Бичак - Bichak

Бичак
КурсЗакуска

Бичак запеченная с начинкой треугольная закуска, похожая на оборот, служил в Бухарские евреи, Афганский, Ближневосточный, и Марокканская кухня. Его часто подают во время чая или кофе. Бичак можно фаршировать тыквой и вареньем для сладкого вкуса или мясом и сыром для пикантного обеда.[1] Бичак популярны еще и потому, что их можно приготовить в больших количествах.[2]Они традиционные для Рош ха-Шана и Суккот. За кошерный молочные блюда, бичак фаршированные тыквой или сыром, подаются с йогуртом или сметаной.[3]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Бичак». Еда внизу. Архивировано из оригинал на 2007-08-10. Получено 2008-12-24.
  2. ^ «бичак». заблудшие рецепты. В архиве из оригинала 30 января 2009 г.. Получено 2008-12-24.
  3. ^ Маркс, Гил. Энциклопедия еврейской еды.