Решетка (тесто) - Lattice (pastry)

Для использования в других целях см. Решетка.
Решетка
Пирог с клубникой и ревенем с решеткой из теста, май 2008.jpg
Пирог клубника-ревень с решетчатым тестом
ТипКондитерские изделия
Вишневое тесто с решеткой

Решетчатое тесто это выпечка используется в перекрестке шаблон полосок при приготовлении различных блюд. Решетчатое тесто используется как крышка для многих различных пироги и пироги. Отверстия между решеткой позволяют фруктовым сокам в начинках для пирогов испаряться в процессе приготовления, что может карамелизировать начинка.[1]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Журнал рецептов: дом для ваших любимых рецептов. Книги Мердока. 2003 г. ISBN  9781921259289. Получено 8 мая, 2012. ISBN  1740452542