Пицца на пляже - Beach pizza

Пицца на пляже
Триполи в Солсбери, Массачусетс.jpg
Альтернативные названияПляжная пицца Новой Англии
ТипПицца
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатНовая Англия
СделаноПекарня Триполи в Лоуренс, Массачусетс
Основные ингредиентыТесто для пиццы, тертый сыр, томатный соус, кусочки проволоне
Часть серии по
Пицца
Пицца Картоффель (с бордюром) .jpg

Пицца на пляже это стиль пицца популярны в прибрежных сообществах Новая Англия к северу от Бостон, особенно на северо-востоке Массачусетс и прибрежные Нью-Гемпшир. Он имеет очень тонкую корочку и прямоугольную форму, обычно его готовят на противне. Корочка покрыта заметно сладким томатным соусом, посыпкой сыром моцарелла и, кроме того, может включать ломтики сыра проволоне (обычно гастроном форма, обычно используемая в бутербродах).[1][2][3]

История

Пицца на пляже была изобретена в пекарне Триполи в Лоуренс, Массачусетс, мельничный город вдоль Река Мерримак в Merrimack Valley, примерно в двадцати милях к западу от Атлантический океан.[4] Он был популяризирован во время туристического расцвета Солсбери-Бич, Массачусетс в середине-конце ХХ века.

Рекомендации

  1. ^ "Вкусная пицца Новой Англии, которую обязательно нужно съесть". HuffPost. 2019-09-27. Получено 2020-04-09.
  2. ^ Дойл, Терренс (12 ноября 2015 г.). "Конкуренция по пицце, которая держит на плаву умирающее пляжное сообщество". Порок. Получено 2020-04-09.
  3. ^ Дорнбуш, Джейн (1 апреля 2014 г.). «Пекарня Триполи поставила свой отпечаток на« пляжную »пиццу». Бостонский глобус. Получено 2020-04-09.
  4. ^ Селинджер, Ханна (13.06.2019). «Пляжная пицца Новой Англии не очень хороша. Каждый должен ее попробовать». Едок. Получено 2020-04-09.