Пинджур - Pindjur

Пинджур
Pindjur2.JPG
Альтернативные названияПинджур, Пинюр
ТипСмаковать
Основные ингредиентыкрасный перец, помидоры, чеснок, растительное масло, поваренная соль

Пинджур или пинджур или Pinur (Боснийский: Pinur, болгарский: пинджур, сербский: пинђур, pinđur, македонский: пинџур, албанский: Pinxhur) это наслаждаться форма и обычно используется как летний спред. Пинджур обычно готовят в Босния и Герцеговина, Болгария, Сербия и Северная Македония.

Традиционные ингредиенты включают красный перец, помидоры, чеснок, растительное масло, и поваренная соль. Pindjur похож на Айвар но обычно готовится из баклажанов. В некоторых регионах слова используются как синонимы.

Создание этого традиционного приправы - довольно длительный процесс, который включает в себя запекание некоторых ингредиентов в течение нескольких часов, а также обжаривание перцев и их чистку.

Смотрите также