Масала Пури - Masala puri - Wikipedia

Масала Пури
Масала пури.jpg
Масала Пури
Место происхожденияКарнатака, Индия
Регион или штатКарнатака, Тамил Наду, Уттар-Прадеш
Основные ингредиентыПури, сев, лук, помидор, порошок чили, зеленый горошек и кориандр листья
ВариацииДахи-масала пури

Масала Пури, или же Масалпури, является Индийский закуска, которая особенно популярна в южных штатах Карнатака, Тамил Наду, Телангана и Андхра-Прадеш. Форма chaat, блюдо возникло в Индийский штат из Карнатака и теперь прославился на весь Индийский субконтинент.[1] Обычно это острое блюдо, но при желании оно может быть сладким.[2]

Подготовка

Раздавлен пурис пропитаны горячей подливкой масала, состоящей из воздушный рис, зеленый горошек, порошок чили, гарам масала, Чаат Масала, кориандрового порошка и др. Начинка из небольших кусочков лук и помидор, морковь стружка (по желанию), кориандр листья и сев затем добавляются перед подачей блюда.[3]

  • Масала пури готовит уличный торговец

  • Тарелка Масала Пури с смесь топпинга

  • Масала пури, сделанная уличным торговцем в Бангалоре

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Г.Р., Праджня (4 апреля 2015 г.). «С пикантностью и ностальгией». Deccan Herald. Получено 18 сентября 2015.
  2. ^ Натараджан, Дипа (11 декабря 2009 г.). "Время болтать". Deccan Herald. Получено 18 сентября 2015.
  3. ^ Шрикумар, А. (31 мая 2013 г.). "ЧААТ!". Индуистский. Получено 18 сентября 2015.