Тавэ коси - Tavë kosi

Таве коси или Таве Эльбасани
Альтернативные названияЭльбасан тава, Тава Эльбасани, Тава и Эльбасанит
КурсГлавный
Место происхожденияАлбания
Связанный национальная кухняалбанский
Температура сервировкиТеплый
Основные ингредиентыягненок, йогурт с яйца (заменяя простокваша ), пшеничная мука, масло сливочное.
Обычно используемые ингредиентыРис
ВариацииТавэ коси с курица, Эльбасан тава с Соус бешамель

Тавэ коси ("простокваша запеканка ") это национальное блюдо в Албания. Это блюдо ягненок (время от времени курица, затем позвонил tavë kosi me миш пуле) и рис запеченный со смесью йогурт и яйца (заменяя исходное кислое молоко) добавлен в ру (пшеничная мука и масло сливочное ).[1] Он также популярен в Греция и индюк, где он известен как Эльбасан тава (албанский: Тава Эльбасани или Тава и Эльбасанит), названный в честь албанского города Эльбасан.

Рекомендации

  1. ^ «Албанский ягненок с рисом (Тавэ коси)». BBC Food.

Смотрите также