Cruet - Cruet

Эта статья про маленькие бутылки. Подставки для контейнеров для приправ см. подставка для посуды. Для города во Франции см. Крюэ, Савойя.
Бутылка для графина, 1780–1800 гг., Музей Виктории и Альберта нет. 118-1907

А сосуд (/ˈkрuɪт/), также называемый заклинатель,[1] представляет собой небольшой сосуд с плоским дном и узким горлышком. Судно часто имеет встроенный выступ или носик, а также может иметь ручку. В отличие от небольшого графин, в бутылке есть пробка или крышка. Сосуды обычно изготавливаются из стекла, керамики или нержавеющей стали.

Использует

Сосуд, предназначенный для обслуживания уксус В таблице.

Круеты сегодня обычно служат кулинарный функция, содержащая жидкие приправы, такие как оливковое масло и бальзамический уксус. В них часто встроен фильтр, который действует как ситечко, чтобы уксус, содержащий травы и другие твердые ингредиенты, выливался прозрачно. Кочерыжки также служат графином для лимонного сока и других масел.

Они также используются для подачи вина и воды в христианской церкви. Масса, особенно католиков, лютеран и англиканцев. В Канада и объединенное Королевство, согласно источникам Merriam-Webster, небольшое графинчик также может содержать предварительно молотую соль или перец.

История

В английский слово "сука" происходит с Старофранцузский Crue, "глиняный горшок".[2]Немного[количественно оценить ] предполагают, что раннее использование сосудов было церковным[нужна цитата ]- есть, например, библейское использование «кувшина с маслом», кувшина или кувшина для жидкости (I Короли 17:16). Несколько судов, датируемых Средневековые века все еще существуют сегодня. Однако его кулинарное применение впервые появилось в конце 17 века. Кардинал Мазарини у себя дома во Франции на обеденном столе стояла пара бутербродов с салатом,[нужна цитата ] один для оливкового масла, а другой для уксуса. Использование масла и уксуса быстро распространилось по всей Италии, где масло и уксус уже использовались часто. Кружки с маслом и уксусом и по сей день часто встречаются на итальянских и португальских столах.[нужна цитата ]

Типы

Пара серебряных графинов из Варшавский собор с буквами A и V Михаила Майра, 1695-1700, Музей Варшавской Архиепископии.

Кружки варьируются от номинальных графинов до очень декоративных. ограненный кристалл. Некоторые кораблики необычны и могут быть декоративными или функциональными.

Во время некоторых Христианин религиозные церемонии, в первую очередь Евхаристия, алтарные сосуды используются для сохранения священное вино и вода. Эти сосуды обычно делаются из стекла, но иногда из драгоценных металлов, таких как золото или серебро. Сосуды, специально предназначенные для религиозных церемоний, бывают парами: один - для воды, часто маркируется. А за Аква, и один для вина, V за Винум. Эти две жидкости смешиваются во время части, известной как Приготовление даров.

Рекомендации

  1. ^ "заклинатель", Словарь американского наследия, 2-е издание для колледжа. Хоутон Миффлин. 1982 г.
  2. ^ "Cruet ". Интернет-словарь этимологии. Дуглас Харпер. 2001. Проверено 01.01.2009.

внешняя ссылка