Бугей вино - Bugey wine

Вино Mondeuse noire из 2007 года, когда Бюжи был Ограниченное вино высшего качества (VDQS) классифицированное вино.

Бугей вино производится в Бугей регион в Айн департамент Франция, под двумя VDQS обозначения Бюже и Руссет дю Бюже.[1][2] 28 мая 2009 г. ИНАО окончательно одобрила возведение Бюже и Руссет-дю-Бюже на Appellation d'origine contrôlée (AOC) статус.[3]

Большая часть вина Bugey - белое, но все белые, розовые, красные и игристые вина производятся в Bugey. Вино Bugey изготовлено из ароматного белого сорта. Altesse, местное название Roussette, являются одними из самых известных в этом районе.

Виноградники двух апелласьонов Бугей занимают около 500 гектаров (1200 акров) в 67 коммунах департамента Айн.[3]

Допустимые обозначения

Сверкающая роза от Bugey-Cerdon.

В соответствии с настоящими правилами VDQS, Bugey может иметь следующие обозначения:[2]

  • Bugey - белый, розовый или красный
  • Бугей, плюс упоминание о географическом происхождении:
  • Bugey mousseux или pétillant (игристый с разным количеством пузырьков) - белый или розовый
  • Bugey mousseux или pétillant, плюс упоминание о географическом происхождении:
  • Roussette du Bugey - белый
  • Руссет-дю-Бюже, плюс упоминание о географическом происхождении:

Сорта винограда

Белые вина

Белый Bugey, за исключением белого Bugey-Manicle, должен содержать не менее 50% Шардоне, а также может содержать Алиготе, Альтесс, Жакер, Пино Гри и Mondeuse Blanche как добавочный виноград. Bugey-Manicle должен быть на 100% из Шардоне.

Roussette de Bugey, которое существует только как белое вино, должно содержать не менее 50% Altesse, который в местном масштабе известен под названием Roussette. Шардоне разрешено в качестве дополнительного сорта винограда до урожая 2008 года, но начиная с урожая 2009 года весь Руссет де Бюже должен быть на 100% альтесским. Roussette de Bugey с упоминанием географического происхождения уже требует, чтобы он был изготовлен только из винограда сорта Альтесс.

Розовые вина

Для розового Бюже минимум 50% Гаме и Пино-Нуар, по отдельности или вместе должны использоваться. Mondeuse noire, Пино Гри и Poulsard разрешены как дополнительный виноград.

Красные вина

Красный Bugey может содержать гамэ, пино нуар или Mondeuse noire, за исключением красного Bugey-Manicle, который может содержать только пино нуар, и красного Bugey-Montagnieu, который может содержать только Mondeuse noire.

Игристые вина

Белое игристое вино Bugey, за исключением Bugey-Montagnieu, должно содержать не менее 70% Шардоне, Жакера и Molette. Следующие сорта винограда разрешены в качестве дополнительных сортов винограда: Алиготе, Альтесс, Мондез бланш, Пино гри, Гаме, Пино нуар, Мондез нуар и Пульсар. Белое игристое вино Бюже-Монтаньё должно содержать не менее 70% сортов винограда Альтесс, Шардоне и Мондез нуар, а также сорта Жакер, Пино Нуар, Гаме и Молетт.

Розовое игристое Bugey следует тем же правилам, что и все Bugey rosé, за исключением розового игристого Bugey-Cerdon, которое должно быть изготовлено либо из 100% Gamay, либо из смеси Gamay и Poulsard.

Классификация и предыдущее наименование

Вина Bugey были классифицированы как вина VDQS с 1958 года.[3] изначально под названием Вин дю Бюже. До изменения нынешних названий VDQS в 2004 г. для вин Bugey были возможны все следующие названия в сочетании с дополнительными обозначениями:[4]

  • Mousseux du Bugey
  • Pétillant du Bugey
  • Руссет-дю-Бюже
  • Roussette du Bugey, плюс упоминание одного из следующих крусов: Anglefort, Arbignieu, Chanay, Lagnieu, Montagnieu, Virieu-le-Grand.
  • Вин дю Бюже, или Бюже
  • Vin du Bugey, или Bugey, плюс упоминание одного из следующих crus: Virieu-le-Grand, Montagnieu, Manicle, Machuraz, Cerdon
  • Vin du Bugey-Cerdon pétillant
  • Муссе Vin du Bugey-Cerdon
  • Вин дю Бюже муссе
  • Вин дю Бюже петийан

Бугей хотел добиться полного Appellation d'origine contrôlée (AOC) статус на некоторое время. По состоянию на апрель 2008 г. ИНАО опубликовал проект правил AOC для Бюже и Руссет-дю-Бюже в рамках процесса проверки.[5][6] К 28 мая 2009 г. процесс проверки был завершен, и INAO дала свое одобрение с последующей официальной публикацией правил AOC.[3]

Региональная принадлежность

Бюже расположен за пределами основных французских винодельческих регионов, и поэтому обычно считается небольшим собственным винодельческим районом. Так как ближайшие виноградники Бугей и Савой находятся в нескольких километрах от другого,[7] неудивительно, что Бугей иногда считают частью винодельческого региона Савой. Однако исторически он был частью Бургундия и находится в другом отделе (Айн), чем Савой.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б Дженсис Робинсон, изд. (2006). "Bugey, vins du". Оксфордский компаньон для вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр.108. ISBN  0-19-860990-6.
  2. ^ а б JORF № 66 от 18 марта 2004 г., страница 5270 Текст № 33: Arrêté du 13 janvier 2004 relatif aux apllations d'origine Vins délimités de qualité supérieure «Bugey» et «Roussette du Bugey»
  3. ^ а б c d Vins du Bugey: l’INAO donne son feu vert à l’AOC В архиве 2012-08-04 в Archive.today, пресс-релиз INAO от 29 мая 2009 г. (На французском)
  4. ^ JORF n ° 175 от 31 июля 1998 г., страница 11753: Arrêté du 8 juillet 1998 г., измененная на 4 мая 1992 г., относящаяся к композиции винодельческих комитетов и коньячных спиртов национального института наименований месторождений
  5. ^ Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en имя оригинального contrôlée «Bugey»
  6. ^ Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de recnaissance en имя оригинального контроля «Roussette du Bugey»
  7. ^ Мировой Атлас вина 5-е изд. 2001 г., стр. 149

внешняя ссылка