Пиво в Румынии - Beer in Romania

В этой статье рассказывается об основных брендах пива, производимых и подаваемых в Румынии, а также об истории этого напитка на территории Румынии. Румынские земли, так как по крайней мере времена Румынское Старое Королевство (особенно в конце Современный век ) до наших дней. Настоящая статья также посвящена местным пивоварням и крафтовому пиву.

Обзор

Старый пивзавод Турда, расположенный в Turda, Клуж-Напока, Трансильвания.

Национальная ассоциация пива с мититеи возникла в 1877 г. Война за независимость Румынии и после этого он увидел распространение пивных пабов по всей Румынское Королевство. Пивные пабы (Berării) стал местом общественных и деловых встреч румынского городского среднего класса. В настоящее время румыны являются одними из самых пьяниц в мире, их годовое потребление в 2007 году превышало 100 литров на душу населения.[1]

Румынское законодательство считает пиво и вино продуктами питания, и поэтому на них не распространяются обычные тарифы и ограничения, налагаемые на алкогольные напитки. Слово «пиво» ​​по-румынски (Берег) происходит от Немецкий Bier (сама досрочная ссуда от латинский нагрудник), но есть и устаревшее региональное слово "оловинэ", из Скандинавский происхождение (оле; Датский: øl) и связанных с эль.

Бренды

Некоторые из наиболее коммерчески потребляемых сортов румынского пива: Ursus (На латыни для "нести "), Timișoreana (назван в честь города Тимишоара ), Stejar (Румынский для "дуб ") - все принадлежит Асахи, Бергенбье - принадлежит Molson Coors, Чук (названный в честь Меркуря Чук ) и Сильва (На латыни для "лес ") - принадлежит Heineken. Сильва и Урсус также имеют темный лагер разнообразие.

Некоторые международные бренды варится на местном уровне, они очень популярны, но иногда дороже традиционных: Heineken, Carlsberg, Стелла Артуа, Бека, Tuborg, Holsten, Peroni, Старопрамен и Скол.

Кроме того, существует большое количество пива, которое обычно продается в 2-литровых. ДОМАШНИЙ ПИТОМЕЦ бутылки и ориентированы на рынок недорогих товаров. Примеры: Чукаш, Золотой Брау, Бюргер, Ноймаркт, Bucegi, Гамбринус, Азуга, Noroc, Альбахер.

Пивоварни

Крупнейшие пивоваренные компании Румынии: Ursus Breweries, принадлежит Asahi Group Holdings, Ltd., который имеет три пивоварни, в Брашов, Бузэу и Тимишоара,[2] и Heineken Romania (ранее Brau Union Romania), у которой также есть четыре пивоварни, в Констанца, Крайова, Меркуря Чук и Тыргу-Муреш.[3]

Другие крупные компании Бергенбье, принадлежит Molson Coors, который имеет помещения в Blaj и Плоешти,[4] и Tuborg Romania (официально именуемые Объединенные румынские пивоварни), входящие в Carlsberg Group, у которого есть пивоварня в Пантелимон.[5]

Остальные национальные компании Европейские напитки, которому принадлежит пивоварня в Судригиу,[6] Romaqua Group, владеющая пивоварней недалеко от Алба Юлия.,[7] Альбро, расположенный в Oneşti, которая производит пиво собственных марок, а также специализированные бренды для сетей супермаркетов и гипермаркетов.[8] и Martens (бывшая пивоварня Robbere) Galaţi, принадлежит Бирбровери Мартенс из Бельгии с 1998 года, которая также производит как специализированные марки пива, так и собственные марки.[9] Две другие более мелкие компании, которые работают в основном в регионах, - это Bermas, расположенная в г. Сучава,[10] и Imex, расположенный в Сату Маре.[11] Пивоваренный завод Imex был приобретен Сэм Миллс а с 2016 года варит пиво Samburger.[12]

Румынское крафтовое пиво

Злая бочка и берета, Черный горшок

В Тимишоара есть пивоварня Clinica de Bere с их основным брендом Terapia с 2011 года. В 2013 году Александру Джамэну и Лауренциу Бэнеску открыли мини-пивоварню. Fabrica de Bere Bună (Фабрика хорошего пива) со своим основным брендом Zăganu в Мэнечу-Унгурень.[13] В 2014 году пивовар в сотрудничестве с Университет Сапиентия начал Csíki Sör Manufaktúrát в Сансимион.[14] В 2017 году им было приказано сменить название, потому что Heineken уже зарегистрировал пиво Ciuc в качестве бренда, Igazi Csíki Sör означает «настоящее пиво Ciuc».

В 2013 году Леонард Михок открыл свою пивоварню. Немкеана в Римский.[15] В апреле 2015 года братья Алин и Рэзван Матаче открыли мини-пивоварню в г. Бухарест и начал варить разные виды эль. Их основной бренд Пиво Ground Zero.[16]

Основанная в 2016 году в Жилаве, Хоп-хулиганы Популярность пивоварни быстро выросла благодаря смелому сотрудничеству и постоянно меняющемуся ассортименту новых сортов пива. Они также являются одними из немногих независимых пивоваров, вызвавших некоторый международный интерес. По состоянию на 2019 год они участвовали в многочисленных фестивалях крафтового пива и были поглощены разливом по всей Европе.

В феврале 2017 года цыганские пивовары Злая бочка начали свою деятельность. Их дебютное пиво - имперский стаут, сваренный в сотрудничестве с Берета называется Черный горшок - выстрелил в первую строчку в Румынии на RateBeer.com в первую неделю продаж.

В 2018 году Wicked Barrel была признана 2-й лучшей новой пивоварней в мире на Награды RateBeer Best Awards из всего +6400 пивоварен.

Индустрия крафтового пива с тех пор демонстрирует экспоненциальный рост. 2015, в настоящее время насчитывает около 50 пивоварен с годовой производительностью менее 5000 гектолитров. Чтобы не отставать от роста, теперь доступен ряд онлайн-ресурсов, таких как Universitatea de Bere размещение регулярных обзоров пива и подкастов, или Beerologique, румынская база данных крафтового пива, ориентированная на международную аудиторию и отслеживающая каждую пивоварню в стране.

Галерея

  • Пивоварня Ciuca в Брашове / Брассо / Кронштадте, Трансильвания

  • Пивоварня Ursus в Клуж-Напока / Коложвар / Клаузенбург, Трансильвания

  • Старый пивоваренный завод в Тимишоаре / Темешваре / Темешбурге, Банат

  • Местный румынский пивной бар 1970 года.

  • Безалкогольный Голден Брау

  • Пиво Ursus

  • Пиво Ursus

  • Пиво Csíki ручной работы, сваренное в Трансильвании.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Диана Тюдор (23 января 2008 г.). «Румыния входит в десятку мировых лидеров по потреблению пива». Ziarul Financiar. Получено 4 июн 2013.
  2. ^ "Пивоварня Урсус". Ursus Breweries. Получено 14 мая 2018.
  3. ^ "Хайнекен в Романии". Heineken Румыния. Архивировано из оригинал 28 июля 2013 г.. Получено 18 июля 2013.
  4. ^ "О нас". Bergenbier S.A. Архивировано с оригинал 5 октября 2013 г.. Получено 18 июля 2013.
  5. ^ "Туборг Румыния". Carlsberg Group. Архивировано из оригинал 1 августа 2013 г.. Получено 18 июля 2013.
  6. ^ "Despre noi". Европейские напитки. Получено 18 июля 2013.
  7. ^ "Despre noi". Группа Ромаква. Архивировано из оригинал 12 августа 2011 г.. Получено 18 июля 2013.
  8. ^ "Despre noi". Albrau Prod. Архивировано из оригинал 23 февраля 2014 г.. Получено 18 июля 2013.
  9. ^ "Despre noi". Мартенс Галац. Архивировано из оригинал 18 июля 2013 г.. Получено 18 июля 2013.
  10. ^ "Компания". Бермас. Архивировано из оригинал 30 декабря 2012 г.. Получено 18 июля 2013.
  11. ^ "Despre noi". Имекс. Архивировано из оригинал 6 октября 2014 г.. Получено 18 июля 2013.
  12. ^ Portalsm.ro - Ноя марка берем ланзата ла Сату Маре. Кино или продукция
  13. ^ "Zăganu, povestea unei mici berării profitabile: Cum au reușit doi tineri să vândă cu Succces numele unui vârf de munte". Adevarul Financiar. Архивировано из оригинал 23 июля 2015 г.. Получено 17 октября 2015.
  14. ^ Csíki Sör Manufaktúrát
  15. ^ "O familie din judeţul Neamţ a renunţat la businessul cu băuturi spirtoase ca să producă bere artizanală. Berea Nemţeana este prezentă în 130 de baruri, restaurant şi magazine". Ziarului Financiar. Получено 27 августа 2016.
  16. ^ Groundzerobeer.ro

внешняя ссылка