Ciliegiolo - Ciliegiolo
Ciliegiolo | |
---|---|
Виноград (Vitis) | |
Кластер Чильеджоло | |
Цвет ягодной кожуры | Нуар |
Разновидность | Vitis vinifera |
Источник | Италия |
Известные регионы | Тоскана, Умбрия |
VIVC номер | 2660 |
Ciliegiolo красный сорт винограда из Италии, названный в честь итальянского слова «вишня». Это второстепенный компонент традиционных смесей, таких как Кьянти, но в последние годы интерес возродился. В Умбрии его превращают в свет питье вино, а в Тоскане его делают в более крупном и структурированном стиле.
Родословная и родство с Санджовезе
Исследование, опубликованное в 2007 году с использованием ДНК-типирование предварительно идентифицировал Чильеджоло и Калабрезе-ди-Монтенуово как родители Санджовезе, но это сразу же было оспорено другим исследованием, опубликованным в том же году, в котором утверждалось, что Чильеджоло был потомком Санджовезе, а не наоборот.[1] Таким образом, точный характер генетического родства (но не наличие близкого родства) между Чилиельо и Санджовезе остается спорным.
Легенда гласит, что Чильеджоло приехал в Италию из Испания, но генетическую связь между Чильеджоло и Санджовезе практически невозможно примирить с испанским происхождением.
Распределение и вина
Италия
В Италии около 5000 гектаров Чильеджоло, и эта цифра постоянно снижается. Он используется в винах из Торджано Россо Ризерва, Паррина, Колли Луччези, Кьянти, Валь ди Корниа, Гольфо дель Тигуллио и Колли ди Луни. На Сицилии также можно найти виноград чилиеджоло. Этикетка - «Дедало». Это продукт винодельни Fiore в районе Бутера.
Виноградарство и виноградарство
Чильеджоло - непростой сорт винограда, иногда он страдает от растрескивания. Ягоды в среднем 19,2 мм в длину, 19,0 мм в ширину и весят 3,68 г.[2]
Синонимы
Алеатико-ди-Спанья, Чилиегино, Чильеджоло-ди-Спанья, Чильеджуоло и Чирьеджуоло Дольче.[2]
Смотрите также
Примечания и ссылки
- ^ «Санджовезе» и «Гарганега» - два ключевых сорта в эволюции ассортимента итальянских виноградных лоз. В архиве 2011-07-19 на Wayback Machine, М. Креспан, А. Кало, С. Джаннетто, А. Спарацио, П. Сторки и А. Костакурта, Vitis 47 (2), 97–104 (2008)
- ^ а б Maul, E .; Эйбах, Р. (июнь 1999 г.). "Международный каталог сортов Витис". Информационно-координационный центр биологического разнообразия (IBV) Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (BLE), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Германия. Архивировано из оригинал на 2007-04-11. Получено 2007-06-16.
дальнейшее чтение
- Робинсон, Дженсис Вина, виноград и вина Митчелл Бизли 1986 ISBN 1-85732-999-6