Кацукаре - Katsukarē

Кацукаре

Кацукаре (カ ツ カ レ ー) это Японский блюдо, состоящее из свинина котлета (тонкацу ) подается с порцией Японский рис и карри. Его подают на большой тарелке и обычно едят ложкой или вилкой. Котлету обычно предварительно нарезают на полоски, поэтому для нее не нужен нож.

Обычно едят как основное блюдо, к блюду можно подавать воду или суп мисо. В Японии есть Ресторан быстрого питания сети, которые специализируются на подаче кацукаре с различными видами мяса и карри.

История

Блюдо, как утверждается, возникло в Гриль Швейцарский [я ], а Ёсоку ресторан в Гиндза, Токио, в 1948 году. Йомиури Джайентс игрок Сигеру Тиба, частый посетитель заведения, жаловался, что есть карри и кацу по отдельности слишком утомительно, что привело к созданию комбинации. В настоящее время ресторан рекламирует это блюдо как «оригинальное карри» и «карри Чиба-сан».[1]

Галерея

  • Кацукаре

  • Кацукаре с капустой

  • Кацукаре с салатом

  • Кацукаре на вынос

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

  • Кацукаре

Рекомендации

  1. ^ Тагами, Йоко. "Отведайте оригинальное карри катсу швейцарской компании Ginza - с 1947 года". Матча (2017–10–03).

внешняя ссылка