Чакшука - Şakşuka

Чакшука

Чакшука это турецкий гарнир или мезе из овощей, приготовленных на оливковом масле. Конкретный овощ может отличаться от региона к региону, но баклажан это обычный выбор. В Балыкесир şakşuka сделано из зеленых помидоров. Иногда в блюдо добавляют картофель и перец.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Акин, Энгин (06.10.2015). Основная турецкая кухня. Абрамс. ISBN  978-1-61312-871-8.