Пиво в Африке - Beer in Africa

Пиво в Африке, особенно лагер, коммерчески производится в большинстве африканских стран, а различные сорта пива также производятся коренными народами. Пиво подают в разных местах, в окрестностях Shebeens в высококлассные бары. Во многих странах есть стандартизированные размеры пивных бутылок, которые очищаются и используются повторно, поэтому при покупке пива в магазине люди часто должны вносить залог за бутылку, а также цену пива. Альтернативой пиву в стеклянных бутылках является местное пиво, которое продается в картонных коробках в стиле тетрапак.

Южная Африка потребляет больше всего пива из всех африканских стран: в среднем на человека выпивается 90 литров пива в год.[1]

Местное пиво

Варка традиционного пива - обычная практика среди африканцев в сельской местности. Разновидности и виды пива зависят от местных обычаев и ресурсов. Среди различных сортов пива местного производства: имбирное пиво и медовое пиво.

United National Breweries, среди прочего, производит пиво Йоханнесбург и популярные, если их клеймят, Тибуку пиво популярно во всех странах Южной Африки.

В Южной Африке и Ботсване сорго используется как важный ингредиент. В других странах кукуруза является основным ингредиентом, а пиво более известно как непрозрачное пиво.

Центральная Африка

Камерун

Самыми популярными брендами являются Castel и 33 Export, а в крупных городах - Beaufort, Beaufort Lite, Mützig Lager, Guinness, Гиннесс Иностранный Экстра Стаут, и Guinness Smooth можно найти. Местные сорта пива включают пальмовое вино из южной части страны и просо пиво называется билл на севере.

Конго (Браззавиль)

Нгок - популярное пиво, доступное только в Конго, поэтому его популярно перебраться через границу в ДРК. Его логотип - крокодил.

Конго (ДРК)

Большинство сортов пива в Конго (ДРК) варят Heineken наиболее популярным из которых является Primus.

Габон

Régab - это пиво, производимое внутри Габона, наиболее широко распространенное.

Бутылка Регаба

Восточная африка

Эфиопия

(Также см Пиво в Эфиопии )

В течение некоторого времени пиво широко потреблялось в Эфиопии, и в результате в стране существует множество сортов пива. Исторически самым популярным из этих брендов является пиво St. George (названное в честь покровителя страны), старейшая пивоварня страны, основанная в 1922 году. В последнее время появление на рынке иностранных пивных брендов, таких как Heineken, создало большую конкуренцию на рынке. , увеличение инвестиций в сельскохозяйственный сектор. Этот приток капитала привел к тому, что страна стала более самодостаточной в такой области, как производство солода.[2] Многие традиционные эфиопские бренды, включая Meta, Харар, и Bedele были приобретены материнской компанией Heineken и подверглись ребрендингу.

Георгиевское пиво

Некоторые из лучших эфиопских брендов включают:

  • Мета (ሜታ ቢራ)
  • Беделе (በደሌ ቢራ)
  • Дашен (ዳሽን ቢራ)
  • Хабеша (ሐበሻ ቢራ)
  • Харар (ሐረር ቢራ)
  • Валиа Бир (ዋልያ ቢራ)
  • Рая Пиво (ራያ ቢራ)
  • Георгиевское пиво (ቅዱስ ጊዮርጊስ ቢራ)

Эритрея

Золотая Звезда, сваренная Пивоварня Golden Star, является уникальным пивом в Эритрее после закрытия Асмэра Пивоварня (бывшая Melotti), которая варила пиво с колониальной эпохи.

Кения

Основная статья: Пиво в Кении

Tusker, сваренное Kenya Breweries Limited, является самым популярным пивом в Кении. Пиво Tusker, широко известное как пиво Keroro, является предметом гордости Кении, особенно в конце 1990-х годов, когда East African Breweries вела маркетинговую войну против Castle Breweries, дочерней компании международного пивоваренного гиганта SABMiller. В этой кампании в средствах массовой информации Castle, который построил пивоваренный завод стоимостью в несколько миллионов долларов в промышленном городе Тика, был изображен как иностранец, не связанный с Кенией. Длительные маркетинговые войны закончились в 2002 году, когда два пивовара достигли соглашения, в котором они поделили между собой рынок пива в Восточной Африке. Касл согласился выйти из Кении, а EABL решила передать рынок Танзании дочерней компании SABMiller.

Танзания

Основная статья: Пиво в Танзании

Пиво (известное как помба на суахили) является неотъемлемой частью танзанийского общества, а местные бренды обладают сильным чувством национальной гордости и экономической ценности. Танзания является шестым по величине потребителем пива на душу населения в Африке.[3] Более 90% потребляемого пива приходится на домашнее пиво, однако наиболее узнаваемыми брендами в бутылках являются:[4]

Бутылка пива Килиманджаро
  • Премиум лагер Килиманджаро (4,5%)
  • Серенгети Премиум лагер (5.5%)
  • Солод Ndovu Premium (4,8%)
  • Пик лагера Ухуру (5,8%)
  • лагер сафари
  • Орел
  • Тибуку

Руанда

Руанда есть пиво Primus. Другой бренд - Virunga. Урвагва пиво из сброженного банан сок и сорго порошок.[5]

Уганда

Южный Уганда пиво Nile Special, производится и распространяется из Джиндзя, источник Нил в Озеро Виктория Другие сорта - Club, Bell Lager, Eagle (местное пиво, приготовленное из сорго), Guinness и Tusker.

Северная Африка

Египет

Ведущий местный бренд называется Стелла (не путать с бельгийским Стелла Артуа ). Другие бренды на рынке включают Meister, Луксор и Сакара, и безалкогольные Birell и Desperados.

Марокко

Основная статья: Пиво в Марокко

Тунис

В Тунисе работает ряд пивоварен или мини-пивоварен. Самый большой Селтия(На французском), расположенный в Тунисе.

Южная Африка

Тибуку встряхнуть, так называемая необходимость встряхнуть картонную коробку перед употреблением, является коммерческой Умкомботи варится Chibuku и остается популярным пивом в Ботсвана, Зимбабве, Замбия, и Малави. Chibuku Shake Shake сделан из смеси сорго и кукурузы. В Зимбабве это известно как «скад». Он продается в картонных коробках или коричневых пластиковых контейнерах с широкой синей крышкой. Считается, что это напиток для людей из низшего сословия. Это густое пиво из коричневого проса стоит менее доллара, и его энергично встряхивают перед употреблением, так как на дне коробки собирается толстый слой осадка. Обладает мощным дрожжевым вкусом, который компенсируется лимонным привкусом. Стандартная практика - вылить остатки осадка на дно емкости.

Ботсвана

Kgalagadi Breweries Limited, дочерняя компания SAB Miller, производит St Louis. Традиционный St Louis Special Light имеет содержание алкоголя 3,5% об. / Об. В связи с популярностью бренда St Louis, KBL недавно представила безалкогольный Сент-Луис 24 при 0% об. / об. и Сент-Луис Премиум Экспорт лагер 4,5% об. / об. Святой Луи Лагер и St Louis Export были награждены Серебро Награда за качество в желанном мире Качественный Выборы (2012), организованный Выбор Monde.[6]

Мадагаскар

Пиво Три лошади национальное пиво на Мадагаскаре. Его варит Brasserie Star. В просторечии он называется «THB» (по-французски te-ash-be).

Малави

Малави есть свой Carlsberg пивоварня. Официально открытая 14 декабря 1968 года пивоварня Carlsberg Malawi Brewery Limited (CMBL) была первой пивоварней Carlsberg за пределами Дании. Его бренды: зеленый, крепкий лагер; Слон, крепкий лагер; и Kuche Kuche, традиционное пиво Малави (Мова Вату Вату).

Маврикий

Phoenix Beverages (бывшие пивоварни Mauritius Breweries) производят местный лагер под названием Феникс пиво; один премиальный лагер, известный как Gister (4,8%); два крепких лагера - Phoenix Special Brew (6,5%) и Blue Marlin (6,0%); и светлое пиво под названием Stella Pils. Им также разрешено варить Гиннесс (из Иностранный экстра стаут разнообразие) и Warsteiner с 2003 г. (по состоянию на 2015 г. Warsteiner больше не выпускается). Они также варят пиво Three Horses для экспорта на Мадагаскар по лицензии.

Недавно начала работу Universal Breweries Ltd. Они производят местное пиво в стиле лагера под названием Black Eagle и крепкий лагер под названием Black Eagle Xtra (7,0%).

Мозамбик

Мозамбик производит два пива, получивших наибольшее количество наград в Африке: Laurentina Clara, a бледный лагер и Laurentina Preta, темный лагер. Manica - светлый лагер, также популярен 2M (произносится дош-ем), производимый той же пивоварней (CdM). Сейчас Laurentina экспортируется в Южную Африку и Великобританию.

Намибия

Namibia Breweries, крупнейшая пивоварня страны, предлагает в основном пиво и разливное пиво (Hansa), которое обычно подают в каждом ресторане. Другими популярными сортами пива в бутылках являются Tafel Lager, Windhoek Lager и Windhoek light. Виндхук - столица страны.

Южная Африка

Основная статья: Пиво в Южной Африке

Из Южноафриканское пиво, Замок Лагер является самым известным, хотя Южная Африка производит множество торговых марок, которые идут на экспорт. Южноафриканские пивоварни стала вторым по величине производителем пива в мире после слияния с американской Miller Breweries.

Замбия

Основное пиво Замбии - Mosi Lager, производимое Замбийские пивоварни, названный в честь коренного названия водопад Виктория (Моси Оа Тунья). Продукция Южноафриканские пивоварни 'Замки также встречаются в большинстве мест Замбии.

Зимбабве

Замбези - национальное пиво Зимбабве, производимое Корпорация Дельта на Манчестер-роуд, Хараре. Он сделан из солода, кукурузы, хмеля и воды и составляет 4,7%. abv. Другие основные сорта пива включают Bohlingers, Eagle и Южноафриканские пивоварни Carling Black Label, Lion Lager и Замок Лагер.

Западная африка

Бенин

La Béninoise - национальное пиво Бенин. Пшенное пиво местного производства, известное как чук, популярен в северных регионах. Когда пиво не подходит, есть Sodabe, вино в коробках и пластиковые пакетики виски.

Буркина-Фасо

Самые распространенные сорта пива в Буркина-Фасо Бракина и Со.Б.Бра. Оба сорта пива производятся Castel Group. В 2017 году первая крафтовая пивоварня; Brasserie Artisanale De Ouagadougou начал продавать IPA, портер и эль. Некоторые с местным сорго. Вторая мини-пивоварня открылась позже в 2017 году и продает импортное бельгийское пиво вместе с пивом в бельгийском стиле. Есть также небольшой приток пива из региона Уагадугу, особенно из Того и Ганы.

Кабо-Верде

В Кабо-Верде основной бренд - национальный Стрела пиво и португальский Супер Бок импорт.

Гамбия

Каботажное судно JulBrew

Гамбия есть Julbrew, сваренный Банжул Breweries Ltd.

Гана

Гана Самые известные бренды - пиво Star и Club Premium Lager. В Гане находится местная крафтовая пивоварня Django Brothers, где варят такие сорта пива, как Django IPA, Django Weiss и Django Lager.

Гвинея

Guiluxe, фаворит добровольцев Корпуса мира-экспатриантов, является единственным известным пивом местного производства в Гвинея.

Либерия

Пиво Club варится внутри страны на пивоварне Monrovia Breweries.

Нигер

Нигер есть Biere Niger, Flag в маленьких бутылках и Grand Flag в бутылях.

Нигерия

Нигерия производит версию Guinness Foreign Extra Stout, в котором используется сорго Запрет на импорт ячменя. солод введенный в 1990 году, вынудил пивоваров искать способы производить пиво из местных сорго и кукуруза. Нигерийская версия отличается от других выставок Guinness FES по всему миру.

Нигерийские пивоварни варит по лицензии Star, Gulder, Heineken и несколько местных марок пива, как элевого, так и стаутного сортов. Mopa Breweries, Ltd. производит популярный One Lager.

Intafact Beverages Limited с одной пивоварней в Onitsha варит Hero Lager, Castle Milk Stout и безалкогольные напитки, такие как Grand Malt и Beta Malt.

International Breweries plc в Илесе варят Трофи Лагер, Трофи Блэк и БЕТАМАЛЬТ.

Сьерра-Леоне

Star Beer - это пиво, производимое внутри страны. Sierra Leone Brewery Limited.

Идти

Eku Bavaria и Awooyo - два бренда в Идти. Флаг и Кастель также широко доступны.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "SABMiller О нас". Получено 28 февраля 2014.
  2. ^ Сисай Гессесс, Андуалем (9 августа 2017 г.). «Эфиопия прекратит импорт солода, что приведет к увеличению местного производства». Новости Бизнес Эфиопия.
  3. ^ Киишвеко, Ортон (13 августа 2012 г.). «Дар - шестой по величине пивной рынок Африки». Получено 7 января 2016 - через AllAfrica.
  4. ^ «Объединенная Республика Танзания - Пиво» (PDF). Всемирная организация здоровья. 2003 г.. Получено 7 января 2016.
  5. ^ Адекунле, Юлий (2007). Культура и обычаи Руанды. Издательская группа "Гринвуд". ISBN  0-313-33177-4.
  6. ^ Сент-Луис Брэндс Ботсваны получил международную награду В архиве 31 декабря 2012 г. Archive.today, ibotswana.co.bw, среда, 16 мая 2012 г.

внешняя ссылка