Птичье гнездо из морепродуктов - Seafood birdsnest - Wikipedia

Птичье гнездо из морепродуктов
Seafoodbirdsnest.jpg
Место происхожденияГонконг, Китай
Регион или штатКантонский - говорящий регион
Основные ингредиентыжареный таро или же лапша, гребешки, стручки без костей рыбы филе, палочки сельдерея, соломенные грибы, кальмары, креветка
Птичье гнездо из морепродуктов
Традиционный китайский海鮮雀巢
Упрощенный китайский海鲜 雀巢
Jyutpinghoi2 sin1 zoek3 caau4
Ханю Пиньиньhi xiān qio cháo
Буквальное значениеГнездо морепродуктов

Птичье гнездо из морепродуктов общий китайская кухня блюдо найдено в Гонконг, Китай и большинство зарубежных Чайнатаун рестораны. Он также находится в Кантонская кухня. Обычно его классифицируют как блюдо среднего и высокого класса в зависимости от предлагаемых морепродуктов.

Корзина

Съедобное гнездо с морепродуктами полностью сделано из жареного мяса. таро или же лапша.[1][2] При изготовлении гнезд используются разные замысловатые сетки. Жареные гнезда обычно жесткие и хрустящие.

Начинки

Несмотря на название, в этом блюде нет ничего птичьего и нет в нем сушеных ингредиентов. Наиболее распространенные ингредиенты: гребешки, стручки без костей рыбы филе, палочки сельдерея, соломенные грибы, кальмары, креветка.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Эдсел Литтл (2008-03-02). "Siam Café CNY Seafood Bird's Nest (корзина Таро)". flickr.com. Получено 13 августа 2012.
  2. ^ «Хей Ла Мун, Чайнатаун, Бостон». bakingmehungry.com. 3 апреля 2012 г.. Получено 14 августа 2012.