Суэро - Suero
Суэро, также называемый Suero Costeño или же Suero Atollabuey, это приправа на основе ферментированного молока от Колумбия с Карибский бассейн прибрежный район. Это несколько похоже на йогурт или же сметана.[1] Подается в качестве сопровождения к различным блюдам и закускам.[2]
Аррос де Лиза (рис кефаль) из Барранкилья служил в биджао лист с приготовленным юка, треугольник костеньо сыр и соус суеро атоллабуэй.
Бутылка suero costeño на переднем плане и сыр costeño на заднем плане на рыночном прилавке в Барранкилье.
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Куэто, C; Гарсия, Д; Garcés, F; Круз, Дж. (2007). «Предварительные исследования микробиологической характеристики молочнокислых бактерий в suero costeño, традиционном колумбийском кисломолочном продукте». Rev Latinoam Microbiol. 49: 12–8. PMID 18693547.
- ^ "Суэро атоябуэй". 2009.
внешняя ссылка
 | Этот приправа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |