Пунери мисал - Puneri misal

Misal

Пунери мисал особенный и популярный предмет в Пуна, Махараштра. Блюдо едят на завтрак или как полдник или еду, часто как часть мисал пав. Это остается очень популярной закуской, поскольку ее легко приготовить, она относительно дешевая и имеет хорошую питательную ценность. Вкус Puneri-мисал варьируется от умеренного до острого. Мисал также является популярной уличной едой.[1][2] Это блюдо не такое острое и острое, как Колхапури Мисал. Блюдо родом из Пуны, исходя из вкусовых требований местных жителей.

Ингредиенты

В состав мисаля входят: Матки Usal, Tarry / kat / sample, картофельный бхаджи, йогурт, Чивда, Фарсан, Гарнир из лука, помидоров и кориандра. Ингредиенты расположены в несколько ярусов и подаются.[3] Первый ингредиент, который нужно подать: матки или мотылек Usal. Misal подается с нарезанным хлебом или буханкой, в блюде мисал-лапа. Основная часть мисал это острое карри, называемое медлить, Кат. Это предварительно приготовленные или предварительно смешанные пищевые продукты, которые сами по себе являются съедобными.[3] и обычно более пряный.[4]

Пунери Мисал - менее острая версия Мисаля. Дахи Мисал также одна из широко употребляемых форм, где творог добавляется для усиления вкуса.

Рекомендации

  1. ^ Родей, С. (1999). Гигиена и санитария в пищевой промышленности. Тата МакГроу-Хилл. п. 110. ISBN  0-07-463178-0. Получено 2009-02-09.
  2. ^ Пунери Мисал
  3. ^ а б Гадре, Анджали. "Мисаль Фадтара!". Получено 2014-10-11.
  4. ^ "хана Пина: Мисал Пав". Khanapina.blogspot.com. 2007-06-18. Получено 2009-07-27.