Plumpynut - Plumpynut - Wikipedia

Plumpy'Nut
Plumpy'nut wrapper.jpg
Plumpy'Nut, готовое к употреблению лечебное питание (RUTF)
Пищевая ценность на 92 г[1]
Энергия2100 кДж (500 ккал)
45 г
30,3 г
12,8 г
Другие составляющиеКоличество
Ингредиентыарахисовая паста, растительное масло,
сухое молоко, сахарная пудра,
витамины, минералы
†Проценты приблизительно рассчитываются с использованием Рекомендации США для взрослых.
Источник: Nutriset, Франция.

Plumpy'Nut это арахис паста в полиэтиленовой упаковке для лечения тяжелое острое недоедание изготовлены по Нутрисет, французская компания.[2][3] Устраняя необходимость в госпитализации, пакетики по 92 грамма (3 ¼ унции) этой пасты можно вводить дома, что позволяет лечить большее количество пациентов.[2]

Plumpy'Nut может упоминаться в научной литературе как Готовое лечебное питание (RUTF) наряду с другими RUTF, такими как BP100.[4]

Nutriset подвергся критике со стороны Médecins Sans Frontières для защиты своих патентов Plumpy'nut.[5]

Использовать

Plumpy’Nut используется для лечения неотложных случаев истощения. Он поддерживает быстрое увеличение веса за счет широкого потребления питательных веществ, которые могут избавить голодающего ребенка от надвигающейся болезни или смерти.[6] Детям этот продукт легко есть, поскольку он легко распределяется из прочной, открывающейся упаковки. Обогащенная паста, похожая на арахисовое масло, содержит: жиры, пищевые волокна, углеводы, белки (по мере необходимости макроэлементы ), витамины и минералы (как необходимые микроэлементы ). Само арахисовое масло является богатым источником витамин Е (45% Дневная стоимость, DV, в количестве 100 грамм) и Витамины группы B (особенно ниацин при 67% DV).[7]

Plumpy'Nut имеет двухлетний срок хранения и не требует воды, подготовки или охлаждения.[2] Его простота использования сделала массовое лечение недоедания в голод ситуации более эффективны, чем в прошлом.[3][8] Тяжелое острое недоедание традиционно лечится лечебным молоком и требует госпитализации.[9] В отличие от молока, Plumpy'Nut можно давать дома и без медицинского наблюдения.[2] Он также предоставляет калории и основные питательные вещества которые восстанавливают и поддерживают массу тела и здоровье у детей с тяжелой недостаточностью питания более эффективно, чем F100.[6]

В Объединенные Нации признал эту полезность, заявив в 2007 году, что «новые данные свидетельствуют о том, что ... большое количество детей с тяжелой острой недостаточностью питания можно лечить в своих общинах, не попадая в медицинское учреждение или центр лечебного питания»[10] как было реализовано в 2007 году ЮНИСЕФ и Департамент гуманитарной помощи Европейской комиссии в Нигер для решения проблемы недоедания.[11] Plumpy'nut соответствует определению ООН Готовое лечебное питание (RUTF).[2][10]

Plumpy'nut не предназначен для повседневного питания или для лечения недоедания в условиях отсутствия голода.[12] Аллергия на арахис не было обнаружено, что это проблема при использовании из-за отсутствия аллергических реакций у целевых групп населения.[13]

Сочинение

Ингредиенты Plumpy'Nut включают "пасту на основе арахиса с сахаром, растительное масло и снял сухое молоко, обогащенный витамины и минералы ".[2] Plumpy'Nut считается «удивительно вкусным».[3]

Производство

Хотя по состоянию на 2010 год большая часть Plumpy'Nut производилась во Франции, этот лечебный продукт легко производить.[3] и может быть приготовлен на месте в районах выращивания арахиса путем смешивания арахисовой пасты с суспензией других ингредиентов, предоставленных Nutriset.[14]

Ряд партнерских компаний и одна некоммерческая организация в штате США Род-Айленд сделать Plumpy'Nut; шесть заводов находятся в африканских странах (Нигер, Буркина-Фасо, Эфиопия, Судан, Мадагаскар, Кения), одна - на Гаити, а другая - в Индии.[14]

Plumpy'Nut распространяется от производителя в нужные географические районы через комплексную цепочка поставок. Прямые информационные потоки, такие как прогнозы потребностей, процессы заказа и платежная информация, а также обратные информационные потоки, включая мониторинг запасов, гарантия качества, и данные о производительности возникают в результате обмена информацией, уязвимой для ошибок или опозданий, связанных с цепочкой поставок фрагментация.[15][16]Факторами, влияющими на возможность потери эффективности в цепочке поставок, являются поток информации о заказах, потребности, прогнозы, поток от полевых сотрудников и страновых офисов к сторонам, контролирующим региональное распределение и производство с помощью Nutriset, последующий поток информации о сроках доставки и порядке положение дел.[15][16]

Полный двухмесячный курс лечения для ребенка стоит 60 долларов США. c. 2010.[3]

История

Женщина дает своим детям диетическую помощь Plumpy'Nut Кения.

Вдохновленный популярными Nutella распространять,[3] Plumpy'Nut был изобретен в 1996 году Андре Бринд, а Французский детский диетолог, и Мишель Лесканн, инженер пищевой промышленности.[2] Nutella - это спред, состоящий из модифицированного сахара. пальмовое масло, фундук, какао, сухое обезжиренное молоко, порошковая сыворотка, лецитин, и ванилин. Напротив, Plumpy'Nut представляет собой комбинацию арахисовая паста, растительное масло и сухое молоко, без шоколада, но содержащие сахар, витамины и диетические минералы.

Скиппи по словам бывшего сотрудника, возможно, разработали аналогичный продукт в начале 1960-х годов, хотя он так и не был выпущен.[17]

Патентные вопросы

Nutriset владеет патентами во многих странах (включая Патент США 6346284 , опубликовано в 2002 г.) для производства питательных пищевых продуктов на основе орехов в виде паст, которые они защищали, чтобы не дать лицензиатам в Соединенных Штатах производить аналогичные продукты.[8] В местах, где Nutriset не имеет патента, производителям аналогичных паст запретили экспортировать свою продукцию в места, где Plumpy'Nut запатентован.[18] По крайней мере, в 27 африканских странах любая некоммерческая организация (включая НПО ) можно сделать пасту и не платить лицензионный сбор.[19]

В 2010 году две некоммерческие организации в США безуспешно подали в суд на французскую компанию, пытаясь законно производить Plumpy'Nut в США без уплаты роялти.[8] Майк Меллас, президент одной из организаций, заявил, что «некоторые дети умирают, потому что Nutriset не позволяет другим компаниям производить продукты, которые могли бы спасти их жизни».[20] Аннулирование патента Nutriset может оказать положительное влияние на население, пострадавшее от голода, и исследования гуманитарных организаций подтверждают идею о том, что наличие единственного доминирующего поставщика в Nutriset нежелательно.[21] Критики Nutriset утверждают, что патент США «очевиден в свете предшествующих рецептов» и «что патент по существу предоставил Nutriset монопольную власть и тем самым нарушил Закон Шермана ".[22] По определению патент предоставляет временную монополию, и Нутрисет выиграла дело. Некоторые предполагают сходство между соглашениями о принудительном лицензировании фармацевтических компаний, действующими в соответствии с ВТО Соглашение ТРИПС и Plumpy'Nut.[22]

После угрозы судебного иска против норвежской компании, экспортирующей аналогичный продукт в Кению, Nutriset подвергся критике со стороны Médecins Sans Frontières,[21] в котором говорилось в открытом письме, что «мы и другие лица неоднократно просили Nutriset о простых и разумных условиях лицензирования ... Вместо этого, похоже, что [Nutriset] решил принять политику агрессивной защиты [своих] патентов, которая могла бы быть считается злоупотреблением в отношении продуктов гуманитарного назначения ".[23] В исследовании ЮНИСЕФ, проведенном по заказу Университета Дьюка и Университета Северной Каролины, была рекомендована диверсифицированная база поставщиков продуктов RUTF для лучшего удовлетворения глобальных потребностей.[24] В ответ на критику Nutriset разрешил компаниям и НПО в некоторых африканских странах делать пасту и не платить лицензионные сборы.[19]

Патенты Plumpy'Nut в США истекли в 2017 году (Патент США 6346284 ), а в Великобритании и Европейском союзе в 2018 г. (Патент EP 1032280 ).

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Plumpy'Nut®". Нутрисет. Получено 4 апреля 2018.
  2. ^ а б c d е ж грамм «Plumpy'Nut®: готовая к употреблению лечебная пища (RUTF)». Нутрисет. Архивировано из оригинал 30 сентября 2011 г.. Получено 2 августа 2011.
  3. ^ а б c d е ж Райс, Эндрю (2 сентября 2010 г.). "Арахисовое решение". Журнал New York Times. Получено 2 сентября 2010.
  4. ^ «БП-100 ™ РУТФ Лечебное питание». Компактный для жизни. Получено 10 апреля 2012.
  5. ^ «MSF: патент Nutriset препятствует доступу к лечению тяжелой острой недостаточности питания». Получено 8 ноя 2015.
  6. ^ а б Диоп эль Хи, Досу Н.И., Ндур М.М., Бринд А, Уэйд С. (август 2003 г.). «Сравнение эффективности твердой, готовой к употреблению пищи и жидкой диеты на основе молока для реабилитации детей с тяжелой недостаточностью питания: рандомизированное исследование». Американский журнал клинического питания. 78 (2): 302–7. Дои:10.1093 / ajcn / 78.2.302. PMID  12885713.
  7. ^ «Пищевая ценность арахисового масла, гладкого, без соли, База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США SR-21». Nutritiondata.com. Conde Nast. 2014 г.. Получено 3 мая 2014.
  8. ^ а б c Шофилд, Хью (8 апреля 2010 г.). "Юридическая борьба за чудо-продукт голода Plumpy'nut". BBC. Получено 3 августа 2011.
  9. ^ Creek, T. L .; Ким, А; Лу, Л; Боуэн, А; Masunge, J; Арвело, Вт; Смит, М; Мах, О; Легваила, К; Мотсвере, С; Zaks, L; Финкбайнер, Т; Повинелли, Л; Maruping, M; Ngwaru, G; Тебеле, Г; Бопп, К; Puhr, N; Johnston, S.P .; Dasilva, A.J .; Берн, К; Beard, R. S .; Дэвис, М. К. (2010). «Госпитализация и смертность среди преимущественно детей, не вскармливаемых грудью, во время крупной вспышки диареи и недоедания в Ботсване, 2006 г.». Журнал синдромов приобретенного иммунодефицита. 53 (1): 14–9. Дои:10.1097 / QAI.0b013e3181bdf676. PMID  19801943. S2CID  36176436.
  10. ^ а б Ведение пациентов с тяжелой острой недостаточностью питания на уровне общины (PDF). Всемирная организация здравоохранения, Мировая продовольственная программа, Постоянный комитет системы Организации Объединенных Наций по питанию, Детский фонд Организации Объединенных Наций. Май 2007. с. 2. ISBN  978-92-806-4147-9.
  11. ^ «ECHO и ЮНИСЕФ продвигают производство орехов Plumpy'nut для улучшения питания детей в Нигере». Чрезвычайный фонд защиты детей Организации Объединенных Наций. 18 мая 2007 г.. Получено 24 мая 2016.
  12. ^ Sachs J, Fanzo J, Sachs S (6 сентября 2010 г.). "Сказать" орехи "голоду". The Huffington Post, Вашингтон, округ Колумбия. Получено 3 июля 2016.
  13. ^ Клоник К. (1 октября 2006 г.). «Арахисовая паста спасает голодающих африканских детей». ABC News. Получено 3 июн 2014.
  14. ^ а б «Сеть PlumpyField: как это работает». Нутрисет. Получено 3 августа 2011.
  15. ^ а б Сваминатан Дж. К. (2009). "Цепочка поставок Plumpy'Nut ЮНИСЕФ" (PDF). Университет Северной Каролины, Бизнес-школа Кенан-Флаглер, Центр устойчивого предпринимательства. Получено 3 июн 2014.
  16. ^ а б Сваминатан Дж. (13 октября 2010 г.). «Пример из практики: доставка еды для жертв стихийного бедствия». Financial Times. Получено 3 июн 2014.
  17. ^ Крампнер, Джон (2013). Сливочный и хрустящий: неофициальная история арахисового масла, всеамериканской кухни. Издательство Колумбийского университета. п. 218. ISBN  9780231162326. По словам бывшего директора завода и инженера Фрэнка Дельфино ... В конце 1950-х - начале 1960-х годов Скиппи разработал и сформулировал продукт, который по сути был таким же, как ... Plumpy'nut
  18. ^ «ЕДА: арахисовое масло становится более липким». IRIN: гуманитарные новости и аналитика. Управление ООН по координации гуманитарной деятельности. 11 ноября 2009 г.. Получено 8 мая 2014.
  19. ^ а б «Соглашение об использовании патентов Nutriset / IRD». Нутрисет. Получено 10 августа 2010.
  20. ^ Сотрудники. "Plumpy'Nut идет в суд". vita.it. Архивировано из оригинал 5 мая 2014 г.
  21. ^ а б Лавель, Джанет (16 января 2010 г.). «Центр правовой баталии детского недоедания». utsandiego.com. The San Diego Union-Tribune. Получено 25 мая 2016.
  22. ^ а б Бахш, Умар Р. «Проблема Plumpy'Nut: является ли принудительное лицензирование решением?» (PDF). Чикаго Кентский журнал интеллектуальной собственности. Получено 4 мая 2014.
  23. ^ фон Шен-Ангерер, Тидо. «MSF: патент Nutriset препятствует доступу к лечению тяжелой острой недостаточности питания» (PDF). Кампания за доступ к основным лекарствам. Получено 1 мая 2014.
  24. ^ Команда Praescient. «Миссия ЮНИСЕФ по искоренению голода: использование аналитических методологий для достижения целей в области развития». praescientanalytics.com/. Получено 4 мая 2014.

внешняя ссылка