Вино графства принца Эдуарда - Prince Edward County Wine

CanadianCuisineSubset.png
Часть серии по
Канадская кухня
  • Флаг Канады.svg Канадский портал

Вино графства принца Эдуарда производится в Графство принца Эдуарда (УИК) расположен в юго-восточной части г. южный Онтарио, самая южная часть Канада. Округ принца Эдуарда был определен как четвертый и самый новый Виноградарский район (DVA) в Онтарио в 2007 году. DVA - винодельческий регион, правила и положения которого устанавливаются Альянс виноделов (VQA) Онтарио. VQA Ontario - это организация, официально уполномоченная правительством Онтарио для администрирования и обеспечения соблюдения Закона об альянсе виноделов 1999 года.[1] В настоящее время существует около 42 коммерческих винодельни (по состоянию на 2015 год) и старше 50 вино виноградное производителей в графстве Принц Эдуард, выращивая более 700 акров (280 га) виноградник, производя 757 тонн винограда и 6130 гектолитров винограда. вино ежегодно (по состоянию на 2007 г.).[2]

История

Поскольку графство принца Эдуарда (местное название «Графство») было впервые заселено в 1780-х годах Лоялисты Объединенной Империи бегство Американская революция, он был известен своей сельскохозяйственной продукцией, первоначально зерна (особенно ячмень ), а затем нежные плоды - когда-то он давал треть всех консервы в Канаде.[3] В конце двадцатого века консервная промышленность PEC исчезла, поскольку большая часть фруктов и овощей, продаваемых в Канаде, теперь импортируется.[4] Тем не менее, в двадцать первом веке в графстве создается новая высокопроизводительная сельскохозяйственная отрасль: виноградарство, т. Е. виноградарство вместе с виноделие.

Первые сорта винограда были посажены в середине девятнадцатого века и приобрели известность, когда Дорланд Никсон был награжден золотой медалью за свое вино на выставке 1876 ​​г., выставка в Филадельфии.[3] Современная эра началась, когда Фил Мэтисон посадил экспериментальный виноградник с виноград vinifera в 1980-х, когда Эд Нойзер и Рита Кайминс основали первый коммерческий виноградник для выращивания винограда. Waupoos Estates Winery в 1993 году.[5] Им была предоставлена ​​вторая лицензия на винодельню в округе (после Гранта Хоуза и компании County Cider Company в 1996 г.[6]) и открыли свою винодельню в 2001 году. В течение первого десятилетия двадцать первого века новые винодельни появлялись бешеными темпами: в 2010 году их насчитывалось около 30.[7]

В серое превосходство За созданием винодельческой промышленности графства стоит Джефф Хейнрикс, который первым высказал предположение, что графство принца Эдуарда однажды может стать крупным игроком в канадской винодельческой промышленности. Он тщательно исследовал почвы и микроклиматы округа и пришел к выводу, что прохладный климат в сочетании с всепроникающей известняк база была бы идеальной ситуацией для винограда Бургундия (т.е. Пино-Нуар и Шардоне ). Он также дал некоторые другие сильные рекомендации, включая различных родственников и клоны Пино Нуар (Пино Гри, Пино Блан, и Пино Менье ), Сен-Лоран, Дыня де Бургонь, Гаме, и Рислинг, и серьезно рассмотрел несколько других.[8] Он описал свои усилия в популярной книге[9] а также монография, доступная в Интернете.[10] Джефф и два партнера в конце концов открыли винодельню Keint-he,[11] хотя он был уволен и заменен в 2011 году после сбора урожая.

Винодельни

Большинство виноделен графства находятся в центральном западном регионе, особенно в Hillier Уорд, где преобладает почвообразование Hillier Clay Loam.[12] По словам Джеффа Хейнрикса,[12] эта почва тонкая и состоит в основном из смеси известняка и сланец гравий; он побуждает корни виноградной лозы проникать глубоко в подстилающий известняк, где они получают хороший доступ как к воде, так и к дренажу. Большинство других виноделен более широко рассеяно по восточным и юго-восточным регионам графства. Они высажены на различных сложных почвах, но все они лежат на известняковой коренной породе в различных слоях, что дает известняковую почву. Ситуация на многих, но не на всех винодельнях представлена ​​на карте виноградарства графства.[13] Некоторые винодельни[14] могут быть слишком новыми, чтобы быть на карте, а другие могут не принадлежать PECWA. Все известные винодельни, сгруппированные по регионам, перечислены ниже.

Hillier

  • Винодельня Broken Stone
  • Винодельня Chadsey's Cairns
  • Винодельня Casa-Dea Estates
  • Виноградники Closson Chase
  • Domaine Darius
  • Виноградники Gravel Hill
  • Усадьба принца Эдуарда Виноградники и винодельни
  • Виноградники Harwood Estate
  • Hillier Creek Estates
  • Компания Hinterland Wine
  • Виноградник Хаббс Крик
  • Карло Эстейтс
  • Винодельня и виноградники Keint-he
  • Винодельня Лейси Эстейтс
  • Лифт Хаус Винодельня
  • Винодельня Нормана Харди
  • Виноградник Redtail
  • Виноградники Rosehall Run
  • Винодельня Sandbanks Estate
  • Stanners Vineyard
  • Виноградники Sugarbush
  • Винодельня Терра Эстейт
  • Старый третий виноградник
  • Винодельня Three Dog
  • Винодельня Trail Estate
  • Виноградник семьи Трейнор

Центральная

  • Barnyard Wine Company (также известная как 3630 Wines)
  • Винодельня Черный принц
  • Винодельня Хафф Эстейтс
  • Винодельня TerraCello

Восток

  • Bergeron Estate Winery & Cider Co.
  • Cape Vineyards
  • Графство Сидр Компания
  • Del-Gatto Estates
  • Винодельня Devil's Wishbone
  • Винодельня Half Moon Bay
  • Винодельня Thirty Three Vines (также известная как винодельня 33 Vines)
  • Вино трех собак
  • Винодельня Waupoos Estates

юг

  • Exultet Estates
  • Винодельня Half Moon Bay
  • Lighthall Vineyards
  • Винодельня Лонг Дог
  • На винодельне 8-го округа (умирает по крайней мере в 2014 году)

Виноградники

Есть также ряд виноградников, на которых выращивают винный виноград, но нет собственной винодельни. В этой таблице перечислены многие из наиболее известных таких виноградников, но она не является исчерпывающей и может включать некоторые из них, которые больше не действуют.

ИмяГодПочваВыращенные сортаКлиенты)
Виноградники Блэк Ривер????
Винодельня Bloomfield Estates?Hillier Clay Loam??
Виноградники Колд Крик?Hillier Clay LoamПино-Нуар?
Hilltop Cellars Inc.????
Виноградники Fieldstone Estate2001Hillier Clay LoamПино нуар, Шардоне, Пино Гри, Каберне Фран, Рислинг, Сира?
На досягаемости????
Компания Robert Thomas Estate Vineyards and Winery Inc.?Амелиасбург Глина суглинок??
Terra Fertilis (Виноградник Trivia)2009Hillier Clay Loam??
Два моста Виноградники?Амелиасбург Глина суглинок??
Виньобль Пламондон?Амелиасбург Глина суглинок?От винодельни Chadsey's Cairns, винодельни Bergeron Estate, винодельни Lift Haus
Виноградник Wicked Point?Farmington Loam??

Рекомендации

  1. ^ Правительство Онтарио (1999), Закон об альянсе виноделов 1999 года
  2. ^ PECWA (2010), Винный регион графства Принц Эдвард
  3. ^ а б Ассоциация виноградарей графства Принц Эдуард (2010 г.), История
  4. ^ Статистическое управление Канады (21 марта 2007 г.), Канадская промышленность по консервированию, маринованию и сушке фруктов и овощей
  5. ^ Винодельня Waupoos Estates, О нас (наша винодельня)
  6. ^ Уэбб, Маргарет (14 июня 2008 г.), Все в этом вместе, заархивировано из оригинал 14 июля 2011 г., получено 1 октября 2010
  7. ^ Журнал Wine Access (2010), Канадский винный год
  8. ^ Хейнрикс, Джефф (2001), «Разновидности», Создание виноградника в графстве Принц Эдуард (PDF), Блумфилд, Онтарио: Корпорация графства Принца Эдуарда, заархивировано из оригинал (PDF) на 2011-06-15, получено 2010-09-16
  9. ^ Хейнрикс, Джефф (2004), Дурак и сорок акров, Торонто: Макклелланд и Стюарт, ISBN  978-0-7710-4054-2
  10. ^ Хейнрикс, Джефф (2004), Создание виноградника в графстве Принц Эдуард, Блумфилд, Онтарио: Корпорация графства Принца Эдуарда, ISBN  0-9692049-2-2, заархивировано из оригинал 21 декабря 2010 г., получено 2010-09-09
  11. ^ Винодельня и виноградники Keint-he, 2009
  12. ^ а б Хейнрикс, Джефф (2001), «Терруар», Создание виноградника в графстве Принц Эдуард (PDF), Блумфилд, Онтарио: Корпорация графства Принца Эдуарда, ISBN  0-9692049-2-2, заархивировано из оригинал (PDF) на 2011-06-15, получено 2010-09-09
  13. ^ PECWA (2008), Карта винного тура (PDF)
  14. ^ Колдер, Иэн (2013), Последние новости из графства Принц Эдуард

внешняя ссылка