Пиво в Сербии - Beer in Serbia

Бутылки популярных сербских брендов

Пиво (сербский: пиво, романизированный: пиво) - популярный напиток в Сербии.

История

Первое упоминание о пиве относится к 15 веку во время правления деспота. Стефан Лазаревич, как новый напиток, перенесенный из соседнего Королевство Венгрия. Его готовили в домашних условиях, в тавернах и даже в резиденции деспота. Его популярность возросла несколько столетий спустя, и в середине 18 века началось промышленное производство.

Производство, упаковка и потребление

Сербские пивоварни производят 498 миллионов литров ежегодно.[1] Сербия экспортирует в основном в соседние страны, такие как Босния и Герцеговина, Хорватия, Черногория или Венгрия, а также в страны, где есть значительная сербская диаспора, такие как Германия, Австрия, США и Канада.

Пиво для домашнего потребления в основном продается в 0,5-литровых бутылках депозитного типа (повторно используется) и 0,33-литровых стеклянных бутылках, а также в банках. Наиболее пивоварни начали упаковывать свой продукт в пластик Бутылки Q-pack объемом 1,5, 2 или даже 2,5 литра. В барах и ресторанах пиво подают в бутылках емкостью 0,33 или 0,5 л или разливное (Točeno).

Сербия занимает 38 место по потребление пива на душу населения, с 60 литры год.[2]

Пивоварни и бренды

Пивоварни

В Сербии есть три основных пивоваренных завода, которые в совокупности контролируют 95% рынка (по состоянию на 2016 год).[3] Это: Апатинский пивоваренный завод, Heineken Srbija и Carlsberg Srbija.[3] Оставшаяся доля рынка контролируется отечественными пивоварнями. Вальево пивоварня, BIP Brewery, Пивоварни Jagodina и Niš Brewery, а также 20 других небольших пивоварен.[3]

Самый популярный отечественный бренд - это Jelen, с последующим Лав.[4] Некоторые иностранные бренды распространяются, а некоторые производятся на местном уровне по лицензии (в основном владельцами соответствующих брендов).

Светлый лагер был традиционным выбором пива для сербов, и темный лагер, будучи популярным, производится в меньших количествах. Некоторые пивоварни производят квас.

Бренды

Jelen
Лав
Заечарско
Одомашненный
Иностранный

Пивные фестивали

Белградский пивной фестиваль

Основная статья: Белградский пивной фестиваль
Белградский пивной фестиваль в 2008

Начато в 2003 году, Белградский пивной фестиваль ежегодно проводится в течение 3–4 дней у подножия Белграда. Калемегдан крепость как витрина для различных производителей пива. Помимо местного и зарубежного пива по доступным ценам, на фестивале каждый вечер звучит живая музыка. Он быстро вырос в размерах и популярности.[5] 31 декабря 2005 г. Британский повседневная Независимый назвал его одним из мировых событий, которые стоит посетить в 2006 году.[6]

Дани Пива

Дани Пива (Beer Days) - фестиваль пива в Зренянин, основанная в 1985 году, организованная пивоварней Зренянин (Zrenjaninska Industrija piva).[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ http://www.capital.ba/u-srbiji-prosjecna-godisnja-potrosnja-piva-po-stanovniku-56-litara/
  2. ^ http://www.danas.rs/ekonomija.4.html?news_id=343939&title=Vladimir+Vava%3A+Tr%C5%BEi%C5%A1te+piva+bele%C5%BEi+blagi+oporavak
  3. ^ а б c "Благо опоравак пиварске индустрия у Србиджи - Три компании држе скоро чело тржиште". ekapija.com (на сербском). 15 мая 2018. Получено 12 октября 2018.
  4. ^ Karslberg ulaže 15 мил. € u Srbiju, B92, 20 августа 2007 г.
  5. ^ Белградский пивной фестиваль, www.belgradebeerfest.com
  6. ^ Где ты будешь? В архиве 2006-01-28 на Wayback Machine The Independent, 31 декабря 2005 г.
  7. ^ "Дани Пива". Danipiva.rs. 2012-09-23. Получено 2013-03-07.

внешняя ссылка