Пудинг кануна - Eves pudding - Wikipedia
 Домашний пудинг Евы | |
| Тип | Пудинг |
|---|---|
| Место происхождения | объединенное Королевство |
| Основные ингредиенты | Губка Victoria торт, яблоки |
Пудинг Евы, также известный как Пудинг матери Евы, тип традиционного британского пудинг сделан из яблоки запеченный под Губка Victoria жмыха. Название является отсылкой к библейскому канун.[1] Это вариант пудинга герцога Камберлендского, названный в честь Принц Уильям, герцог Камберленд. Первый известный рецепт датируется 1824 годом, в нем используется тертый хлеб и тертый сало.[2]
Рекомендации
- ^ Алан Дэвидсон (21 августа 2014 г.). Оксфордский компаньон к еде. ОУП Оксфорд. С. 292–. ISBN 978-0-19-104072-6.
- ^ Мария Элиза Кетелби Рунделл (1824 г.). Новая система домашней кулинарии: сформирована на принципах экономии и адаптирована для использования в частных семьях. Дж. Мюррей.