Prinzregententorte - Prinzregententorte

Prinzregententorte
Prinzregententorte.jpg
Ломтик prinzregententorte
ТипТорт
Место происхожденияГермания
Регион или штатБавария
Основные ингредиентыБисквит, шоколад сливочный крем, шоколадная глазурь

Prinzregententorte (Немецкий: [ˈPʁɪnts.ʁeˌɡɛntənˌtɔʁtə]) это Баварский торт состоящий как минимум из шести, обычно семи тонких слоев бисквит прослоен шоколадом сливочный крем и сверху посыпать абрикосовым джемом. Внешний вид покрыт темный шоколад глазурь.

Prinzregententorte очень популярен в Бавария, доступны в кондитерских круглый год.

Источник

Торт назван в честь Luitpold, принц-регент из Бавария с 1886 г. Точное происхождение торта остается спорным; среди тех, кто назван его создателями, есть повар принца-регента Иоганн Роттенхёффер, пекарь Антон Зайдль, и хлебопекарная фирма Генриха Георга Эрбшойзера.

Первоначально в Prinzregententorte было 8 слоев торта и сливок, чтобы представить восемь районов, Королевство Бавария раньше было. Поскольку в одном из этих регионов Пфальц, был отделен от Баварии и объединен с окружающими землями, чтобы сформировать новое федеральное государство Рейнланд-Пфальц американским военным правительством после Вторая Мировая Война что местные жители позже подтвердили на плебисците, количество двойных слоев было сокращено до семи.

Рецепт приготовления

Обычно торт состоит из очень тонких слоев бисквитного торта, каждый примерно по 25 сантиметров (9,8 дюйма) в диаметре, с шоколадно-масляным кремом с каждой стороны. Можно добавить абрикосовое варенье в самый верхний слой, а весь торт покрыть темным шоколадом.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Пирог острова Смита - официальный десерт Мэриленда от NewsChannel 8 13:38, четверг, 24 апреля 2008 г. - ANNAPOLIS, Md. Доступ онлайн 26 апреля 2008 г.
  • Ирен Краус: Chronik bildschöner Backwerke. Hugo Matthaes Druckerei und Verlag, Штутгарт, 1999 г., ISBN  3-87516-292-7

внешняя ссылка