Ограничение калорий - Calorie restriction

Об ограничении калорийности с целью похудения см. на диете.

Ограничение калорий (ограничение калорий или же ограничение энергии) это режим питания что снижает потребление пищи, не вызывая недоедание. «Уменьшение» может быть определено относительно предыдущего приема субъектом перед намеренным ограничением потребления пищи или напитков или относительно среднего человека с таким же типом телосложения.

Ограничение калорий обычно применяется намеренно, чтобы уменьшить масса тела. Он рекомендован в качестве возможного режима диетическими рекомендациями США и научными обществами для контроля веса тела.[1][2][3] Мягкое ограничение калорий может быть полезно беременным женщинам для снижения набора веса (без потери веса) и снижения перинатальных рисков как для матери, так и для ребенка.[4][5] За лишний вес или ожирение У людей длительное улучшение здоровья может быть результатом ограничения калорийности, хотя может происходить постепенное восстановление веса.[2]

Влияние на здоровье

Рекомендации

Контроль потребления калорий и сокращение для лишний вес людям, рекомендуется диетическими рекомендациями США и научно обоснованными обществами.[1][2][3][6][7][8] Ограничение калорий рекомендуется людям с сахарный диабет[9][10] и преддиабет,[10] в сочетании с физическими упражнениями и целью потери веса 5-15% для диабета и 7-10% для преддиабета, чтобы предотвратить прогрессирование диабета.[10] а умеренное ограничение калорийности может быть полезным для беременных женщин для снижения набора веса (без потери веса) и снижения перинатальных рисков как для матери, так и для ребенка.[4][5] За лишний вес или ожирение У людей ограничение калорийности может улучшить здоровье за ​​счет потери веса, хотя может происходить постепенное восстановление веса на 1-2 кг (2,2-4,4 фунта) в год.[2][6]

Риски недоедания

Термин «ограничение калорий», используемый в изучение старения относится к режимам питания, которые снижают потребление калорий без недоедание.[11] Если ограниченная диета не предназначена для включения основных питательных веществ, недоедание может привести к серьезным вредным последствиям, как показано на Миннесотский эксперимент по голоданию.[12] Это исследование проводилось во время Вторая Мировая Война на группе худощавых мужчин, которые ограничили потребление калорий на 45%[13] в течение 6 месяцев и составляли примерно 77% своего рациона из углеводов.[12] Как и ожидалось, это недоедание привело к метаболические адаптации, например, уменьшение жировых отложений, улучшение липидного профиля и снижение частоты пульса в состоянии покоя. Эксперимент также вызвал негативные эффекты, такие как анемия, отек, атрофия мышц, слабое место, головокружение, раздражительность, летаргия и депрессия.[12]

Типичные низкокалорийные диеты могут не обеспечивать достаточное количество питательных веществ, которые обычно включаются в диету с ограничением калорий.[14][15][16]

Для минимизации недоедания можно использовать полноценные заменители пищи.[17]

Побочные эффекты

У людей, худеющих во время ограничения калорийности, развивается риск побочные эффекты, Такие как чувствительность к холоду, нарушения менструального цикла, бесплодие, или гормональные изменения.[18]

Исследование

Люди

Долгосрочные эффекты ограничения калорий неизвестны.

Приматы

В отчете 2017 года о макаках-резусах ограничение калорийности при наличии адекватного питания было эффективным в замедлении эффектов старения.[19][20] Старший возраст начала заболевания, женский пол, меньшая масса тела и жировая масса, меньшее потребление пищи, качество диеты и более низкий голодание глюкоза в крови уровни были факторами, связанными с меньшим количеством нарушений старения и улучшением выживаемости.[19] В частности, снижение потребления пищи было полезным для взрослых и старших приматов, но не для молодых обезьян.[19] Исследование показало, что ограничение калорийности обеспечивает пользу для здоровья с меньшим количеством связанных с возрастом расстройств у пожилых обезьян, и, поскольку макаки-резус генетически схожи с людьми, преимущества и механизмы ограничения калорий могут применяться к здоровью человека во время старения.[21][22]

Уровни активности

Ограничение калорий сохраняет мышечную ткань у нечеловеческих приматов[23][24] и грызуны.[25][26] Механизмы включают уменьшение мышечных клеток апоптоз и воспаление;[25] защита от[26] или адаптация к[23] возрастные митохондриальные аномалии; и сохраненные мышцы стволовая клетка функция.[27] Мышечная ткань при стимуляции растет, поэтому было высказано предположение, что подопытные животные с ограничением калорий тренировались больше, чем их товарищи, на более высоких калориях, возможно, потому, что животные во время ограничения калорий переходили в состояние кормления. Однако исследования показывают, что общий уровень активности при ограничении калорий не превышает вволю животные в молодости.[28] Лабораторные грызуны, находящиеся на диете с ограничением калорий, как правило, демонстрируют повышенный уровень активности (особенно при наличии оборудования для упражнений) во время кормления. Обезьяны, которым ограничивают калорийность, также проявляют большее беспокойство непосредственно до и после еды.[29]

Сиртуин-опосредованный механизм

Основная статья: Миметик ограничения калорийности

Предварительные исследования показывают, что сиртуины активируются голоданием и служат «датчиками энергии» во время метаболизм.[30] Сиртуины, в частности Sir2 (обнаруженный в дрожжах), участвуют в старении дрожжей,[31] и являются классом очень консервативный, НАД+-зависимый гистоновая деацетилаза ферменты.[32] Гомологи Sir2 были идентифицированы у широкого круга организмов от бактерий до людей.[31][33]

Гормезис

Основная статья: Гормезис

Некоторые исследования указывают на гормезис как на объяснение преимуществ ограничения калорий, представляющих полезные действия, связанные с биологическим стрессором низкой интенсивности, таким как снижение потребления калорий.[34] В качестве потенциальной роли ограничения калорийности диета оказывает на организм биологический стресс низкой интенсивности, вызывая защитную реакцию, которая может помочь защитить его от нарушений старения.[35] Другими словами, ограничение калорийности переводит организм в защитное состояние, чтобы он мог пережить невзгоды.[34]

Интенсивная терапия

По состоянию на 2019 год, текущие клинические руководства рекомендуют больницам обеспечивать, чтобы пациенты получали 80–100% энергии, т. е. нормокалорийное питание. Систематический обзор изучал, имеют ли пациенты в отделениях интенсивной терапии больниц разные результаты при нормокалорийном или гипокалорийном питании, и не обнаружил разницы.[36] Однако в одном из комментариев критиковался неадекватный контроль потребления белка и высказывались опасения, что безопасность гипокалорийного кормления должна быть дополнительно оценена у критически больных людей с недостаточным весом.[37]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Министерство здравоохранения и социальных служб США. (2017). «Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы - health.gov». health.gov. Skyhorse Publishing Inc. Получено 30 сентября 2019.
  2. ^ а б c d Арнетт Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А., Бурокер А.Б., Голдбергер З.Д., Хан Э.Дж. и др. (Сентябрь 2019 г.). «Рекомендации ACC / AHA по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, 2019 г .: отчет Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по клиническим практическим рекомендациям». Тираж. 140 (11): e596 – e646. Дои:10.1161 / CIR.0000000000000678. PMID  30879355.
  3. ^ а б «Ожирение: поддержание здорового веса и предотвращение лишнего веса». pathways.nice.org.uk.
  4. ^ а б Glazier JD, Hayes DJ, Hussain S, D'Souza SW, Whitcombe J, Heazell AE, Ashton N (октябрь 2018 г.). «Влияние голодания в Рамадан во время беременности на перинатальные исходы: систематический обзор и метаанализ». BMC Беременность и роды. 18 (1): 421. Дои:10.1186 / s12884-018-2048-у. ЧВК  6202808. PMID  30359228.
  5. ^ а б Thangaratinam S, Rogozinska E, Jolly K, Glinkowski S, Roseboom T, Tomlinson JW и др. (Май 2012 г.). «Влияние вмешательств во время беременности на вес матери и акушерские исходы: метаанализ рандомизированных данных». BMJ. 344: e2088. Дои:10.1136 / bmj.e2088. ЧВК  3355191. PMID  22596383.
  6. ^ а б Дженсен, доктор медицины, Райан Д.Х., Аповиан К.М., Ард Д.Д., Комузи А.Г., Донато К.А. и др. (Июнь 2014 г.). «Руководство AHA / ACC / TOS 2013 года по лечению избыточной массы тела и ожирения у взрослых: доклад Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества ожирения». Тираж. 129 (25 Дополнение 2): S102-38. Дои:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. ЧВК  5819889. PMID  24222017.
  7. ^ "Диета - КРАСИВЫЕ пути". pathways.nice.org.uk.
  8. ^ Гарви В.Т., Механик Д.И., Бретт Е.М., Гарбер А.Дж., Херли Д.Л., Ястребов А.М. и др. (Июль 2016 г.). «Американская ассоциация клинических эндокринологов и Американская коллегия эндокринологов по комплексным клиническим рекомендациям по оказанию медицинской помощи пациентам с ожирением». Эндокринная практика. 22 Дополнение 3: 1–203. Дои:10.4158 / EP161365.GL. PMID  27219496.
  9. ^ Американская диабетическая ассоциация (январь 2019 г.). «Стандарты медицинской помощи при диабете-2019». Уход за диабетом. 42 (Приложение 1): S46 – S60. Дои:10.2337 / dc19-S005. PMID  30559231.
  10. ^ а б c Эверт А.Б., Деннисон М., Гарднер С.Д., Гарви В.Т., Лау К.Х., МакЛауд Дж. И др. (Май 2019). «Нутритивная терапия для взрослых с диабетом или преддиабетом: консенсусный отчет». Уход за диабетом (Руководство профессионального общества). 42 (5): 731–754. Дои:10.2337 / dci19-0014. ЧВК  7011201. PMID  31000505.
  11. ^ Эверитт А.В., Le Couteur DG (октябрь 2007 г.). «Продление жизни за счет ограничения калорийности у человека». Летопись Нью-Йоркской академии наук. 1114 (1): 428–33. Bibcode:2007НЯСА1114..428Е. Дои:10.1196 / летопись.1396.005. PMID  17717102.
  12. ^ а б c Киз А., Брозек Дж., Хеншельс А., Микельсен О. и Тейлор Х. Биология человеческого голода, 1950. University of Minnesota Press, Миннеаполис
  13. ^ Ключи А 1950, стр. 114.
  14. ^ St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH (октябрь 2001 г.). «Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников от Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации». Тираж. 104 (15): 1869–74. Дои:10.1161 / hc4001.096152. PMID  11591629.
  15. ^ де Соуза Р. Дж., Суэйн Дж. Ф., Аппель Л. Дж., Сакс ФМ (июль 2008 г.). «Альтернативы потреблению макроэлементов и хронические заболевания: сравнение диет OmniHeart с популярными диетами и диетическими рекомендациями». Американский журнал клинического питания. 88 (1): 1–11. Дои:10.1093 / ajcn / 88.1.1. ЧВК  2674146. PMID  18614716.
  16. ^ Ма Й, Пагото С. Л., Гриффит Дж. А., Мерриам П. А., Окене И. С., Хафнер А. Р., Олендзки Британская Колумбия (октябрь 2007 г.). «Сравнение качества питания популярных планов похудания». Журнал Американской диетической ассоциации. 107 (10): 1786–91. Дои:10.1016 / j.jada.2007.07.013. ЧВК  2040023. PMID  17904938.
  17. ^ нужна цитата
  18. ^ Марцетти Э., Вольгемут С.Е., Антон С.Д., Бернабеи Р., Картер С.С., Левенбург К. (ноябрь 2009 г.). «Клеточные механизмы кардиозащиты за счет ограничения калорий: состояние науки и перспективы на будущее». Клиники гериатрической медицины. 25 (4): 715–32, ix. Дои:10.1016 / j.cger.2009.07.002. ЧВК  2786899. PMID  19944269.
  19. ^ а б c Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, Allison DB, Kemnitz JW, Roth GS и др. (Январь 2017 г.). «Ограничение калорийности улучшает здоровье и выживаемость макак-резусов». Nature Communications. 8 (1): 14063. Bibcode:2017НатКо ... 814063M. Дои:10.1038 / ncomms14063. ЧВК  5247583. PMID  28094793.
  20. ^ «Ограничение калорий позволяет обезьянам жить долго и процветать». ScienceDirect. 17 января 2017 г.. Получено 15 февраля 2017.
  21. ^ Маттисон Дж. А., Рот Г. С., Бизли Т. М., Тилмонт Е. М., Хэнди А. М., Герберт Р. Л. и др. (Сентябрь 2012 г.). «Влияние ограничения калорий на здоровье и выживаемость макак-резусов из исследования NIA». Природа. 489 (7415): 318–21. Bibcode:2012Натура 489..318M. Дои:10.1038 / природа11432. ЧВК  3832985. PMID  22932268.
  22. ^ Воан К.Л., Кайзер Т., Пиден Р., Ансон Р.М., де Кабо Р., Мэттисон Дж. А. (декабрь 2017 г.). «Ограничения дизайна исследования ограничения калорийности в исследованиях на грызунах и нечеловеческих приматах». Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки. 73 (1): 48–53. Дои:10.1093 / gerona / glx088. ЧВК  5861872. PMID  28977341.
  23. ^ а б Маккирнан С.Х., Колман Р.Дж., Эйкен Э., Эванс Т.Д., Бизли Т.М., Эйкен Дж.М. и др. (Март 2012 г.). «Клеточная адаптация способствует сохранению скелетных мышц, вызванному ограничением калорийности, у старых макак-резусов». Экспериментальная геронтология. 47 (3): 229–36. Дои:10.1016 / j.exger.2011.12.009. ЧВК  3321729. PMID  22226624.
  24. ^ Колман Р.Дж., Beasley TM, Allison DB, Weindruch R (июнь 2008 г.). «Ослабление саркопении ограничением диеты у макак-резусов». Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки. 63 (6): 556–9. Дои:10.1093 / gerona / 63.6.556. ЧВК  2812805. PMID  18559628.
  25. ^ а б Диркс Нейлор AJ, Леувенбург C (январь 2008 г.). «Саркопения: роль апоптоза и модуляции ограничением калорийности». Обзоры упражнений и спортивных наук. 36 (1): 19–24. Дои:10.1097 / jes.0b013e31815ddd9d. PMID  18156949.
  26. ^ а б Буа Э., Маккирнан С.Х., Эйкен Дж.М. (март 2004 г.). «Ограничение калорий ограничивает образование, но не прогрессирование митохондриальных аномалий в стареющих скелетных мышцах». Журнал FASEB. 18 (3): 582–4. Дои:10.1096 / fj.03-0668fje. PMID  14734641.
  27. ^ Cerletti M, Jang YC, Finley LW, Haigis MC, Wagers AJ (май 2012 г.). «Кратковременное ограничение калорий улучшает функцию стволовых клеток скелетных мышц». Стволовая клетка клетки. 10 (5): 515–9. Дои:10.1016 / j.stem.2012.04.002. ЧВК  3561899. PMID  22560075.
  28. ^ Faulks SC, Turner N, Else PL, Hulbert AJ (август 2006 г.). «Ограничение калорийности мышей: влияние на состав тела, повседневную активность, скорость метаболизма, выработку митохондриальных активных форм кислорода и состав мембранных жирных кислот». Журналы геронтологии. Серия A, Биологические и медицинские науки. 61 (8): 781–94. Дои:10.1093 / gerona / 61.8.781. PMID  16912094.
  29. ^ Витаусек К.М., Манке Ф.П., Грей Дж.А., Витоусек М.Н. (2004). «Ограничение калорийности для долголетия: II - Систематическое пренебрежение поведенческими и психологическими результатами в исследованиях на животных». Европейский обзор расстройств пищевого поведения. 12 (6): 338–360. Дои:10.1002 / erv.604.
  30. ^ Чанг ХК, Гуаренте Л. (март 2014 г.). «SIRT1 и другие сиртуины в метаболизме». Тенденции в эндокринологии и метаболизме. 25 (3): 138–45. Дои:10.1016 / j.tem.2013.12.001. HDL:1721.1/104067. ЧВК  3943707. PMID  24388149.
  31. ^ а б Guarente L (2007). «Сиртуины в старении и болезнях». Симпозиумы Колд-Спринг-Харбор по количественной биологии. 72: 483–8. Дои:10.1101 / sqb.2007.72.024. PMID  18419308.
  32. ^ Lin SJ, Ford E, Haigis M, Liszt G, Guarente L (январь 2004 г.). «Ограничение калорий увеличивает продолжительность жизни дрожжей за счет снижения уровня НАДН». Гены и развитие. 18 (1): 12–6. Дои:10.1101 / gad.1164804. ЧВК  314267. PMID  14724176.
  33. ^ Kaeberlein M, McVey M, Guarente L (октябрь 1999 г.). «Комплекс SIR2 / 3/4 и только SIR2 способствуют долголетию Saccharomyces cerevisiae с помощью двух разных механизмов». Гены и развитие. 13 (19): 2570–80. Дои:10.1101 / gad.13.19.2570. ЧВК  317077. PMID  10521401.
  34. ^ а б Николай С., Паллауф К., Хюббе П., Римбах Г. (декабрь 2015 г.). «Миметики ограничения энергии и потенциальной энергии». Обзоры исследований питания. 28 (2): 100–120. Дои:10.1017 / S0954422415000062. PMID  26391585.
  35. ^ Мартинс И., Галуцци Л., Кремер Г. (сентябрь 2011 г.). «Гормезис, смерть клеток и старение». Старение. 3 (9): 821–8. Дои:10.18632 / старение.100380. ЧВК  3227447. PMID  21931183.
  36. ^ Марик П.Е., Хупер М.Х. (март 2016 г.). «Нормокалорийное питание по сравнению с гипокалорийным питанием по результатам у пациентов в ОИТ: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная терапия. 42 (3): 316–323. Дои:10.1007 / s00134-015-4131-4. PMID  26556615.
  37. ^ Bitzani M (апрель 2016 г.). «Комментарии к Марику и Хуперу: нормокалорийное питание по сравнению с гипокалорийным питанием по результатам лечения пациентов в ОИТ: систематический обзор и метаанализ». Интенсивная терапия. 42 (4): 628–629. Дои:10.1007 / s00134-016-4248-0. PMID  26880090.

Библиография

  • Эверитт А.В., Хайльбронн Л.К., Ле Couteur DG (2010). «Прием пищи, образ жизни, старение и долголетие человека». В Everitt AV, Rattan SI, Le Couteur DG, de Cabo R (ред.). Ограничение калорий, старение и долголетие. Нью-Йорк: Спрингер. ISBN  978-90-481-8555-9.
  • Ключи А, Брозек Дж., Хеншель А., Микельсен О., Тейлор Х. Л. (1950). Биология человеческого голода. я. Университет Миннесоты Press. ISBN  9780816672349.