Водяной каштановый торт - Water chestnut cake
 | |
| Курс | димсам |
|---|---|
| Место происхождения | Гуандун, Китай |
| Регион или штат | Кантоноязычные районы |
| Основные ингредиенты | измельченный Китайский водяной каштан |
| Водяной каштановый торт | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Традиционный китайский | 馬蹄 糕 | ||||||||||||||||||||
| Упрощенный китайский | 马蹄 糕 | ||||||||||||||||||||
| Jyutping | maa5 tai4 gou1 | ||||||||||||||||||||
| Ханю Пиньинь | mtí gāo | ||||||||||||||||||||
| Буквальное значение | конский торт | ||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
Водяной каштановый торт (традиционный китайский : 馬蹄 糕; упрощенный китайский : 马蹄 糕; Кантонский Йельский : máhtài gōu) сладкий Кантонский димсам блюдо из тертого Китайский водяной каштан.[1] Когда служил во время димсам, торт обычно нарезают ломтиками квадратной формы и Жаренный на сковороде перед подачей. Пирог мягкий, но после жарки сохраняет форму. Иногда пирог готовят из нарезанных водяных каштанов, вставленных в каждый квадратный кусок так, чтобы овощ был виден. Одна из главных отличительных черт блюда - полупрозрачность.
Это одно из стандартных блюд в димсам кухня Гонконг, а также доступен в избранных за рубежом Чайнатаун рестораны.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Водяной каштановый торт на китайский Новый год, а иногда и на День святого Валентина». вкусhongkong.com. 10 февраля 2010 г.. Получено 8 января 2007.
 | Эта статья о китайской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |