Яйла Чорбасы - Yayla çorbası - Wikipedia

Яйла Чорбасы

Суп Яйла
Альтернативные названия	Бушала
Место происхождения	индюк, Ирак, Сирия, Иран
Регион или штат	Средний Восток
Температура сервировки	Горячей
Основные ингредиенты	йогурт, мука, рис, яйцо, шпинат, мята, петрушка
Поваренная книга: Yayla çorbası   СМИ: Yayla çorbası

Яйла Чорбасы («горный суп»), также известный как турецкий: Йогуртлу Чорба, горит  'йогуртовый суп'), блюдо из Турецкая кухня.^[1] Это йогуртовый суп приготовленные с различными травами (мята, портулак, петрушка и другие), рис, и иногда) нут. Это также распространенное блюдо среди Ассирийцы.

Смотрите также

• Аш-э ду, похожий иранский суп
• Таратор
• Тойга суп
• Довга
• Список супов
• Список блюд и напитков на основе йогурта

Рекомендации

1. Джонатан Башан (1997). Классическая турецкая кухня. И. Таврические. С. 80–. ISBN  978-1-86064-011-7. Получено 25 июля 2013. Наверное, самый распространенный из всех супов. Его вариации встречаются по всей Западной Азии, а именно в Иране, Ираке и Турции. Самым популярным из них является yayla çorbası, или «луговый суп», приправленный сушеной мятой. Сгущенный рисом в Стамбуле и ...