чиновник". Milwaukee Journal Sentinel. Архивировано из оригинал 9 марта 2006 г.. Получено 6 марта, 2009.
  47. ^ "Кишечная палочка Пищевое отравление ». about-ecoli.com.
  48. ^ Беккер, Элизабет (20 июля 2002 г.). "19 миллионов фунтов мяса отозваны после 19-летней болезни". Нью-Йорк Таймс. Получено 8 мая, 2010.
  49. ^ Беррос, Мариан (30 октября 2002 г.). "Хорошо питайтесь; листерия процветает в очаге политики". Нью-Йорк Таймс. Получено 8 мая, 2010.
  50. ^ "Pilgrim's Pride Foods Мясо деликатесов из индейки 2002". Марлер Кларк. Получено 2 мая, 2018.
  51. ^ Центры профилактики заболеваний (CDC) (17 января 2003 г.). «Вспышка ботулизма типа E, связанная с поеданием выброшенного на берег кита - Западная Аляска, июль 2002 г.». Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 52 (2): 24–26. PMID  12608715.
  52. ^ Джонсон, Анниса (11 октября 2002 г.). "Женщина госпитализирована с Кишечная палочка подает в суд на Эммпак ". Milwaukee Journal Sentinel. Архивировано из оригинал 25 апреля 2007 г.
  53. ^ Центры по профилактике заболеваний (CDC) (28 ноября 2003 г.). «Вспышка гепатита А, связанная с зеленым луком в ресторане - Монака, Пенсильвания, 2003 г.». Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 52 (47): 1155–1157. PMID  14647018. Получено 8 октября, 2011. Департамент здравоохранения Пенсильвании и CDC расследуют вспышку гепатита А среди посетителей ресторана (Restaurant A) в Торговый центр Beaver Valley в Питтсбург пригород Монака, Пенсильвания. По состоянию на 20 ноября было выявлено около 555 человек с гепатитом А, в том числе по крайней мере 13 работников общественного питания ресторана А и 75 жителей шести других штатов, которые обедали в ресторане А. Три человека скончались. Предварительный анализ последовательности из 340 нуклеотидных участков вирусной РНК, полученной от трех патронов с гепатитом А, показал, что все три вирусные последовательности идентичны. Предварительный анализ исследования случай-контроль показал, что причиной вспышки стал зеленый лук.
  54. ^ "Кишечная палочка Болеет более 35 лет в Нью-Джерси и Лос-Анджелесе " Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 4 декабря 2006 г.
  55. ^ Мосты, Андрей. "Салат-латук подозревается в Taco Bell Кишечная палочка". Вашингтон Пост. Получено 8 мая, 2010.
  56. ^ "Обновленная информация о вспышке болезни в нескольких штатах Кишечная палочка O157: H7 Инфекция от свежего шпината ". Центры по контролю и профилактике заболеваний. 23 сентября 2006 г.. Получено 24 сентября, 2006.
  57. ^ «Первый случай зараженного шпината зарегистрирован в Канаде». CBC Новости. 25 сентября 2006 г.
  58. ^ «Двое погибших от заражения молока Whittier Farms». Metro West Daily News. 27 декабря 2007 г. Архивировано с оригинал 31 декабря 2007 г.. Получено 2007-12-27. Департамент общественного здравоохранения (DPH) выпустил предупреждение потребителям не употреблять молочные продукты с фермы Whittier Farms в Шрусбери из-за заражения бактериями листерий, которые привели к смерти двух человек.
  59. ^ Анна Джо Браттон (12 октября 2007 г.). «ConAgra Foods вспоминает все пирожки». Получено 13 октября, 2007.
  60. ^ а б Патрик Лайонс (5 октября 2007 г.). "В кончине упаковщика говядины, запах вишисуаза". Нью-Йорк Таймс. Получено 9 октября, 2007. Ранним июльским днем ​​1971 года, когда было слишком жарко, чтобы готовить, пара в Округ Вестчестер, Нью-Йорк, сели за трапезу Bon Vivant вишисуаз, суп часто подают охлажденным (и в данном случае прямо из банки). У супа был забавный вкус, так что они его не допили; через несколько часов он умер, и она была парализована от отравления ботулизмом. F.D.A. следователи обнаружили пять других банок вишисуаза из той же партии из 6444, которые также были заражены ботулизмом, а выборочные проверки других продуктов вызвали вопросы о методах переработки компании, поэтому агентство закрыло завод и попросило компанию отозвать все свои супы. .
  61. ^ "Topps Meat Co. закрывается после отзыва говядины". Нью-Йорк Таймс. 5 октября 2007 г.. Получено 25 сентября, 2007. Компания Topps Meat Co. из Элизабет, занимающаяся вторым по величине отзывом говядины в истории США, заявила сегодня, что прекращает деятельность после более чем шести десятилетий.
  62. ^ Гаренс Берк (31 августа 2007 г.). «Отзыв шпината вызывает надзорные звонки». USA Today. Ассошиэйтед Пресс. Получено 26 января, 2017.
  63. ^ "Каслберри обновляет статус отзыва национальных консервов" (Пресс-релиз). 1 августа 2007 г. Архивировано с оригинал 25 марта 2010 г.. Получено 26 января, 2017.
  64. ^ "Ботулизм, связанный с коммерчески консервированным соусом чили - Техас и Индиана, июль 2007 г.". Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности. Центры по контролю и профилактике заболеваний. 30 июля 2007 г.
  65. ^ «Вспышка сальмонеллы все еще остается загадкой». MSNBC. Ассошиэйтед Пресс. 15 февраля 2007 г. Архивировано с оригинал 15 февраля 2007 г.
  66. ^ "Поставщик вспоминает говядину из-за опасений Кишечная палочка Загрязнение ". Нью-Йорк Таймс. Ассошиэйтед Пресс. 10 июня 2007 г.
  67. ^ "Случаи заражения штаммом вспышки Сальмонелла Сенпол, США ". Центры по контролю и профилактике заболеваний. Для некоторых штатов, таких как Калифорния, CDC недавно[когда? ] пересмотрел список выявленных заболеваний в сторону уменьшения.
  68. ^ "Расследование вспышки инфекций, вызванных Сальмонелла Святой Павел". Центры по контролю и профилактике заболеваний.
  69. ^ Voetsch, Andrew C .; Томас Дж. Ван Гилдер; и другие. (15 апреля 2004 г.). "Оценка FoodNet бремени болезней, вызванных нетифоидными Сальмонелла Инфекции в США ». Клинические инфекционные болезни. 38 (Приложение 3): S127 – S134. Дои:10.1086/381578. PMID  15095181.
  70. ^ Мосс, Майкл; Мартин, Эндрю (5 марта 2009 г.). «Проблемы безопасности пищевых продуктов остаются незамеченными частными инспекторами». Нью-Йорк Таймс. Получено 6 марта, 2009. Федеральные следователи позже обнаружили, что ветхое растение было разорено сальмонеллой и в течение как минимум девяти месяцев поставляло зараженный арахис и пасту. Но они опоздали, чтобы предотвратить то, что стало одной из самых известных в стране вспышек болезней пищевого происхождения за последние годы, в результате которой, как полагают, девять человек умерли и примерно 22 500 человек заболели.
  71. ^ Чжан, Джейн (18 января 2009 г.). «FDA предостерегает от продуктов, содержащих арахисовое масло». Журнал "Уолл Стрит. Получено 18 января, 2009. Образцы продукции компании Peanut Corp. of America в г. Линчбург, Вирджиния., дали положительный результат в Миннесоте и Коннектикуте на бактерии, от которых заболели не менее 474 человек в 43 штатах и, возможно, стали причиной шести смертей, заявили официальные лица Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и федеральный Центры по контролю и профилактике заболеваний.
  72. ^ «Новости об отозванном тесте для печенья Nestlé Toll House». Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
  73. ^ "Тесто для печенья Nestlé Toll House" Кишечная палочка Вспышка". about-ecoli.com.
  74. ^ Мелани С. Велте (20 августа 2010 г.). «Объем памяти о яйцах расширился до более чем полмиллиарда по всей стране». The Huffington Post. Получено 21 августа 2010.
  75. ^ «Прибыль превыше безопасности: мошеннические действия компании Egg подвергают риску общество». Федеральное Бюро Расследований. 8 мая 2015 года.
  76. ^ Филпотт, Том (6 июня 2014 г.). "Легко: король яиц свергнут". Мать Джонс. Получено 7 июня, 2014.
  77. ^ «Вспышка листериоза с множеством состояний, связанная с целыми дынями с фермы Дженсен, штат Колорадо». Листериоз (инфекция Listeria). Центры по контролю и профилактике заболеваний. Получено 9 декабря, 2011.
  78. ^ Уильям Нойман (27 сентября 2011 г.). "Смерть от появления канталупской листерии". Нью-Йорк Таймс. Получено 2011-09-29. По крайней мере, 13 человек в восьми штатах умерли после употребления в пищу зараженной листерией дыни в самой смертоносной вспышке пищевых заболеваний в Соединенных Штатах за более чем десятилетие, заявили во вторник представители общественного здравоохранения. ... Вспышка оказалась третьей по количеству смертей в Соединенных Штатах, связанной с какой-либо формой болезней пищевого происхождения, с тех пор, как C.D.C. начал регулярно отслеживать такие вспышки в начале 1970-х годов. Самая смертоносная вспышка болезни в Соединенных Штатах с тех пор произошла в 1985 году, когда по Калифорнии прокатилась волна болезни листерий, связанной со свежим сыром по-мексикански. Согласно федеральной базе данных, причиной этой вспышки было 52 смерти, но в сообщениях новостей на тот момент это число доходило до 84. Вторая самая смертоносная вспышка произошла в 1998 и 1999 годах, когда произошло не менее 14 смертей и четыре выкидыша или мертворождения. Вспышка листерий связана с хот-догами и мясными деликатесами. По некоторым источникам, число погибших в этой вспышке достигло 21.
  79. ^ Джейн Э. Аллен (3 ноября 2011 г.). "Зараженные дыни в самой смертоносной вспышке пищевого происхождения". ABC News Medical Unit. Получено 4 ноября, 2011.
  80. ^ а б c Хаффстаттер, П.Дж. (2 сентября 2011 г.). «В иске Del Monte говорится, что FDA провалило зонд для выявления сальмонеллы канталупы. Del Monte говорит, что официальные лица не провели тщательного расследования вспышки, виной которой были импортированные дыни. Он требует снятия предупреждения».. Лос-Анджелес Таймс. Получено 30 сентября, 2011. В марте федеральные центры по контролю и профилактике заболеваний и FDA обнаружили, что дыня с фермы в Гватемале была связана с 12 случаями отравления сальмонеллой. Позже FDA пришло к выводу, что дыни были импортированы в США компанией Del Monte. По данным CDC, по состоянию на июнь в результате вспышки сальмонеллы в Панаме заболели 20 человек, в том числе два человека в Калифорнии. ... Отзыв дыни был относительно небольшим по сравнению с некоторыми другими загрязнениями пищевых продуктов, произошедшими в последние месяцы, включая клубнику с Кишечная палочка в результате чего погиб один человек в Орегоне, а продукты из фарша из индейки, зараженные сальмонеллой, убили одного человека в Калифорнии и заболели более 100 человек по всей стране.
  81. ^ а б Уильям Нойман (21 сентября 2011 г.). «Импортер продукции в борьбе за безопасность пищевых продуктов». Нью-Йорк Таймс. Получено 30 сентября, 2011. Компания, которая является одним из крупнейших продавцов продукции в стране, заявляет, что ограничения могут нанести ущерб ее репутации, и подала в суд на Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, чтобы отменить их.
  82. ^ "Свежая клубника с фермы округа Вашингтон причастна к Кишечная палочка Вспышка O157 на северо-западе Орегона " (PDF). Управление здравоохранения штата Орегон. 8 августа 2011 г. Архивировано с оригинал (PDF) 12 октября 2012 г.. Получено 8 августа, 2011.
  83. ^ Роос, Роберт (8 августа 2011 г.). "NEWS SCAN: Клубника Кишечная палочка вспышка, измельчение говядины и Сальмонелла, массовая профилактика сибирской язвы, корь поражает беженцев ». Центр исследований и политики в области инфекционных заболеваний, Университет Миннесоты.
  84. ^ «Cargill инициирует добровольный отзыв фарша из индейки». Cargill. Архивировано из оригинал 10 августа 2011 г.. Получено 7 августа, 2011.
  85. ^ Уильям Нойман (2 августа 2011 г.). "Завод индейки может быть Сальмонелла Связь". Нью-Йорк Таймс. Получено 2011-09-30. Федеральные чиновники заявили во вторник, что они исследуют очевидную связь между фаршем из мяса индейки и общенациональной вспышкой болезни сальмонеллы, в результате которой на сегодняшний день погиб один человек в Калифорнии и заболело еще как минимум 76 человек в 26 штатах.
  86. ^ ДжоНелл Алекчиа (4 апреля 2011 г.). "Лекарственная сальмонелла, возможно, в бургерах с индейкой". Новости NBC. Получено 24 августа, 2019.
  87. ^ «Dole Fresh Vegetables объявляет об отзыве ограниченного количества итальянских салатов на основе смесей». Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 22 июня 2011 г.. Получено 26 января, 2017.
  88. ^ «Sunland, Inc. объявляет о добровольном расширении текущего отзыва, чтобы включить в него сырые и жареные в скорлупе и в скорлупе арахис из-за возможного риска для здоровья». Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Получено 10 октября, 2013.
  89. ^ Джон Стак (25 сентября 2012 г.). «Увеличивается отзыв арахисового масла трейдером Джо». Получено 13 октября, 2012.
  90. ^ «Отзыв арахисового масла из-за сальмонеллы расширяется до 76 продуктов». CBS Новости. Получено 10 октября, 2013.
  91. ^ «Завод по производству арахисового масла в Санленде, закрытый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, впервые в истории, после массового отзыва». Huffington Post. 26 ноября 2012 г.. Получено 10 октября, 2013.
  92. ^ «FDA прекращает работу завода по производству арахисового масла в связи со вспышкой сальмонеллы». CBS Новости. Получено 26 ноября 2012.
  93. ^ "Завод по производству арахисового масла в Нью-Йорке закрывается, файлы для главы 7". Ассошиэйтед Пресс. Получено 10 октября, 2013.
  94. ^ а б "Мультигосударственная вспышка продуцирования токсина шига кишечная палочка O157: Инфекции H7, связанные с органической смесью шпината и весенней смеси (окончательное обновление) ". Центры по контролю и профилактике заболеваний. 17 января 2019.
  95. ^ Джош Фриджерио (20 августа 2013 г.). "Мексиканский ресторан Федерико" Кишечная палочка вспышка: 74 заболевших, 23 госпитализированных ». Американская радиовещательная компания. Архивировано из оригинал на 22.08.2013. Получено 22 августа, 2013.
  96. ^ Мэттью Лонгдон (20 августа 2013 г.). "Обновлять: Кишечная палочка вспышка в Западной долине вызвала болезнь 74 ". Республика Аризона.
  97. ^ [1]
  98. ^ Котвицкий, Лорен. "Фирма из Мичигана отзывает продукты из говяжьего фарша из-за возможного Кишечная палочка O157: H7 ". Служба безопасности пищевых продуктов и инспекции. Министерство сельского хозяйства США. Получено 20 мая, 2014.
  99. ^ Ли, Роди (20 мая 2014 г.). "Wolverine Packing Company отзывает 1,8 миллиона фунтов говядины из-за Кишечная палочка загрязнение ". Tech Times. Получено 20 мая, 2014.
  100. ^ Шойше, Екатерина Э. «Отзыв Amy's Kitchen: продукты могут содержать Листерия". CNN.
  101. ^ "Мультигосударственная вспышка Сальмонелла Инфекции Пуна, связанные с импортными огурцами ». Центры по контролю и профилактике заболеваний. Получено 12 сентября, 2015.
  102. ^ "Чипотле" Кишечная палочка Вспышка распространяется на шесть штатов ". Думайте о прогрессе.
  103. ^ "Листерия-Связанный отзыв о замороженных продуктах CRF расширяется до Ajinomoto ". NBC Нью-Йорк. 10 мая, 2016. Получено 13 июля, 2016.
  104. ^ «На фоне отзыва замороженных продуктов более 300 человек уволены с завода Pasco». Сиэтл Таймс. 28 мая, 2016. Получено 3 июня, 2016.
  105. ^ «Штат говорит, что вспышка ботулизма ограничена; FDA не будет говорить». Новости безопасности пищевых продуктов. 24 мая 2017 г.. Получено 2 мая, 2018.
  106. ^ «Hickory Harvest напоминает о некоторых островных фруктовых миксах и органических ореховых миксах из-за возможного риска для здоровья». Управление по контролю за продуктами и лекарствами. 29 мая 2019.
  107. ^ "Вспышка Кишечная палочка Инфекция, связанная с салатом ромэн ". Центры по контролю и профилактике заболеваний. Получено 23 ноября 2018.
  108. ^ "Уведомление об общественном здравоохранении - Вспышка Кишечная палочка инфекции, связанные с салатом ромэн ". Агентство общественного здравоохранения Канады. Министерство здравоохранения Канады. Получено 23 ноября 2018.
  109. ^ Ахенбах, Джоэл; Вс, Лена Н (20 ноября 2018). «Салат ромейн небезопасно есть, - предупреждает CDC потребителей в США». Вашингтон Пост. Получено 23 ноября, 2018.

Библиография

  • Белл, Крис; Кириакидес, Алек (апрель 2008 г.). Сальмонелла: практический подход к изучению организмов и борьбе с ними в пищевых продуктах. Хобокен, штат Нью-Джерси: Wiley-Blackwell. ISBN  978-0-470-99944-8.
  • Дрекслер, Мэдлин (23 декабря 2009 г.). Секретные агенты: угроза новых инфекций (Пересмотренная ред.). Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Книги о пингвинах. ISBN  978-0-143-11717-9.
  • Фостер, Тэмми; Васавада, Пурненду С., ред. (2003). Качество и безопасность напитков: принципы и применение. Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN  978-1-587-16011-0.