альфа-Каротин - alpha-Carotene - Wikipedia

α-каротин

Имена
Название ИЮПАК β, ε-каротин
Идентификаторы
Количество CAS	7488-99-5 N
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 28425 Y
ChemSpider	3571861 Y
PubChem CID	6419725
UNII	45XWE1Z69V Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID00893691
ИнЧИ InChI = 1S / C40H56 / c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10 / ч 11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 19-13 +, 20-14 +, 27-25 +, 28-26 +, 31-17 +, 32- 18+, 33-21+, 34-22+ Y Ключ: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLSA-N Y InChI = 1 / C40H56 / c1-31 (19-13-21-33 (3) 25-27-37-35 (5) 23-15-29-39 (37,7) 8) 17-11-12- 18-32 (2) 20-14-22-34 (4) 26-28-38-36 (6) 24-16-30-40 (38,9) 10 / ч 11-14,17-23,25- 28,37H, 15-16,24,29-30H2,1-10H3 / b12-11 +, 19-13 +, 20-14 +, 27-25 +, 28-26 +, 31-17 +, 32- 18+, 33-21+, 34-22+ Ключ: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLBQ
Улыбки C C2 = C CCC (C) (C) C2 / C = CC ( C) = C C = C C ( C) = C C = C C = C (/ C) C = С С = С (/ С) С = С С1 = С (/ С) СССС1 (С) С
Характеристики
Химическая формула	C40ЧАС56
Молярная масса	536.873
Если не указано иное, данные для материалов приводятся в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что YN ?)
Ссылки на инфобоксы

α-каротин это форма каротин с β-ионон кольцо на одном конце и α-ионон кольцо на противоположном конце. Это вторая по распространенности форма каротин.

Физиология человека

У взрослых американцев и китайцев средняя концентрация сывороточного α-каротина составляла 4,71 мкг / дл. В том числе 4,22 мкг / дл у мужчин и 5,31 мкг / дл у женщин.^[1][2]

Диетические источники

Альфа-каротином богаты следующие овощи:^[1]

• Желто-оранжевые овощи: Морковь (основной источник для взрослых в США), Сладкий картофель, Тыква, Зимний сквош
• Темно-зеленые овощи: Брокколи, зеленая фасоль, Зеленый горошек, Шпинат, Репа зелень, Колларды, Лист латук, Авокадо

Рекомендации

1. Ли С., Форд Э.С., Чжао Дж., Баллуз Л.С., Джайлс У.Х., Лю С. (март 2011 г.). «Концентрация α-каротина в сыворотке и риск смерти среди взрослых в США: последующее исследование Третьего национального обследования здоровья и питания». Arch. Междунар. Med. 171 (6): 507–15. Дои:10.1001 / archinternmed.2010.440. PMID  21098341. Архивировано из оригинал 29 ноября 2010 г. Сложить резюме – Медицинские новости сегодня (22 ноября 2010 г.).
2. Альфа-каротин снижает уровень смертности В архиве 2012-05-13 в Wayback Machine, Письмо Tufts Health and Nutrition, март 2011 г.