Тантуни - Tantuni

Тантуни

Тантуни это пряный Дюрум состоящий из нарезанный жульен говядина или иногда ягненок жареный на мешок с намеком на хлопковое масло. Это фирменное блюдо города Мерсин, индюк.[1]

Мясо в тантуни сначала измельчают и вареный в подсоленной воде, то жареный в хлопковом масле. Затем мясо обваливается лавашным хлебом вместе с нарезанным лук, мелко, желательно без кожи помидор ломтики зеленые перцы и петрушка. Полученную массу заправляют перец, соль и, возможно, другие специи, и подается завернутым в хлеб из лавы.

Рекомендации

  1. ^ Дани Валент; Мастерс Перихан; Джим Мастерс (2000). индюк. Одинокая планета. п. 250. ISBN  978-1-86450-027-1.

Смотрите также