Бормотание алоо - Aloo mutter - Wikipedia

Бормотание алоо

Алоо Муттер, приготовленный в кадае
Курс	Главный
Место происхождения	Южная Азия
Регион или штат	Пенджаб, Индийский субконтинент
Температура сервировки	Горячей
Основные ингредиенты	Картофель и горох
Вариации	Также подается в сухом виде без подливки
Поваренная книга: бормотание алоо   СМИ: бормотание алоо

Бормотание алоо (также пишется другой маттар или же Алоо Матар) это Пенджабское блюдо от Индийский субконтинент который сделан из картофель (Алоо) и горох (иметь значение) в пряном сливочном помидор соус на основе.^[1] Это вегетарианец блюдо.^[2] Соус обычно готовят с чеснок, имбирь, лук, помидоры, кинза, семена тмина и другие специи.^[3]

Aloo Mutter также коммерчески доступен в готовых к употреблению пакетах, производимых такими компаниями, как Вкусный укус, которые нужно подогревать и подавать.^[4] Он также используется в качестве начинки в некоторых вариациях доса.^[5]

Смотрите также

• Кима Матар
• Список бобовых блюд
•  Продовольственный портал

Рекомендации

1. Далал, Тарла (2007). Панджаби хана. Sanjay & Co. стр. 35. ISBN  8189491547.
2. «Шеф-повара готовят домашние блюда в этом Дипавали». Звезда. 12 октября 2009 г. Архивировано с оригинал 13 апреля 2013 г.. Получено 3 апреля 2012.
3. "Ашвани Ахуджа". MidWeek. 21 сентября 2007 г.. Получено 3 апреля 2012.
4. «ITC любит тепло и ест пищу». Телеграф. 13 июля 2003 г.. Получено 3 апреля 2012.
5. "Идет дождь досас". Индуистский. 9 декабря 2010. Архивировано с оригинал 18 августа 2010 г.. Получено 3 апреля 2012.