На диете - Dieting

Часть серия на
Масса тела человека

На диете это практика принимать пищу пища регулируемым способом для уменьшения, поддержания или увеличения масса тела, или для предотвращения и лечения таких заболеваний, как сахарный диабет и ожирение. Диета для худеть рекомендуется людям с проблемами со здоровьем, связанными с лишним весом, но не здоровым людям.[1][2] Поскольку потеря веса зависит от калорийность потребление разные типы из с пониженным содержанием калорий диеты, например, с упором на определенные макроэлементы (с низким содержанием жира, низкоуглеводный и т.д.), оказались не более эффективными, чем друг друга.[3][4][5][6][7] Поскольку восстановление веса является обычным явлением, успех диеты лучше всего предсказывать при длительном соблюдении режима.[4][7][8] Тем не менее, результат диеты может широко варьироваться в зависимости от человека.[4][9]

Первой популярной диетой была «Бантинг», названная в честь Уильям Бантинг. В своей брошюре 1863 г. Письмо о тучности, адресованное общественности, он обрисовал детали конкретной низкоуглеводной низкокалорийной диеты, которая привела к его собственной резкой потере веса.[10]

История

Уильям Бантинг, популяризировала одну из первых диет для похудения в 19 веке.

Согласно Фокскрофту, слово диета происходит от греческого Diaita, который представляет собой понятие здорового образа жизни в целом, включая как психическое, так и физическое здоровье, а не узкий режим похудания.[11][12]

Один из первых диетологи был английский врач Джордж Чейн. Сам он был очень толстым и постоянно ел много обильной пищи и напитков. Он перешел на постную диету, употребляя только молоко и овощи, и вскоре выздоровел. Он начал публично рекомендовать свою диету всем, кто страдает ожирением. В 1724 году он написал Очерк здоровья и долгой жизни, в котором он советует делать упражнения и свежий воздух, а также избегать роскошных продуктов.[13]

Шотландский военный хирург, Джон Ролло, опубликовано Записки пациента с диабетом в 1797 г. В нем описывалась польза мясной диеты для страдающих от сахарный диабет, основываясь на этой рекомендации Мэтью Добсон открытие глюкозурия в сахарный диабет.[14] С помощью процедуры тестирования Добсона (для глюкоза в моче) Ролло разработал диету, которая оказалась успешной в отношении того, что сейчас называется диабет 2 типа.[15]

Первой популярной диетой была «Бантинг», названная в честь англичан. гробовщик Уильям Бантинг. В 1863 году он написал буклет под названием Письмо о тучности, адресованное общественности, который содержал конкретный план диеты, которой он успешно следовал. Его собственная диета состояла из четырех приемов пищи в день, состоящей из мяса, зелени, фруктов и сухого вина. Акцент был сделан на отказе от сахара, сладких продуктов, крахмала, пива, молока и масла. Брошюра Бантинга пользовалась популярностью долгие годы и использовалась в качестве модели для современных диет.[16] Популярность брошюры была такова, что вопрос «А вы отказываетесь?» сослался на его метод и, в конце концов, на диету в целом.[17] Его буклет остается в печати с 2007 года.[10][18][19]

Первой книгой о похудании, пропагандирующей подсчет калорий, и первой книгой по снижению веса, ставшей бестселлером, была книга 1918 года. Диета и здоровье: ключ к калориям американского врача и обозревателя Лулу Хант Питерс.[20]

Было подсчитано, что до 2014 года было разработано более 1000 диет для похудания.[21]

Типы

Основная статья: Список диет

Ограниченный рацион питания чаще преследуют те, кто хочет худеть. Некоторые люди соблюдают диету, чтобы набрать вес (обычно в виде мышца ). Диеты также можно использовать для поддержания стабильной массы тела и улучшения здоровья.

С низким содержанием жира

Основная статья: Нежирная диета

Диеты с низким содержанием жиров предполагают снижение процентного содержания жиров в рационе. Потребление калорий снижается, потому что потребляется меньше жира. Диеты этого типа включают NCEP Step I и II. Мета-анализ 16 исследований продолжительностью 2–12 месяцев показал, что диета с низким содержанием жиров (без намеренного ограничения калорийности) приводила к потере веса в среднем на 3,2 кг (7,1 фунта) по сравнению с привычным питанием.[3]

Было обнаружено, что обезжиренная диета на основе растений улучшает контроль веса, уровень сахара в крови, и сердечно-сосудистое здоровье.[22]

С низким содержанием углеводов

Основная статья: Низкоуглеводная диета

Низкоуглеводные диеты относительно богаты белками и жирами. Низкоуглеводные диеты иногда кетогенный (т.е. они ограничивают потребление углеводов в достаточной степени, чтобы вызвать кетоз ).[23]

"The Гликемический индекс (GI) фактор - это рейтинг продуктов, основанный на их общем влиянии на уровень сахара в крови. Диета, основанная на этом исследовании, называется Диета с низким ГИ. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как чечевица, обеспечивают более медленный и более постоянный источник глюкозы в кровоток, тем самым стимулируя меньшее высвобождение инсулина, чем продукты с высоким гликемическим индексом, такие как белый хлеб ».[24][25]

А рандомизированное контролируемое исследование сравнение четырех диет сделал вывод, что диета с высоким содержанием углеводов и низким гликемическим индексом была наиболее благоприятной, поскольку она приводила как к высокой потере веса, так и к снижению низкой плотности липопротеин.[26]

«Гликемическая нагрузка» - это гликемический индекс, умноженный на количество углеводов.[27] А метаанализ посредством Кокрановское сотрудничество пришли к выводу, что диета с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой приводит к большей потере веса и лучшим липидным профилям, но не разделяет влияние нагрузки на индекс.[28]

Низкокалорийный

Основная статья: Ограничение калорий

Низкокалорийные диеты обычно вызывают дефицит энергии в размере 500–1000 калорий в день, что может привести к потере веса от 0,5 до 1 килограмма (от 1,1 до 2,2 фунтов) в неделю. Одна из наиболее часто используемых низкокалорийных диет - это Весонаблюдатели. Национальные институты здравоохранения рассмотрели 34 рандомизированные контролируемые испытания для определения эффективности низкокалорийных диет. Они обнаружили, что эти диеты снизили общую массу тела на 8% в краткосрочной перспективе, в течение 3–12 месяцев.[3] Женщины, соблюдающие низкокалорийные диеты, должны получать не менее 1000 калорий в день, а мужчины - примерно 1200 калорий в день. Эти значения калорийности варьируются в зависимости от дополнительных факторов, таких как возраст и вес.[3]

Очень низкокалорийный

Основная статья: Очень низкокалорийная диета

Очень низкокалорийные диеты обеспечивают 200–800 калорий в день, поддерживая потребление белка, но ограничивая калории как из жиров, так и из углеводов. Они подчиняют тело голодание и производят в среднем 1,5–2,5 кг (3,3–5,5 фунта) в неделю. «2-4-6-8», популярная диета этой разновидности, следует четырехдневному циклу, в котором только 200 калорий потребляются в первый день, 400 - во второй день, 600 - в третий день, 800 - в четвертый день и тогда полностью голодание, после чего цикл повторяется. Это некоторые доказательства того, что эти диеты приводят к значительной потере веса.[4] Эти диеты не рекомендуются для общего употребления и должны быть зарезервированы для лечение ожирения поскольку они связаны с неблагоприятные побочные эффекты такие как потеря мышечной массы, повышенный риск подагра, и электролитный дисбаланс. Люди, соблюдающие эти диеты, должны находиться под пристальным наблюдением врача, чтобы предотвратить осложнения.[3]

Концепция экстренной диеты заключается в резком сокращении калорий за счет низкокалорийной диеты.[29][30][31][32] Экстренная диета может быть очень опасной, потому что она может вызвать различные проблемы для человеческого организма. Экстренная диета может привести к потере веса, но без постоянного профессионального надзора резкое снижение калорийности и потенциальный дисбаланс в составе диеты могут привести к пагубным последствиям, включая внезапную смерть.[33]

Голодание

Основные статьи: Голодание и Прерывистый пост

Голодание - это когда между приемами пищи большой промежуток времени. При соблюдении диеты не рекомендуется длительное (периодическое) голодание, вместо этого рекомендуется есть небольшие порции пищи через небольшие промежутки времени. Продолжительное голодание также может быть опасно из-за риска недоедание и должны проводиться только под наблюдением врача.[34] Во время длительного голодания или очень низкокалорийной диеты снижение уровня глюкозы в крови, предпочтительного источника энергии для мозг, заставляет организм истощать запасы гликогена. Как только гликоген истощается, организм начинает подпитывать мозг с помощью кетонов, а также метаболизировать белок тела (включая, помимо прочего, скелетные мышцы), который используется для синтеза сахаров для использования в качестве энергии остальной частью тела. Большинство экспертов считают, что продолжительное голодание может привести к истощению мышц, хотя некоторые это оспаривают. Использование кратковременного голодания или различных форм прерывистый пост, использовались как форма диеты, чтобы обойти проблемы длительного голодания.

Детокс

Основная статья: Детокс диета

Детокс-диеты продвигаются с необоснованными заявлениями о том, что они могут выводить «токсины» из человеческого тела. Многие из этих диет используют травы или же сельдерей и другие сочные низко-калорийность овощи.

Экологически устойчивый

Смотрите также: Экологическое вегетарианство

Другой вид диеты ориентирован не на здоровье человека, сидящего на диете, а на его окружающую среду. План One Blue Dot BDA[35] предлагает рекомендации по снижению воздействия рациона на окружающую среду за счет:

  1. Уменьшение количества мяса до 70 г на человека в день.
  2. Приоритет растительных белков.
  3. Продвижение рыбы из устойчивых источников.
  4. Умеренное потребление молочных продуктов.
  5. Упор на цельнозерновые крахмалистые продукты.
  6. Продвижение сезонных местных фруктов и овощей.
  7. Сокращение чрезмерного потребления жирных, сахарных и соленых продуктов.
  8. Продвижение водопроводной воды и несладкого чая / кофе как фактического выбора для здорового увлажнения.
  9. Сокращение пищевые отходы.

Эффективность

Несколько диет эффективны при потеря веса из тучный люди,[2][4] с успехом диеты, в большей степени предсказываемым ее соблюдением, и незначительным эффектом в результате типа или марки диеты.[4][7][21][36][37][38] Поскольку поддержание веса зависит от калорийность потребление[4][5] диеты с упором на определенные макроэлементы (с низким содержанием жиров, углеводов и т. д.) не более эффективны, чем друг друга, и не более эффективны, чем диеты, поддерживающие типичное сочетание продуктов с меньшими порциями и, возможно, некоторыми заменителями (например, обезжиренное молоко, или меньше заправки для салата).[39][40][41] А метаанализ из шести рандомизированных контролируемых испытаний не выявили разницы между низкокалорийной, низкоуглеводной и низкожировой диетами, с потерей веса на 2–4 кг за 12–18 месяцев во всех исследованиях.[3] В некоторых случаях экстремальные диеты могут привести к недоеданию.

Основная проблема, связанная с потерей веса и соблюдением диеты, связана с ее соблюдением.[4] В то время как диета может эффективно способствовать снижению веса в краткосрочной перспективе, вмешательство трудно поддерживать в течение долгого времени и подавляет скелетные мышцы. термогенез. Подавленный термогенез ускоряет набор веса после прекращения диеты, если только эта фаза не сопровождается своевременным вмешательством физических упражнений, как описано в Цикл Summermatter.[42] В результате некоторые возражают против использования потери веса в качестве цели, предпочитая другие меры здоровья, такие как улучшение состояния здоровья. сердечно-сосудистые биомаркеры,[1][43] иногда называют Здоровье в любом размере (HAES) подход.[44]

Краткосрочная диета в среднем приводит к значимой долгосрочной потере веса, хотя и более ограниченной из-за постепенного набора веса на 1-2 кг в год.[2][4][8] Для каждого человека результат будет разным: некоторые даже наберут больше веса, чем потеряли, в то время как некоторые другие достигают огромной потери, так что «средняя потеря веса» диеты не является показателем результатов, которых могут достичь другие люди, сидящие на диете. .[4][45] Мета-анализ 29 американских исследований 2001 года показал, что участники структурированных программ похудания сохранили в среднем 23% (3 кг) от первоначальной потери веса через пять лет, что представляет собой устойчивое снижение массы тела на 3,2%.[8]

Диета кажется более эффективной для похудания, чем упражнения, но сочетание того и другого дает еще более долгосрочные результаты.[2][4]

Побочные эффекты

Ряд исследований показал, что преднамеренная потеря веса связана с увеличением смертность у людей без проблем со здоровьем, связанных с весом.[46][44][47][48] Мета-анализ 26 исследований 2009 года показал, что «преднамеренная потеря веса имела небольшую пользу для людей, классифицированных как нездоровые (с факторами риска, связанными с ожирением), особенно с нездоровым ожирением, но, по-видимому, была связана с незначительным увеличением смертности среди здоровых людей, и для тех, кто имеет лишний вес, но не страдает ожирением ».[1]

Расстройства пищевого поведения

В редакционной статье для Психологическая медицина, Джордж Сюй приходит к выводу, что диета может привести к развитию расстройство пищевого поведения при наличии определенных факторов риска.[49] Исследование 2006 года показало, что диета и нездоровое поведение, связанное с контролем веса, являются прогностическими факторами ожирения и расстройств пищевого поведения пятью годами позже, при этом авторы рекомендуют «отказаться от диеты и радикальных мер контроля веса в сторону долгосрочного внедрения здорового питания и физических упражнений». Мероприятия".[50]

Механизм

Когда организм расходует больше энергии, чем потребляет (например, при выполнении упражнений), клетки тела полагаются на источники энергии, хранящиеся внутри, такие как сложные углеводы и жиры, для получения энергии. Первый источник, к которому обращается тело, - это гликоген (к гликогенолиз ). Гликоген - это сложный углевод, 65% которого хранится в скелетных мышцах, а остальная часть - в печени (всего около 2000 ккал во всем теле). Он создается из избытка проглоченного макроэлементы, в основном углеводы. Когда гликоген почти истощен, организм начинает липолиз, мобилизация и катаболизм жировых запасов для получения энергии. При этом жиры, полученные из жировой ткани, или жировые клетки, разбиты на глицерин и жирные кислоты, который можно использовать для выработки энергии.[51] Основными побочными продуктами метаболизма являются углекислый газ и вода; углекислый газ выводится через дыхательную систему.

Теория уставок

Смотрите также: Энергетический гомеостаз § Дисбаланс

Теория уставки, впервые представленная в 1953 году, постулировала, что каждое тело имеет заранее запрограммированный фиксированный вес с регулирующими механизмами для компенсации. Эта теория была быстро принята и использована для объяснения неудач в разработке эффективных и устойчивых процедур снижения веса. Систематический обзор множественных процедур изменения веса, проведенный в 2019 году, включая альтернативное голодание и ограниченное по времени кормление, а также упражнения и переедание, выявил систематические «энергетические ошибки» для всех этих процедур. Это показывает, что организм не может точно компенсировать ошибки в потреблении энергии / калорий, что противоречит теории заданных значений и потенциально объясняет и то, и другое. потеря веса и увеличение веса, например ожирение. Этот обзор был проведен на основе краткосрочных исследований, поэтому такой механизм не может быть исключен в долгосрочной перспективе, поскольку в настоящее время отсутствуют доказательства в отношении этого срока.[52]

Методы

Время приема пищи

График приема пищи, как известно, является важным фактором любой диеты. Последние данные свидетельствуют о том, что новые стратегии планирования, такие как прерывистый пост или пропуск приема пищи, а также стратегически размещенные закуски перед едой, могут быть рекомендованы для снижения сердечно-сосудистых рисков в рамках более широкого образа жизни и изменение диеты.[53]

Дневник питания

Исследование 2008 г., опубликованное в Американский журнал профилактической медицины показали, что люди, сидящие на диете, которые придерживаются ежедневного питания дневник (или диетический журнал), потеряли в два раза больше веса, чем те, кто не вел журнал питания, что позволяет предположить, что, если человек записывает свое питание, он лучше осведомлен о том, что он потребляет, и, следовательно, потребляет меньше калорий.[54]

Вода

Основная статья: Эффекты воды для похудания

Обзор 2009 года обнаружил ограниченные данные, свидетельствующие о том, что поощрение потребления воды и замена энергетических напитков безалкогольными напитками (т. Е. Сокращение потребления калорий) может облегчить контроль веса. В статье 2009 года было обнаружено, что употребление 500 мл воды перед едой в течение 12-недельного периода привело к более длительному снижению веса. (Ссылки приведены в основная статья.)

Общество

По оценкам, около 1 из 3 американцев соблюдает диету в любой момент времени. 85% сидящих на диете - женщины. Приблизительно шестьдесят миллиардов долларов ежегодно тратятся в США на диетические продукты, включая «диетические продукты», такие как легкие газированные напитки, абонементы в тренажерный зал или особые режимы.[55][56] 80% людей, сидящих на диете, начинают сами, в то время как 20% обращаются к профессионалу или присоединяются к платной программе. Типичный человек, сидящий на диете, делает 4 попытки в год.[57]

Группы похудания

Некоторые группы по снижению веса стремятся заработать деньги, другие работают как благотворительные организации. К первым относятся Весонаблюдатели и Peertrainer. К последним относятся Анонимные обжоры, ТОПС Клуб и группы, возглавляемые местными организациями.

Обычаи и практика этих организаций сильно различаются. Некоторые группы созданы по образцу двенадцатиступенчатая программа, а другие довольно неформальные. Некоторые группы выступают за определенные готовые продукты или специальные меню, в то время как другие учат людей, сидящих на диете, делать выбор в пользу здорового питания из меню ресторана, а также во время покупки продуктов и приготовления еды.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Харрингтон М; Гибсон S; Коттрелл RC (2009). «Обзор и метаанализ влияния потери веса на риск смерти от всех причин». Nutr Res Rev. 22 (1): 93–108. Дои:10.1017 / S0954422409990035. PMID  19555520.
  2. ^ а б c d Дженсен, доктор медицины; Райан, DH; Аповиан, СМ; Ard, JD; Comuzzie, AG; Donato, KA; Ху, ФБ; Хаббард, ВС; Jakicic, JM; Кушнер, РФ; Лориа, СМ; Миллен, BE; Нонас, Калифорния; Пи-Суньер, FX; Стивенс, Дж; Стивенс, VJ; Wadden, TA; Вулф, BM; Яновски, С.З .; Иордания, HS; Кендалл, Калифорния; Люкс, ЖЖ; Mentor-Marcel, R; Morgan, LC; Тризолини, MG; Wnek, J; Андерсон, JL; Гальперин, JL; Альберт, Нью-Мексико; Бозкурт, Б; Brindis, RG; Кертис, LH; Демец, Д; Hochman, JS; Ковач, Р.Дж.; Ohman, EM; Pressler, SJ; Селлке, FW; Шен, WK; Смит С.К., младший; Tomaselli, GF; Американский колледж кардиологии / Целевая группа Американской кардиологической ассоциации по практике, Рекомендации; Ожирение, общ. (24 июня 2014 г.). «Руководство AHA / ACC / TOS 2013 года по лечению избыточной массы тела и ожирения у взрослых: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по практическим рекомендациям и Общества ожирения». Тираж (Руководство профессионального общества). 129 (25 Дополнение 2): S102-38. Дои:10.1161 / 01.cir.0000437739.71477.ee. ЧВК  5819889. PMID  24222017.
  3. ^ а б c d е ж Стрычар I (январь 2006 г.). «Диета в управлении похуданием». CMAJ. 174 (1): 56–63. Дои:10.1503 / cmaj.045037. ЧВК  1319349. PMID  16389240.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k Thom, G; Лин, М. (май 2017 г.). «Есть ли оптимальная диета для контроля веса и метаболического здоровья?» (PDF). Гастроэнтерология (Рассмотрение). 152 (7): 1739–1751. Дои:10.1053 / j.gastro.2017.01.056. PMID  28214525.
  5. ^ а б Гут, Ева (3 сентября 2014 г.). «Здоровая потеря веса». JAMA. 312 (9): 974. Дои:10.1001 / jama.2014.10929. PMID  25182116.
  6. ^ Сакс Ф.М., Брей Г.А., Кэри В.Дж. и др. (Февраль 2009 г.). «Сравнение диет для похудания с различным составом жиров, белков и углеводов». N. Engl. J. Med. 360 (9): 859–73. Дои:10.1056 / NEJMoa0804748. ЧВК  2763382. PMID  19246357.
  7. ^ а б c Wadden, Thomas A .; Уэбб, Виктория Л .; Моран, Кэролайн Н .; Бейлер, Брук А. (6 марта 2012 г.). «Модификация образа жизни при ожирении». Тираж (Повествовательный обзор). 125 (9): 1157–1170. Дои:10.1161 / CIRCULATIONAHA.111.039453. ЧВК  3313649. PMID  22392863.
  8. ^ а б c Андерсон, Джеймс; Элизабет Конц; Роберт С. Фредерих; Констанс Л. Вуд (ноябрь 2001 г.). «Долгосрочное поддержание потери веса: метаанализ исследований в США». Американский журнал клинического питания. 74 (5): 579–584. Дои:10.1093 / ajcn / 74.5.579. PMID  11684524.
  9. ^ Манн, Т; Томияма, AJ; Вестлинг, Э; Лью, AM; Сэмюэлс, Б; Чатман, Дж (апрель 2007 г.). «Медикэр ищет эффективных методов лечения ожирения: диеты - не ответ». Американский психолог. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. Дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. В общем, мало поддерживается идея о том, что диеты [«строго ограничивающие потребление калорий»] приводят к стойкой потере веса или пользе для здоровья.
  10. ^ а б Дженнифер Петрелли; Кэтлин Ю. Волин (2009). Ожирение (биографии болезней). Вестпорт, Коннектикут: Гринвуд. п. 11. ISBN  978-0-313-35275-1.
  11. ^ Хавандана, Джомана; Тевфик, Ихаб (15 ноября 2016 г.). «Модные диеты: обещания образа жизни и проблемы для здоровья». Журнал пищевых исследований. 5 (6): 80. Дои:10.5539 / jfr.v5n6p80.
  12. ^ Фокскрофт, Луиза (2014). Калории и корсеты: история диет более 2000 лет (Цитируемая книга). Профильные книги. ISBN  978-1847654588. Сложить резюме.
  13. ^ «Этика диеты - катена». Получено 17 декабря 2012.
  14. ^ Эллиот Проктор Джослин (2005). Сахарный диабет Джослина: Под редакцией К. Рональда Кана ... [и др.]. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. п. 3. ISBN  978-0-7817-2796-9. Получено 20 июн 2013.
  15. ^ Лоуренс Д. Чалем (5 сентября 2009 г.). Основное лидерство в диабете. Лоуренс Чалем. п. 39. ISBN  978-1-4392-4566-8. Получено 20 июн 2013.
  16. ^ Чисхолм, Хью, изд. (1911). "Тучность". Британская энциклопедия. 7 (11-е изд.). Издательство Кембриджского университета. С. 192–193.
  17. ^ Гровс, доктор философии, Барри (2002). "УИЛЬЯМ БАНТИНГ: отец низкоуглеводной диеты". Второе мнение. Получено 26 декабря 2007.
  18. ^ Бантинг, Уильям (2005) [1863]. Письмо о тучности. США: Нью-Йорк: Cosimo Classics. С. 64 стр. ISBN  978-1-59605-085-3. Архивировано из оригинал 8 июля 2011 г.. Получено 28 декабря 2007.
  19. ^ Смотрите также ISBN  0-9543975-1-7.
  20. ^ Каваш, Самира (2013). Конфеты: век паники и удовольствия. Нью-Йорк: Faber & Faber, Incorporated. С. 185–189. ISBN  9780865477568.
  21. ^ а б Matarese, LE; Пори, WJ (декабрь 2014 г.). «Диеты для похудания взрослых: метаболические эффекты и результаты». Питание в клинической практике (Рассмотрение). 29 (6): 759–67. Дои:10.1177/0884533614550251. PMID  25293593.
  22. ^ Трапп, Кэролайн Б.; Барнард, Нил Д. (1 апреля 2010 г.). «Польза вегетарианской и веганской диеты для лечения диабета 2 типа». Текущие отчеты о диабете. 10 (2): 152–158. Дои:10.1007 / s11892-010-0093-7. ISSN  1539-0829. PMID  20425575. S2CID  13151225.
  23. ^ «Низкоуглеводная диета: может ли она помочь вам похудеть? - Клиника Мэйо». www.mayoclinic.org. Получено 30 апреля 2020.
  24. ^ Томас, Диана; Эллиотт, Элизабет Дж.; Баур, Луиза (31 июля 2006 г.). Написано в Сиднейском университете, Детской больнице в Вестмиде, CEBPGAN (Центр доказательной педиатрии, гастроэнтерологии и питания. Томас, Диана (ред.). «Диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой при избыточном весе и ожирении». Кокрановская база данных систематических обзоров. США (опубликовано 18 июля 2007 г.). 3 (3): CD005105. Дои:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  25. ^ Jenkins, D.J .; Wolever, T.M .; Taylor, R.H .; Barker, H .; Fielden, H .; Болдуин, J.M .; Bowling, A.C .; Newman, H.C .; и другие. (Март 1981 г.). «Гликемический индекс продуктов: физиологическая основа углеводного обмена». Американский журнал клинического питания. 34 (3): 362–6. Дои:10.1093 / ajcn / 34.3.362. PMID  6259925. S2CID  4515906.
  26. ^ McMillan-Price, J .; Petocz, P .; Аткинсон, Ф .; O'neill, K .; Samman, S .; Steinbeck, K .; Caterson, I .; Бранд-Миллер, Джанетт Сесиль (2006). Написано в отделе питания человека, Сиднейский университет, Сидней, Австралия. «Сравнение 4 диет с различной гликемической нагрузкой на снижение веса и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний у молодых людей с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое исследование». Архивы внутренней медицины. США (опубликовано 24 июля 2006 г.). 166 (14): 1466–75. Дои:10.1001 / archinte.166.14.1466. PMID  16864756.
  27. ^ Бранд-Миллер, Джанетт Сесиль; Thomas, M .; Swan, V .; Ahmad, Z.I .; Petocz, P .; Колагиури, С. (2003). Написано в отделе питания человека Школы молекулярных и микробных биологических наук, Сиднейский университет, Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия. «Физиологическое подтверждение концепции гликемической нагрузки у худых молодых людей». Журнал питания. США (опубликовано в сентябре 2003 г.). 133 (9): 2728–32. Дои:10.1093 / jn / 133.9.2728. PMID  12949357.
  28. ^ Томас Д.Е., Эллиотт Э., Баур Л. (2007). «Диеты с низким гликемическим индексом или низкой гликемической нагрузкой при избыточном весе и ожирении». Кокрановская база данных систематических обзоров (3): CD005105. Дои:10.1002 / 14651858.CD005105.pub2. PMID  17636786.
  29. ^ «Как сесть на диету». nhs.uk. 27 апреля 2018.
  30. ^ "Пройди тест: подходит ли мне диета на 800 калорий?". BBC Food.
  31. ^ Бонет, Анна (28 ноября 2018 г.). «Могут ли экстренные диеты быть хорошей идеей для похудения?». Netdoctor. «Экстренная диета - это, как правило, очень низкокалорийная диета, при которой вы едите очень ограниченно в течение короткого периода времени», - поясняет диетолог Хелен Бонд.
  32. ^ «Экстренные диеты могут вызвать временное ухудшение работы сердца». ScienceDaily. 2 февраля 2018.
  33. ^ «Как экстремальные диеты вредят вашему здоровью - CNN.com». www.cnn.com.
  34. ^ Horne, BD; Muhlestein, JB; Андерсон, Дж. Л. (август 2015 г.). «Влияние прерывистого голодания на здоровье: гормезис или вред? Систематический обзор». Американский журнал клинического питания. 102 (2): 464–70. Дои:10.3945 / ajcn.115.109553. PMID  26135345.
  35. ^ BDA (20 ноября 2018 г.). «Экологически устойчивые диеты - беспроигрышный вариант для планеты, и диетологи утверждают, что здоровье». www.bda.uk.com. Получено 22 октября 2019.
  36. ^ Atallah, R .; Filion, K. B .; Wakil, S.M .; Genest, J .; Joseph, L .; Poirier, P .; Rinfret, S .; Schiffrin, E.L .; Айзенберг, М. Дж. (11 ноября 2014 г.). «Долгосрочное влияние 4 популярных диет на снижение веса и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований». Циркуляция: качество и результаты сердечно-сосудистой системы (Систематический обзор РКИ). 7 (6): 815–827. Дои:10.1161 / CIRCOUTCOMES.113.000723. PMID  25387778.
  37. ^ Джонстон, Британская Колумбия; Кантерс, С; Bandayrel, К; Ву, П; Наджи, Ф; Семенюк, РА; Ball, GD; Буссе, JW; Торлунд, К; Guyatt, G; Jansen, JP; Миллс, EJ (3 сентября 2014 г.). «Сравнение похудания среди названных диетических программ у взрослых с избыточным весом и ожирением: метаанализ». JAMA (Мета-анализ). 312 (9): 923–33. Дои:10.1001 / jama.2014.10397. PMID  25182101.
  38. ^ Заррага, Игнатий Г.Э .; Шварц, Эрнст Р. (29 августа 2006 г.). «Влияние режимов питания и вмешательств на здоровье сердечно-сосудистой системы». Тираж (Рассмотрение). 114 (9): 961–973. Дои:10.1161 / CIRCULATIONAHA.105.603910. PMID  16940205.
  39. ^ Churuangsuk C, Kherouf M, Combet E, Lean M (2018). «Низкоуглеводные диеты при избыточном весе и ожирении: систематический обзор систематических обзоров» (PDF). Obes Rev (Регулярный обзор). 19 (12): 1700–1718. Дои:10.1111 / obr.12744. PMID  30194696. S2CID  52174104.
  40. ^ Сакс Ф.М., Брей Г.А., Кэри В.Дж. и др. (Февраль 2009 г.). «Сравнение диет для похудания с различным составом жиров, белков и углеводов». N. Engl. J. Med. 360 (9): 859–73. Дои:10.1056 / NEJMoa0804748. ЧВК  2763382. PMID  19246357.
  41. ^ Шофф, Майкл (февраль 2003 г.). «Кокрейн для клиницистов: лучше ли диеты с низким содержанием жиров, чем другие диеты для снижения веса, в достижении долгосрочной потери веса?». Американский семейный врач. 67 (3): 507–8. PMID  12588072.
  42. ^ S, Summermatter; C, Хандшин (ноябрь 2012 г.). «PGC-1α и упражнения для контроля массы тела». Международный журнал ожирения (2005 г.). 36 (11): 1428–35. Дои:10.1038 / ijo.2012.12. PMID  22290535.
  43. ^ Манн, Трэйси; Tomiyama, Janet A .; Вестлинг, Эрика; Лью, Анн-Мари; Сэмюэлс, Барбра; Чатман, Джейсон (апрель 2007 г.). «Поиск эффективных методов лечения ожирения Medicare: диеты - не ответ». Американский психолог. Расстройства пищевого поведения. 62 (3): 220–233. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. Дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900.
  44. ^ а б Bacon L, Aphramor L .; Афрамор (2011). «Наука о весе: оценка доказательств смены парадигмы». Нутр Дж. 10: 9. Дои:10.1186/1475-2891-10-9. ЧВК  3041737. PMID  21261939.
  45. ^ Манн, Т; Томияма, AJ; Вестлинг, Э; Лью, AM; Сэмюэлс, Б; Чатман, Дж (апрель 2007 г.). «Медикэр ищет эффективных методов лечения ожирения: диеты - не ответ». Американский психолог. 62 (3): 220–33. CiteSeerX  10.1.1.666.7484. Дои:10.1037 / 0003-066x.62.3.220. PMID  17469900. В общем, мало поддерживается идея о том, что диеты [«строго ограничивающие потребление калорий»] приводят к стойкой потере веса или пользе для здоровья.
  46. ^ Гэссер, Гленн А. (август 1999 г.). «Худость и похудание: полезно или вредно для долголетия?». Медицина и наука в спорте и физических упражнениях. 31 (8): 1118–1128. Дои:10.1097/00005768-199908000-00007.
  47. ^ Соренсен Т.И., Риссанен А., Коркейла М., Каприо Дж. (2005). «Намерение похудеть, изменить вес и 18-летнюю смертность у лиц с избыточным весом без сопутствующих заболеваний». PLOS Медицина. 2 (6, e171): e171. Дои:10.1371 / journal.pmed.0020171. ЧВК  1160579. PMID  15971946.
  48. ^ Инграм Д.Д., Муссолино М.Э .; Муссолино (2010). «Снижение веса за счет максимальной массы тела и смертности: Связанный файл смертности по результатам Третьего национального исследования здоровья и питания». Int J Obes. 34 (6): 1044–1050. Дои:10.1038 / ijo.2010.41. PMID  20212495.
  49. ^ Хсу, Л. К. Джордж (май 1997 г.). "Может ли диета вызвать расстройство пищевого поведения?" (PDF). Психологическая медицина. 27 (3): 509–513. Дои:10.1017 / S0033291797004753. PMID  9153671.
  50. ^ Ноймарк-Штайнер, Дайанна; Уолл, Мелани; Го, Цзя; Рассказ, Мэри; Хейнс, Джесс; Айзенберг, Марла (апрель 2006 г.). "Ожирение, расстройства пищевого поведения и пищевые расстройства в продольном исследовании подростков: как поживают люди, сидящие на диете 5 лет спустя?" (PDF). Журнал Американской диетической ассоциации. 106 (4): 559–568. Дои:10.1016 / j.jada.2006.01.003. PMID  16567152.
  51. ^ О’Рурк, Брайан; Кортасса, Соня; Аон, Мигель А. (1 октября 2005 г.). «Митохондриальные ионные каналы: привратники жизни и смерти». Физиология. 20 (5): 303–315. Дои:10.1152 / Physiol.00020.2005. ISSN  1548-9213. ЧВК  2739045. PMID  16174870.
  52. ^ Левицкий Д.А.; Сьюолл, А; Чжун, Y; Барре, L; Shoen, S; Агаронник, Н; LeClair, JL; Чжо, Вт; Пакановски, К. (1 февраля 2019 г.). «Количественная оценка неточности потребления энергии людьми для компенсации наложенных энергетических ошибок: проблема физиологического контроля за потреблением пищи человеком». Аппетит. 133: 337–343. Дои:10.1016 / j.appet.2018.11.017. PMID  30476522. S2CID  53712116.
  53. ^ Сент-Онж, депутат; Ард, Дж; Баскин, М.Л .; Chiuve, SE; Джонсон, HM; Kris-Etherton, P; Варады, К; Комитет Американской кардиологической ассоциации по ожирению Совета по образу жизни и кардиометаболическому здоровью; Совет по сердечно-сосудистым заболеваниям у молодежи; Совет по клинической кардиологии; и Инсульт, совет. (28 февраля 2017 г.). «Время и частота приема пищи: значение для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний: научное заявление Американской кардиологической ассоциации». Тираж. 135 (9): e96 – e121. Дои:10.1161 / CIR.0000000000000476. PMID  28137935.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  54. ^ Хельмих, Нанси (8 июля 2008 г.). «Использование дневников питания удваивает потерю веса, как показывают исследования». USA Today. Получено 1 мая 2010.
  55. ^ Уильямс, Джефф (2 января 2013 г.). "Дорогая цена похудания". Новости США.
  56. ^ Браун, Харриет (24 марта 2015 г.). «Планируете сесть на диету? Один совет: не надо». Slate Magazine. Получено 11 ноября 2019.
  57. ^ Бергер, А.А. (2018). Перспективы повседневной жизни: междисциплинарный культурный анализ. Palgrave Pivot, Cham. ISBN  978-3-319-99794-0.

дальнейшее чтение

  • Американская диетическая ассоциация (2003 г.). «Документ с изложением позиции по вегетарианской диете». J Am Diet Assoc. 103 (6): 748–765. Дои:10.1053 / jada.2003.50142. PMID  12778049.
  • Чераскин Эммануэль (1993). «Ритуал завтрака / обеда / ужина». Журнал ортомолекулярной медицины. 8 (1).
  • Дансингер, М. Л., Глисон, Дж. Л., Гриффит, Дж. Л., и другие., «Годовая эффективность диет Аткинса, Орниша, специалистов по контролю веса и зональных диет для снижения массы тела и риска сердечных заболеваний», представленная на научных сессиях Американской кардиологической ассоциации, Орландо, Флорида, 12 ноября 2003 г.
  • Шварц, Гиллель. Никогда не удовлетворен: культурная история диет, фантазий и жира. Нью-Йорк: Free Press / Macmillan, 1986.

внешняя ссылка