Тток-ккочи - Tteok-kkochi

Тток-ккочи

Тип	ккочи
Место происхождения	Корея
Связанный национальная кухня	Корейская кухня
Температура сервировки	Теплый
Основные ингредиенты	Тток
Поваренная книга: Тток-ккочи   СМИ: Tteok-kkochi

Корейское имя
Хангыль	떡 꼬치
Пересмотренная романизация	тток-ккочи
МакКьюн – Райшауэр	ttk-kkoch'i

Тток-ккочи (떡 꼬치, «рисовые лепешки на шпажках») - популярная южнокорейская уличная еда, состоящая из жареных и тток (рисовые лепешки) с пряным Gochujang соус на основе.^[1]

Этимология

Тток (떡) означает рисовые лепешки, а ккочи (꼬치) означает еду на шпажках или сами шампуры, используемые в кулинарных целях.^[2]

Рекомендации

1. Вис, Карин-Марийке (14 июня 2016 г.). «6 традиционных вегетарианских закусок в Южной Корее». Вставить. Получено 2 марта 2018.
2. "ккочи" 꼬치. Корейско-английский словарь для учащихся. Национальный институт корейского языка. Получено 19 февраля 2017.