Культура Казахстана - Culture of Kazakhstan

Часть серия на
Культура Казахстана
Флаг Казахстана.svg
История
Люди
Языки
Кухня
Религия
Спорт
Казахская еда подготовка начала развиваться в 13 веке

Казахстан имеет хорошо сформулированный культура на основе кочевой пастырское хозяйство жителей. ислам был завезен в Казахстан в VII-XII вв. Помимо ягненок многие другие традиционные блюда сохраняют символическое значение в казахской культуре. На казахскую культуру во многом повлияли тюркские кочевой Стиль жизни. Казахская культура, похоже, также находится под сильным влиянием кочевников. Скифы.[1]

Потому что животноводство занимал центральное место в традиционном образе жизни казахов, большинство их кочевых практик и обычаев так или иначе связаны с домашний скот. Традиционные проклятия и благословения вызывали болезнь или плодовитость среди животных, а хорошие манеры требовали, чтобы человек сначала спрашивал о здоровье скота, приветствуя его, и только потом спрашивал о человеческих аспектах его жизни.

Традиционное казахское жилище - это юрта, палатка, состоящая из гибкого каркаса из ивового дерева, покрытого разной толщиной чувствовал себя. Открытый верх пропускает дым из центрального очаг Сбежать; температуру и тягу можно контролировать с помощью заслонки, которая увеличивает или уменьшает размер отверстия. Правильно построенную юрту можно охлаждать летом и согревать зимой, а разобрать или установить менее чем за час. В интерьере юрты есть ритуал значимость; правая сторона обычно предназначена для мужчин, а левая - для женщин. Юрты также часто используются в качестве декора в ресторанах и других общественных зданиях.

Современные влияния

Сегодняшний Казахстан это современная культура, процветающая в постсоветское время. Традиционный казахский образ жизни смешался с влиянием западных обществ, а также русских и китайских соседей Казахстана.

Религия

Основная статья: Религия в Казахстане

ислам самая большая религия в Казахстане, за ней следует Русский православный христианство. По традиции Казахи находятся Мусульмане-сунниты, а Россияне являются русскими православными. Примерно 70% населения Мусульманин.[2] Большинство из них - сунниты Ханафи школы, в том числе этнических казахов, составляющих около 60% населения, а также по национальности Узбеки, Уйгуры, и Татары.[3] Менее 25% населения составляют русские православные, в том числе этнические Россияне, Украинцы, и Белорусы.[2] Другие религиозные группы включают Иудаизм, то Вера Бахаи, Кришнаиты, буддизм, и Церковь Иисуса Христа Святых последних дней.[3]

Кухня

Основная статья: Казахская кухня
Блюдо Конина служил традиционно как закуска.

Основа традиционной казахской кухни - ягненок и Конина, а также различные молочные молочные продукты. На протяжении сотен лет казахи были пастухами, которые выращивали толстохвостая овца, Бактрийские верблюды, и лошади, полагаясь на этих животных при транспортировке, одежде и еде. На методы приготовления и основные ингредиенты сильно повлиял кочевой образ жизни нации. Например, большинство техник приготовления нацелены на долгосрочное консервирование еды. Существует большая практика засолки и сушки. мясо так что это будет длиться, и есть предпочтение простокваша, так как при кочевом образе жизни легче сэкономить.

В последние годы наблюдается приток молодых прозападных Казахский повара в сердце Нур-Султан, в том числе известные ныне Рания Ахмед которая провела свои первые годы обучения на Западе Лондон С Звезда Мишлен рестораны. Это привело к появлению нового поколения кухня который смешивает традиционные пикантные Казахский посуда с Европейский фаст-фуд, например Betinjantabs, оказавшись очень популярным среди молодого поколения.

Бесбармак блюдо из отварной конины или баранины - самое популярное казахское блюдо. Бесбармак обычно едят с отварным макароны лист и мясной бульон, называемый шорпа, традиционно подается в казахских чашах, называемых Кесе. Другие популярные мясные блюда: казы (колбаса из конины, которую могли себе позволить только богатые), Шужук (колбаски из конины), куырдак (также пишется куйрдак, блюдо из жареной лошади, овца, или же корова субпродукты, такие как сердце, печень, почки и другие органы, нарезанные кубиками и поданные с лук и перец ), и различные деликатесы из лошадей, такие как Жал (копченый сало с шеи лошади) и Жая (солено-копченое мясо с бедра и задней ноги лошади). Плов (палау) - самый распространенный казахский рис блюдо, с овощи (морковь, лук и / или чеснок ) и куски мяса. Национальные напитки кумыс (ферментированный кобыла молоко) и чай.

Традиции

Казахи известны своим гостеприимством, и поэтому многие казахские традиции основаны на этой этнической особенности. Некоторые традиции были утеряны, но некоторые были открыты заново. Ниже приведены некоторые из традиций, которые продолжают играть роль в современном казахстанском обществе:

Конакасы (Казахский: қонақасы; «конак» - гость, «ас» - еда) - традиция встречать гостя и делать его пребывание максимально приятным, предоставляя еду, ночлег, развлечения. В зависимости от обстоятельств, из которых прибыл гость, его называют «арнай конак» (Казахский: арнайы қонақ) - специально приглашенный гость, «кудайы конак» (Казахский: құдайы қонақ) - случайный путешественник, или «кыдырма конак» (Казахский: қыдырма қонақ) - неожиданный гость.[4]

Коримдик (Казахский: көрімдік; «кору» - видеть) - традиция дарить человеку подарок, чтобы поздравить его с успехом в жизни. Обычай называется Коримдик, если выгода связана с человеком или животным (например, увидев невестку человека или новорожденное животное в первый раз), и байгазы (Казахский: байғазы), если выигрыш материальный.[4]

Шашу (Казахский: шашу - разбросать) - традиция закидывать виновников торжества сладостями во время праздника. Казахи верю, что собранные прелести приносят удачу.[4]

Бата (Казахский: батареи - благословение) - форма поэтического искусства, обычно дается самым уважаемым или старшим человеком, чтобы выразить благодарность за оказанное гостеприимство, дать благословение человеку, который вот-вот вступит в новую фазу жизни, пройдет через трудные опыт или путешествие.[4]

Тусау кесу (Казахский: тұсау кесу - оборвать галстуки) - традиция отмечать первые попытки ребенка ходить. Ножки ребенка связаны веревкой белого и черного цветов, символизирующей хорошее и плохое в жизни. Затем галстук перерезает родственница, энергичная и подвижная по натуре, так что ребенок приобретает ее качества. После того, как веревка была разрезана, ее сжигают.[4]

Кыз узату (Казахский: қыз ұзату) - первая свадебная вечеринка, организованная родителями невесты. Дословный перевод - «проводить дочь».[4]

Беташар (Казахский: беташар; «бет» - лицо, «ашу» - открывать) - обычай (часто применяемый на свадьбе) приподнимать фату с лица невесты. Сегодня это мулла которому предлагается исполнить импровизированную песню, в которой он упоминает родственников жениха. Во время его выступления невеста должна кланяться каждый раз, когда слышит имя. После песни мать жениха приподнимает фату. [4]

Шильдехана (Казахский: шілдехана) - празднование рождения ребенка.[5]

Суинши (Казахский: сүйінші) - традиция дарить подарок тому, кто принес хорошие новости.[5]

Языки

Основные статьи: Казахский язык и Языки Казахстана

Официальный язык - Казахский,[6] а Тюркский язык тесно связан с Ногайский и Каракалпак. Еще один широко распространенный язык - это русский. Недавняя языковая политика предполагает трехъязычие как важный фактор будущего развития страны. [7]

Литература

Основная статья: Казахская литература
Абай Кунанбаюли жил с 10 августа 1845 г. по 6 июля 1904 г.

Абай Гунанбаюли был великим казахским поэтом, композитором и философом.

Изобразительное искусство

Ежегодно казахстанские ремесленники участвуют в конкурсе «Шебер». Конкурс является частью программы «Развитие ремесел и возрождение народных промыслов в Казахстане», которая началась в 2006 году с целью повышения конкурентоспособности продукции казахстанских ремесленников на внутреннем и международном рынках. Эту программу проводят Союз ремесленников Казахстана, «Шеврон», Фонд Евразия Центральной Азии, Министерство культуры и информации Казахстана и Кластерное бюро ЮНЕСКО в Алматы.[8]

Фильмы

Основная статья: Кино Казахстана

В сентябре 2006 года правительство объявило, что финансирует распространение многомиллионного фильма под названием "Кочевник ", о новой, созданной правительством Казахстана истории страны. Фильм стартовал в 2003 году и страдал от множества проблем в разработке, и наконец вышел в 2006 году.

С тех пор вышли такие фильмы, как «Монгол», «Тюльпан», «Келин». Все три фильма были представлены на премию Американской киноакадемии за лучший фильм на иностранных языках.[9] Фильм «Тюльпан» получил Приз «Особого внимания» на 2008 Каннский кинофестиваль.[10] Безмолвный фильм «Келин» вошел в шорт-лист премии 82.Academy Awards.

Музыка

Основная статья: Музыка Казахстана

Волшебные песни вечной степи

Волшебные песни вечной степи - серия концертов в г. Карнеги Холл[11] и Центр Кеннеди в рамках празднования Дней культуры Казахстана в США.[12] На концертах прозвучат казахская народная музыка и шедевры западной классики, а также американские песни в исполнении Казахского национального оркестра народных инструментов имени Курмангазы, Казахского национального хора им. Байкадамова и группы казахстанских солистов.

Симфонический оркестр Казахской национальной консерватории им. Курмангазы

Симфонический оркестр Казахской национальной консерватории им. Курмангазы был основан в 1947 году. Первым руководителем оркестра был профессор К. Бабаев. У оркестра обширный репертуар, включающий Гайдна, Моцарта, Бетховена, Шуберта, Брамса, Лизста, Сен-Санса, Бизе, Равеля, Франка, Малера, Орфа, Чайковского, Рахманинова, Мусоргского, Шостаковича и многих других.[13]

Спортивный

Основная статья: Спорт в Казахстане
Всадники в традиционной одежде демонстрируют казахстанские конный спорт культуры, играя целоваться игра, Кыз Куу («Погоня за девушкой»), одна из многих традиционных игр, в которые играют верхом на лошади.[14]

Казахстан проявляет большой интерес к спортивный, физическая культура, и внеклассные занятия. Казахстан добился определенных успехов на международных соревнованиях в гиревой спорт, хоккей на льду, и заниматься боксом. Казахстан выиграл восемь медалей в Летние Олимпийские игры 2004 года, самый большой показатель среди всех стран Центральной Азии.

Футбол самый популярный вид спорта в Казахстане. В Федерация футбола Казахстана (FFK) - национальный руководящий орган этого вида спорта. ФФК организует Мужской, Женский, и футзал сборные. В Казахстанская Суперлига это соревнование на высшем уровне по этому виду спорта в стране.

Кататься на велосипеде самый успешный вид спорта в Казахстане. Многие профессиональные велосипедисты, выступающие на европейских трассах, приехали из Казахстана. Наиболее примечательным является Александр Винокуров, чьи достижения включают два Париж – Ницца е, третье место в 2003 Тур де Франс, а Амстел Голд Рейс. Винокуров ведет Астана которую поддерживает коалиция казахстанских компаний. Эта команда зарегистрирована как Команда Мирового тура UCI и участвует в основных гонках, включая Тур де Франс.

Регби союз является популярным видом спорта в Казахстане, и более 10 000 болельщиков постоянно приходят посмотреть Сборная Казахстана по регби играть в. Недавние крупные победы Шри-Ланка и Команда Регби Арабского залива дали казахстанской стороне основание полагать, что они могли быть претендентами на право 2011 Чемпионат мира по регби. Казахстан еще не прошел квалификацию Чемпионат мира по регби турнир.

Рухани Жангыру

Президент Нурсултан Назарбаев обозначил шесть конкретных проектов, направленных на начало духовной модернизации Казахстана в своей программной статье «Курс в будущее: модернизация казахстанской идентичности», которая была опубликована в апреле 2017 года. Эти проекты включают в себя следующие:

  • поэтапный переход казахского языка к латинскому алфавиту и Новым гуманитарным знаниям
  • 100 новых учебников казахского языка
  • Туган Жер
  • Сакральная география Казахстана
  • Современная казахская культура в глобальном мире
  • 100 новых лиц Казахстана.[15]

В программу также входит перевод современной казахской литературы и поэзии на шесть языков ООН. Официальная презентация Антологии состоялась в Алматы в апреле 2019 года.[16]

Презентация Антологии, переведенной на английский язык, прошла в Британская библиотека в Лондоне 25 сентября 2019 г. Издательство Кембриджского университета вместе с британскими литературными переводчиками перевел и издал сборники казахской литературы на английском языке.[17]

Важной частью программы является доктрина «Семь граней Великой степи», которую изложил Президент Назарбаев. В статье описаны семь граней Великой степи: культура верховой езды, древняя металлургия великой степи, звериный стиль, Золотой человек, колыбель тюркского мира, Великий шелковый путь и земля яблок и тюльпанов.[18]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ «Скифы в Средней Азии». Получено 2019-09-11.
  2. ^ а б «Казахстан». Комиссия США по международной религиозной свободе. Государственный департамент США. 2009-10-26. Архивировано из оригинал на 2009-11-30. Получено 2010-06-03.
  3. ^ а б Казахстан - Отчет о свободе вероисповедания в мире, 2008 г. Государственный департамент США. Проверено 7 сентября 2009.
  4. ^ а б c d е ж грамм "Обычаи гостеприимства". www.bilu.kz. Получено 2019-11-07.
  5. ^ а б «Обряды, традиции и обычаи. Самые популярные и широко распространённые виды спорта казахского народа». visitkazakhstan.kz. Получено 2019-11-11.
  6. ^ "Государственный язык Республики Казахстан | Департамент юстиции города Нур-Султан". www.astana.adilet.gov.kz. Получено 2019-11-11.
  7. ^ "Трехъязычие как один из приоритетов современного образования". articlekz.com. Получено 2019-11-12.
  8. ^ «На конкурс шеберских ремесел поданы новые поделки казахстанских мастеров». КазИнформ.
  9. ^ Страницы Википедии Список казахстанских фильмов на премию Оскар за лучший фильм на иностранном языке
  10. ^ Страницы Википедии Тюльпан
  11. ^ «Казахстан в Америке Волшебные песни вечной степи». Карнеги-холл.
  12. ^ «Казахстанско-американская ассоциация представляет: Волшебные песни вечной степи». Кеннеди-центр.
  13. ^ «Симфонический оркестр Казахской национальной консерватории им. Курмангазы». maestroartist.com. Архивировано из оригинал на 2014-12-09. Получено 2014-06-12.
  14. ^ Обычаи и традиции казахов Бетси Вагенхаузер В архиве 2001-12-23 в Archive.today
  15. ^ «Программа Рухани Жангыру во внешней политике Казахстана». mfa.gov.kz.
  16. ^ «Рухани Джангыру фокусируется на раскрытии потенциала казахского народа, Анни Михайлиду».
  17. ^ «В Британской библиотеке проходит англоязычная презентация казахской литературы». astanatimes.com.
  18. ^ «Рухани Жангыру: Модель Назарбаева». astanatimes.com.

Рекомендации

внешняя ссылка