Средства от похмелья - Hangover remedies

регидратация с питьевая вода перед сном или во время похмелья может облегчить симптомы, связанные с обезвоживанием, такие как жажда, головокружение, сухость во рту и головная боль.^{[1][2][3][4][5][6]}

Средства от похмелья состоит из продуктов, блюд и лекарств, которые были описаны как теоретически потенциально способные ослабить или облегчить симптомы, связанные с Похмелье.^[7]

Список продуктов от похмелья

Научный

Спаржа

• Спаржа:^[8] В небольшом исследовании на основе клеток концентрированный экстракт листьев спаржи показал незначительную способность улавливать вредные побочные продукты. Это может означать, что есть физиологический эффект, но необходимы дальнейшие исследования.
• Продукты, содержащие:
  • Цистеин^[9]
  • гамма-Линоленовая кислота^[10]
• Питьевая вода

Народные лекарства

Пьяная лапша, тайская еда

Корейский похмельный суп

А степная устрица коктейль

Кокосовая вода

А зажарить (полный завтрак)

Спортивные напитки

А Torta Ahogada

Следующие продукты и блюда были описаны как имеющие теоретический потенциал для облегчения или облегчения симптомов, связанных с похмельем. Похмельные продукты не были научно доказано действовать как средство или лекарство от похмелья.^{[11][12][13][14]}

• Алкоголь - собачья шерсть средство^[15][3][4]
  • Кровавая Мэри^[16][2]
  • Труп оживитель^[2]
  • Фернет - алкогольный напиток, употребляемый в качестве альтернативы напитку, чтобы избежать похмелья^[17]
  • Jägerbomb^[2]
  • Underberg - а дижестив Горький^[2]
  • Водка^[17]
• Вода.^{[1][2][3][4][5][6]} Продукты, богатые водой:
  • Фрукты
    • Банан^[18][1][19]
    • Киви^[1]
    • Опунция фрукты^[18]
  • Напитки
    • Напитки с кофеином: Нет значимой корреляции между кофеин не выявлено употребления и тяжести похмелья.^{[нужна цитата ]}
      • Кофе
      • Эспрессо^[17]
    • Напитки для замены электролитов
      • Педиалит^[20]
      • Спортивные напитки^[1][15][3]
    • Соки
      • Фруктовый сок^[1]
      • Рассольный сок^[1][21]
      • Томатный сок^[18]
    • Чаи
      • Чай с имбирем^[1]
      • Зеленый чай^[17]
      • Мятный чай^[1]
    • Кокосовая вода^[18][1][15]
  • Овощи
    • Шпинат^[1]
    • Помидор^[1]
  • Супы
    • Агуадито де Полло - суп в Перуанская кухня состоящий из курицы, кинзы, овощей и специй^[22]
    • Агуадито - мясистый перуанский суп из кинзы, моркови, гороха и картофеля^[23]
    • Ajiaco^[22]
    • Cesnecka - суп в Чешская кухня который приготовлен с использованием значительного количества чеснока^[22]
    • Куриный суп с лапшой^[1]
    • Фрикасе - суп в Боливийская кухня приготовлено с ребрышками, кореш и картофель^[22]
    • Хэчжан-гук - или похмельный суп^[24] относится ко всем видам гук или суп, съеденный как Похмелье вылечить в Корейская кухня.^[22][21] Это означает «суп от похмелья».^[25] и также называется Сулгук (Корейский: 술국).^[26][27]
    • Menudo
    • Суп мисо^[1]
    • Журек^[22]
    • Супы из рубцов
• Яйца.^[18][1][28] Блюда из яиц:
  • Страусиное яйцо омлет - употребляется в качестве похмелья в Южной Африке^[21]
  • Зажарить - полный британский завтрак^[17]
  • Локо Моко^[22]
  • Омлет^[29]
  • Прерийная устрица - а коктейль как средство от похмелья - сырое яйцо, Вустершир соус, томатный сок, уксус, острый соус, соль и перец черный молотый.^[17]
  • Рамэн^[17]
  • Шакшука^[22]
• Жирная пища^[13][3]
  • Бутерброд с беконом
  • Гамбургер^[28][30]
  • Арахисовое масло^[2]
  • Пицца^[28]
  • Тост,^[18] и тосты и мед^[1]
  • Жареный еда^[31]
    • Churros^[32]
    • Жареная курочка^[28][33]
    • Бутерброд с запеченным сыром^[34]
    • Путин^[17][21][35]
    • Chilaquiles^[36]
    • Ревуэльто Грамахо - завтрак хэш блюдо в Аргентинская кухня состоящий из картофеля, яиц, сыра и овощей.^[22]
    • Youtiao^[37][38]
• Основные продукты питания
  • Овес и овсянка^[1][39]
  • Спагетти^[34]
  • Лебеда^[18]
• Cassoulet^[17]
• Севиче^[17]
• Отвар^[40]
• Дал бхат^[22]
• Пьяная лапша^[22][21]
• Медовый^[18][1]
• Кишкийя - каша в Иракская кухня с 10 века, который потреблялся в Багдад, он был приготовлен из молотого зерна и мяса.^[41]
• Luwombo - Блюдо в Угандийская кухня состоящий из мяса, арахиса, называемого Luwombo и овощи, приготовленные на пару в банановом листе и обычно поданные с гарниром из подорожники.^[22]
• Горчица^[42]
• Суши^[28]
• Guobacai - Закуска с сильным местным вкусом в Тяньцзиньская кухня, гобакаи - это сорт блинов из пшена и муки маш.^[43]
• Торта Ахогада^[41]

Критика

Пока рекомендации и народные лекарства есть много продуктов и напитков, чтобы облегчить симптомы похмелья, похмельные продукты не употреблялись научно доказано действовать как средство или лекарство от похмелья.^{[11][12][13][14]}

Не существует убедительных доказательств того, что какое-либо традиционное или дополнительное вмешательство эффективно для предотвращения или лечения алкогольного похмелья.^[10]

Лекарства

• N-ацетилцистеин^[44]
• Собриетол^[45]
• Толфенамовая кислота^[10]

Неэффективный

• Активированный уголь^[46]

История

Разные Народная медицина средства правовой защиты существуют для похмелье. Древний Римляне, на основании полномочий Плиний Старший, предпочитаемый сырой сова яйца или жареные канарейка как средство от похмелья,^[47] в то время как "степная устрица «восстанавливающее средство, представленное на Всемирной выставке в Париже в 1878 году, требует смешивания сырого яичного желтка с Вустершир соус, Соус табаско, соль и перец.^[48] К 1938 г. Ритц-Карлтон Отель предоставил лекарство от похмелья в виде смеси Кока-Кола и молоко^[48] (По некоторым сведениям, сама Coca-Cola была изобретена,^[49] как средство от похмелья). Писатель-алкоголик Эрнест Хемингуэй полагался на томатный сок и пиво.^[16]

Другие предполагаемые лекарства от похмелья включают: больше алкоголя, например, коктейли, такие как Кровавая Мэри или же Черный вельвет (состоящий из равных частей шампанское и толстый ).^[16]

Исследование 1957 года, проведенное американцем фольклорист обнаружили широко распространенное убеждение в эффективности тяжелой жареной пищи, томатного сока и сексуальной активности.^[31]

Рекомендации

1. Брин, София (6 октября 2016 г.). «Лучшие и худшие продукты для лечения похмелья». Атланта Журнал-Конституция. Получено 30 июля 2017.
2. «Немного слишком много: есть ли надежда для похмелья?». Житель Нью-Йорка. 26 мая 2008 г.
3. Хардинг, Энн (21 декабря 2010 г.). «10 средств от похмелья: что работает?». Health.com. Получено 30 июля, 2017.
4. Ховард, Жаклин (17 марта 2017 г.). «Что есть, чтобы побороть похмелье». CNN. Получено 30 июля 2017.
5. Пеннинг Р., ван Нуланд М., Флирвоет Л.А., Оливье Б., Верстер Дж. К. (июнь 2010 г.). «Патология алкогольного похмелья». Текущие обзоры злоупотребления наркотиками. 3 (2): 68–75. Дои:10.2174/1874473711003020068. PMID  20712596.
6. Визе Дж. Г., Шлипак М. Г., Браунер В. С. (июнь 2000 г.). «Алкогольное похмелье». Анналы внутренней медицины. 132 (11): 897–902. Дои:10.7326/0003-4819-132-11-200006060-00008. PMID  10836917.
7. Дредж М. (2014). Пиво и еда: лучшая еда и лучшее крафтовое пиво в мире.. Райланд Питерс и Смолл. п. 487. ISBN  978-1-911026-32-7. Получено 29 июля, 2017.
8. «По данным исследования, спаржа может предотвратить похмелье». ScienceDaily.
9. Линдерборг, К; Марвола, Т; Марвола, М; Саласпуро, М; Färkkilä, M; Вякевяйнен, S (март 2011 г.). «Снижение воздействия канцерогенного ацетальдегида в ахлоргидриде желудка с помощью цистеина». Алкоголизм, Клинические и экспериментальные исследования. 35 (3): 516–22. Дои:10.1111 / j.1530-0277.2010.01368.x. PMID  21143248.
10. Питтлер, Макс Н; Верстер, Джорис С; Эрнст, Эдзард (24 декабря 2005 г.). «Вмешательства для профилактики или лечения алкогольного похмелья: систематический обзор рандомизированных контролируемых исследований». BMJ: Британский медицинский журнал. 331 (7531): 1515–1518. Дои:10.1136 / bmj.331.7531.1515. ISSN  0959-8138. ЧВК  1322250. PMID  16373736.
11. О'Нил, Лорен (1 августа 2015 г.). «Похмелье нельзя вылечить спортивными напитками или путином: ученые». CBC Новости. Получено 30 июля, 2017.
12. Аллен, Гэвин (29 августа 2015 г.). «Шепните тихо, но от похмелья нет лекарства». Daily Mirror. Получено 30 июля, 2017.
13. Раймонд, Джоан (11 декабря 2007 г.). «Почему похмелье нельзя вылечить». Newsweek. Получено 30 июля 2017.
14. Мельник, Мередити (29 апреля 2011 г.). "В поисках неуловимого лекарства от похмелья". Время. Получено 30 июля, 2017.
15. Торренс, Керри (19 июня 2015 г.). «Как вылечить похмелье». BBC Good Food. Получено 30 июля, 2017.
16. «Собачья шерсть: существует ли такое« лекарство »от похмелья?». About.com.
17. «10 лучших лекарств от похмелья со всего мира». Журнал Country & Town House. 18 мая, 2017. Получено 30 июля, 2017.
18. Зербе, Лия (16 декабря 2014 г.). "11 лучших блюд от похмелья". Профилактика. Получено 30 июля 2017.
19. Блэр, Оливия (6 января 2017 г.). «Что есть на завтрак в случае похмелья, по мнению 9 лучших шеф-поваров». Независимый. Получено 30 июля, 2017.
20. "Напиток для младенцев - не лекарство от похмелья". Атлантический океан. 3 июня 2015 г.
21. Мартин, Джеймс (26 декабря 2016 г.). «Кто угодно, хоть немного оливкового масла? Странные и чудесные лекарства от похмелья со всего мира». Lonely Planet News. Получено 30 июля, 2017.
22. Баррелл, Райан (13 марта 2017 г.). «13 похмелье исцеляет мир клянется». Вставить. Получено 30 июля, 2017.
23. Баррелл, Райан (13 марта 2017 г.). «13 похмелья исцеляет мир клянется». Вставить. Проверено 30 июля 2017 года.
24. (на корейском) "주요 한식 명 (200 개) 로마자 표기 및 번역 (영, 중, 일) 표준안" [Стандартизированные романизации и переводы (на английский, китайский и японский) (200) основных корейских блюд] (PDF). Национальный институт корейского языка. 2014-07-30. Получено 2017-02-16. Сложить резюме.
25. Ким Джэ Чан (26 января 2001 г.). «[Место для гурманов] Бабушкин дом Хэчжангук в Янчжэ-донге». Донг-а Ильбо. Архивировано из оригинал 6 июня 2011 г.
26. 술국 (на корейском). Нейт Корейский словарь. Архивировано из оригинал на 2011-07-14.
27. 해장국 (на корейском). Нейт / ЭнсиКорея.
28. «Новый год 2015: 23 продукта от похмелья, ради которых вам захочется вставать с постели». Новости метро. 1 декабря 2014 г.. Получено 29 июля, 2017.
29. Дредж М. (2014). Пиво и еда: лучшая еда и лучшее крафтовое пиво в мире.. Райланд Питерс и Смолл. п. pt491–492. ISBN  978-1-911026-32-7. Получено 30 июля, 2017.
30. Тейлор, Кейт (26 декабря 2014 г.). «Red Robin раскрывает первый секретный пункт меню: гамбургер от похмелья». Предприниматель. Получено 30 июля, 2017.
31. Паулсен FM (апрель – июнь 1961 г.). «Собачья шерсть и некоторые другие лекарства от похмелья из народных традиций». Журнал американского фольклора. 74 (292): 152–168. Дои:10.2307/537784. JSTOR  537784.
32. Рассел, Майкл (23 ноября 2015 г.). «180, новый магазин xurro шеф-повара Ataula откроется в следующем месяце». OregonLive.com. Получено 29 июля, 2017.
33. Рильманн, А. (2011). Я научился читать с книгами рецептов - воспоминания о еде. Рильманн. п. 149. ISBN  978-0-578-09094-8. Получено 29 июля, 2017.
34. Родульфо, Кристина (11 декабря 2015 г.). «Что едят 14 шеф-поваров в похмелье - лучшая еда от похмелья». Elle. Получено 29 июля, 2017.
35. "Smoke's предлагает лекарство с новым" похмельным путином "'". Журнал QSR. 3 февраля 2016 г.. Получено 30 июля, 2017.
36. «Как чилакилес, скромное блюдо из остатков еды, стало идеальной едой для похмелья в Мексике».
37. "9 лучших блюд от похмелья в Шанхае". Городские выходные. 25 декабря 2015 г.. Получено 29 июля, 2017.
38. Стоимость, Бенджамин (26 марта 2014 г.). «Блюдо дня: жареные сухарики и соевое молоко @ Lao Shaoxing Doujiang». Шанхайский. Получено 29 июля, 2017.
39. Цинченко, Д .; Спайкер, Т. (2006). Диета для пресса 6-минутное питание для пресса из 6 частей: 101 отличный рецепт на любой случай!. Родэйл Книги. п. 71. ISBN  978-1-59486-546-6. Получено 30 июля, 2017.
40. «Путешественник-гурман ... в Юго-Восточной Азии ест рисовую кашу на завтрак». Хранитель. 2 августа 2015 г.. Получено 29 июля, 2017.
41. «Лучшее за 2014 год: целый год лекарств от похмелья». Порок. 1 декабря 2014 г.. Получено 30 июля, 2017.
42. Дом, Л. (2012). Шпаргалка QuickieChick по жизни, любви, еде, фитнесу, моде и финансам - при не столь фантастическом бюджете. Пресса Св. Мартина. п. 175. ISBN  978-0-312-56456-8. Получено 30 июля, 2017.
43. «Брифинг за завтраком: лучшие утренние угощения Китая». Шанхай Дейли. 4 мая 2016 г.. Получено 29 июля, 2017.
44. Mocelin, R; Маркон, М; D'ambros, S; Herrmann, AP; da Rosa Araujo, AS; Пиато, А (февраль 2018 г.). «Поведенческие и биохимические эффекты N-ацетилцистеина у рыбок данио, подвергшихся острому воздействию этанола». Нейрохимические исследования. 43 (2): 458–464. Дои:10.1007 / s11064-017-2442-2. PMID  29196951.
45. Whitmire, D .; Tedder, J .; Craig, S .; Браун, С. (2008). «Влияние аметистического продукта на этанол у людей». Метаболизм лекарств и лекарственные взаимодействия. 23 (3–4): 283–290. Дои:10.1515 / DMDI.2008.23.3-4.283. PMID  19326771.
46. Hultén, BA; Хит, А; Меллстранд, Т; Хеднер, Т. (май 1986 г.). «Спирт впитывается в активированный уголь?». Токсикология человека. 5 (3): 211–2. Дои:10.1177/096032718600500311. PMID  3710499.
47. Чарльз Дубоу (1 января 2004 г.). "Лекарства от похмелья". Forbes.
48. Фелтен Э (27 декабря 2008 г.). "Рецепт от похмелья в канун Нового года - WSJ.com". Online.wsj.com. Получено 2010-03-26.
49. Эллис И. «29 марта - сегодня в истории науки». Todayinsci.com. Получено 2010-03-26.

дальнейшее чтение

• Бостедт, Шелби Линн (9 марта 2017 г.). «Лучшая еда для похмелья на День Святого Патрика, согласно приказу Grubhub в Чикаго». Чикаго Трибьюн. Получено 30 июля, 2017.
• Ризенберг, Езика (1 марта 2016 г.). «12 вкусных рецептов, которые помогут вылечить похмелье». Brit + Co. Получено 29 июля, 2017.
• Вашингтон Пост; Сиетсема, Том (2016). Лучшие гастрономические города Америки. Диверсионные книги. п. 197. ISBN  978-1-68230-541-6. Получено 29 июля, 2017.
• Орчант, Ребекка (13 февраля 2014 г.). «Лучшие закусочные для лечения похмелья». HuffPost. Получено 29 июля, 2017.

внешняя ссылка

• Как избежать похмелья: обезвоживание, накопление химических веществ и истощение питательных веществ - ваше тело на похмелье (и как это исправить). Healthista.com.