Тензо - Tenzo

Тензо (Японский: 典 座) - титул, присвоенный повар в Буддист монастырь. Слово тензо в переводе с японского означает «место церемонии», похоже на английский термин «Мастер церемоний."

С древних времен в буддийских монастырях было шесть должностных лиц, которые, будучи учениками Будды, руководили монашеской общиной. Среди них тензо несет ответственность за питание общины. В Дзен Монашеские стандарты[который? ] состояния; «Тензо действует как тот, кто делает подношения монахам с почтением».

С древних времен эту должность занимали реализованные монахи или старшие ученики, пробуждающие просветленных. Те, кому доверена эта работа, но которым недостает дисциплинированного ума, будут лишь причинять и терпеть трудности, несмотря на все свои усилия. В Дзенские монашеские стандарты состояния; «Поместите разум Пути в работу, подайте тщательно разнообразную еду, подходящую для каждого случая, и таким образом позвольте каждому практиковать без помех».

Tenzo делает гораздо больше, чем «повар». Это одна из самых ответственных должностей. Tenzo готовит планы питания для Сесшин, убедившись, что все ингредиенты присутствуют. Подавляющее большинство продуктов питания поступает из Takuhatsu. Это означает, что овощи не лучший выбор, они не совсем «свежие», как продаются в магазинах. Работа Тензо - обеспечивать питательными блюдами за счет пожертвований, полученных от такухатсу.

Смотрите также

внешняя ссылка