Пиво в Сингапуре - Beer in Singapore - Wikipedia

Тигровое пиво

Коммерческое пивоварение пиво в Сингапур берет свое начало с 1930-х годов и в нем преобладают несколько производителей.

Коммерческие пивоварни

В апреле 1931 года первая коммерческая пивоварня в Сингапуре, Малайские пивоварни (MBL), было создано как совместное предприятие между местным производителем безалкогольных напитков, Фрейзер и Нив, и голландский пивовар, Heineken.[1][2] Первая пивоварня компании, расположенная на Александра-роуд, открылась в октябре 1932 года и начала производство Тигровое пиво.[3][4] В июле 1931 г. компания Archipel Brouweriji Compagnie (Пивоварня Архипелага Co.) была образована в Батавия (теперь известный как Джакарта ) от немецкого пивовара, Бека, строящая пивоварни в Сингапуре и Батавии.[5] В ноябре 1933 года пивоварня Archipelago начала работу на своей пивоварне, также расположенной на улице Александра-роуд, и производила пиво Anchor.[6][7]

Со вспышкой Вторая Мировая Война, британцы аннексировали пивоварню Archipelago в 1939 году в соответствии с положениями Закон о торговле с врагом 1939 г. - считая ее территорией врага из-за ее немецких связей - передавая контроль Хранитель вражеского имущества.[8] В январе 1941 года Малайские пивоварни создали новую компанию, Archipelago Brewery Company (1941) Limited, для покупки пивоварни.[9][10]

Работа на обоих пивоварнях прекратилась с захват Сингапура посредством Японский в феврале 1942 года. Впоследствии японцы экспроприировали все производственные мощности и приказали Dai-Nippon Breweries производить пиво на этих заводах. Сразу после освобождения Сингапура англичанами в сентябре 1945 года деятельность малайских пивоварен возобновилась.[11]

В 1990 году он был переименован в Азиатско-Тихоокеанские пивоварни (APB).[12][13] В 2013 году APB объединилась с Heineken Asia Pacific и была переименована в Heineken Asia Pacific, чтобы отразить ее роль в качестве регионального центра Heineken.

Основным отечественным брендом является пиво Tiger Beer, которое APB производит с 1932 года. APB также занимается пивоварением. Heineken Светлое пиво по лицензии своего материнская компания.

Другие известные бренды включают Anchor, Baron's Strong Brew и ABC Extra Stout.

Микропивоварни

С середины 2000-х годов ряд более мелких микропивоварни были созданы по всему Сингапуру. Сейчас в стране более пятнадцати микропивоварен, в том числе пивоварня и рестораны Brewerkz (основана в 1997 году), Пивоварня Архипелага (повторно введен в эксплуатацию в 2006 году), RedDot Brewhouse (2007), LeVel33 (2010), AdstraGold Microbrewery (2010), Paulaner Bräuhaus, Starker Fresh Beer, The 1925 Microbrewery & Restaurant, Little Island Brewing Company (2015) OnTap (2015), Innocence (2016) и Hospoda (2016). Крафтовое пиво однако продажи составляют менее 2% рынка пива Сингапура.[14]

Пивные фестивали

Ежегодный пивной фестиваль, Пивной фестиваль Азия, проводится в Сингапуре в июне каждого года. Впервые он был проведен в 2008 году и собирает более 30 000 любителей пива.[15] На фестивале представлено более 500 сортов пива и сидра от более чем 35 экспонентов со всего мира.[16]

В Asia Beer Awards, были учреждены в 2008 году и проводились совместно с Beerfest Asia до 2013 года. Награждение возобновилось в 2016 году. Asia Beer Awards - крупнейшая пивная премия, проводимая в Азии, где 160 сортов пива соревнуются в 15 категориях.[17]

Рекомендации

  1. ^ «Малайские пивоварни - флотация местной компании». Сингапурский рекламодатель свободной прессы и коммерческой рекламы. 23 апреля 1931 г. с. 2. В архиве из оригинала 26 августа 2016 г.. Получено 22 апреля 2016.
  2. ^ Льюис, Марк (1 декабря 2003 г.). Грубый путеводитель по Сингапуру. Грубые направляющие. п. 105. ISBN  978-1-84353-075-6. Получено 25 апреля 2012.
  3. ^ "Малайские пивоварни: пришествие тигрового пива". The Straits Times. 30 сентября 1932 г. с. 12. В архиве из оригинала 26 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  4. ^ "Бесплатное пиво". The Straits Times. 3 октября 1932 г. с. 6. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  5. ^ «Две пивоварни для Сингапура». Сингапурский рекламодатель свободной прессы и коммерческой рекламы. 2 января 1932 г. с. 22. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  6. ^ "Соперник тигра". Сингапурский рекламодатель свободной прессы и коммерческой рекламы. 6 ноября 1933 г. с. 3. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  7. ^ «Сегодня открыта пивоварня на миллион долларов». The Straits Times. 4 ноября 1933 г. с. 12. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  8. ^ «Бывшая немецкая пивоварня». Сингапурский рекламодатель свободной прессы и коммерческой рекламы. 27 января 1941 г. с. 7. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  9. ^ «Новая компания для управления пивоварней». The Straits Times. 27 января 1941 г. с. 9. В архиве из оригинала 26 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  10. ^ «Прибыль малайских пивоварен почти удвоилась». The Straits Times. 14 марта 1941 г. с. 4. В архиве из оригинала 27 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  11. ^ "Большие местные фирмы снова открываются". The Straits Times. 11 сентября 1945 г. с. 1. В архиве из оригинала 26 августа 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  12. ^ Фрэнкхэм, Стив (17 июня 2008 г.). Малайзия и Сингапур. Путеводители Footprint. п. 539. ISBN  978-1-906098-11-7. Получено 25 апреля 2012.
  13. ^ «История пива в Сингапуре». Тайм-аут Сингапур. В архиве из оригинала 20 июня 2013 г.. Получено 27 июля 2012.
  14. ^ Чандран, Нышка (3 марта 2016 г.). «Может ли Сингапур пережить бум крафтового пива?». CNBC. В архиве из оригинала 5 июня 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  15. ^ «10 000 напитков ко второму дню Beerfest Asia». The Straits Times. 18 июня 2016 г. В архиве из оригинала 18 июня 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  16. ^ Ним, Аванти (10 июня 2016 г.). "Выпить эля". The Business Times. В архиве из оригинала 13 июня 2016 г.. Получено 22 июн 2016.
  17. ^ «Asia Beer Awards возвращается на Beerfest Asia 2016». AsiaOne. 14 июня 2016 г. В архиве с оригинала от 20 июня 2016 г.. Получено 22 июн 2016.