Tater tots - Tater tots - Wikipedia

Tater tots
TaterTots.jpg
Крупный план тарелки картошки
КурсEntrée или же Гарнир, иногда как часть основное блюдо
Место происхожденияСоединенные Штаты
Регион или штатОнтарио, Орегон
СделаноФ. Нефи Григг и Голден Григг[1][2][3] (в 1953 г.)
Температура сервировкиГорячий (поставляется в замороженном виде)
Основные ингредиентыКартофель
ВариацииВегетарианские котлеты
(размер порции: 86 г) 160[4] ккал

Tater tots находятся тертый картофель сформированы в маленькие цилиндры и сильно прожаренный, часто служил Гарнир.[1] Имя "татер-тот" - это зарегистрированная торговая марка американской компании по производству замороженных продуктов Оре-Ида, но часто используется как основное правило.[5] «Татер» - это сокращение от картофель.[6]

История

Картофель фри были изобретены в 1953 году, когда американская компания по производству замороженных продуктов Оре-Ида основатели Ф. Нефи Григг и Голден Григг пытались выяснить, что делать с остатками нарезанного картофеля.[1][2][3] Они измельчали ​​щепки, добавляли муку и приправы, затем проталкивали затор через отверстия и отрезали кусочки экструдированной смеси. Так родились малыши. Впервые продукт поступил в продажу в магазинах в 1956 году.[7]

Имя "татер-тот" - это зарегистрированная торговая марка Оре-Ида, которая была дочерней компанией Хайнц с 1965 года - но так широко ассоциируется с едой, что часто используется в качестве основное правило.[8] «Татер» - это сокращение от картофель.[9] Название «Татер Тот» было создано в 1950-х годах, и вскоре товарный знак, членом исследовательского комитета компании Ore-Ida, который использовал тезаурус, чтобы придумать аллитерационный имя.[10]

Первоначально продукт был очень недорогим; в соответствии с Реклама лекции в Государственный университет Айовы, люди не покупали его сначала, потому что не было воспринимаемой ценности.[нужна цитата ] Когда цена поднялась, люди стали его покупать. Сегодня американцы потребляют примерно 70 000 000 фунтов (32 000 000 кг) картофельных картошек, или 3 710 000 000 единиц в год.[11][12]

В последнее время некоторые овощные компании (например, Зеленый гигант бренд) представили "овощные котлеты", которые стремятся заменить картофель более питательными овощами (например, брокколи и цветная капуста ).[13]

использование

Европа

В Соединенном Королевстве Росс замороженные продукты когда-то производил "Сухарики в духовке", которых больше нет в продаже.

Северная Америка

Канада

В Канаде, McCain Foods Limited называет свою линейку «Tasti Taters».

Соединенные Штаты

В Соединенных Штатах картофельные лепешки распространены в школьный обед счетчики и кафетерии.[12] Они также продаются в замороженные продукты разделы продуктовые магазины.[12] Немного рестораны быстрого питания также предлагайте их.

Сеть супермаркетов Safeway продает общий бренд картофельных карточек, известный как "Tater Treats". Cascadian Farm называет свою линию "Окучивать Щенки ». Звуковой въезд также предлагает картофельные лепешки в их обычном меню; доступные начинки включают сыр и чили. Sonic также продает Cheesy Tots, детские игрушки в форме монеты, содержащие плавленый сыр и картофель. Несколько ресторанов в Тихоокеанский Северо-Запад предложить начо версия котлет, известная как «тотчос», покрытая сырным соусом начо и начинкой. Totchos были изобретены мытарь Джим Паркер в Портленде, штат Орегон.[14]

Немного Мексиканский стиль В ресторанах быстрого питания предлагают соленые картофелины: Тако время и Сеньора лягушки называют их "Мекси-Фрайз", а Тако Белл раньше продавали их как «Mexi-Nuggets» и «Border Fries». Тако Майо в Юго-запад предлагает круглые картофельные лепешки в форме диска под названием "Potato Locos". Тако Джона также есть малыши в форме монет, которые называются «Potato Olés».

в Средний Запад штаты, tater tot острый очень популярный суп -основан запеканка состоящий из картофельных кексов, Говяжий фарш, и различные овощи.

Океания

В Австралия и Новая Зеландия, они известны как «картофельные жемчужины», «картофельные королевские особи» или «картофельные помпоны». Новая Зеландия Пицца Хат франшиза предлагает "Hash Bites" в качестве гарнира, доступный отдельно или с айоли соус для макания.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c «Зона развлечений Оре-Ида - Интересные факты». Оре-Ида.
  2. ^ а б Лукас, Пол (1 ноября 2003 г.). "Мистер Картофельная Голова - Бедный фермер превратил обрезки окорочков в золото". CNN Деньги. Получено 1 мая, 2012.
  3. ^ а б «Записки Фрэнсиса Нефия (« Ниф ») Григга». Университет Юты Специальные коллекции библиотеки.
  4. ^ "Ore-Ida Tater Tots - Пищевая ценность" В архиве 2012-08-14 на Wayback Machine
  5. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Оре-Ида нацелена на подлинность татертотов». Нью-Йорк Таймс. Получено 2016-05-14. Tater Tots стал настолько успешным, что название бренда стало синонимом продукта - восхитительная дилемма, разделяемая с другими брендами, которые первыми создали категорию продуктов, среди которых Band-Aid, Kleenex и Xerox.
  6. ^ "татер". Мерриам-Вебстер. Получено 21 марта 2019.
  7. ^ The United States Patents Quarterly
  8. ^ Эллиотт, Стюарт (2014-08-25). «Кампания Оре-Ида нацелена на подлинность татертотов». Нью-Йорк Таймс. Получено 2016-05-14. Tater Tots стал настолько успешным, что название бренда стало синонимом продукта - восхитительная дилемма, разделяемая с другими брендами, которые первыми создали категорию продуктов, среди которых Band-Aid, Kleenex и Xerox.
  9. ^ "татер". Мерриам-Вебстер. Получено 21 марта 2019.
  10. ^ МакКинни, Келси (28 августа 2017 г.). "Tater Tot - это проявление американской изобретательности". Едок.
  11. ^ "Кулинарный уголок: это есть у картофеля фри". WSOC-TV. Архивировано из оригинал 3 апреля 2009 г.. Получено 8 февраля, 2009.
  12. ^ а б c Фаст-фуд и нездоровая еда: энциклопедия того, что мы любим есть: и ... - Эндрю Ф. Смит. п. 695.
  13. ^ "Green Giant® Veggie Tots Broccoli". Зеленый гигант®. Получено 2019-08-15.
  14. ^ «Умер Джим Паркер, любимый мытарь Портленда, который изобрел тотчо».

внешняя ссылка

  • СМИ, связанные с Tater Tots в Wikimedia Commons