Сеффа - Seffa

Сеффа
السفة
Сеффа (Марок) .jpg
Сеффа служил в Марокко
Регион или штатМагриб

Сеффа (арабский: السفة) Является магрибским[1] блюдо из сладкого манная крупа кускус с маслом, корицей и миндалем.[2] Его также можно сделать с рис или же вермишель.[3][4] Это блюдо обычно употребляют в конце еды, перед десертом. Его часто подают на традиционных свадебных церемониях и семейных собраниях.

Сеффа также можно подавать с курицей (السفة بالدجاج) или с изюмом (السفة الحلوة بالزبيب).[5]

Есть также подслащенные блюда из кускуса, кроме seffa, Такие как месфуф.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Харлан Уокер (1990). Оксфордский симпозиум по еде и кулинарии, 1989: основные продукты питания: материалы. Оксфордский симпозиум. п. 176. ISBN  978-0-907325-44-4.
  2. ^ Альбала, Кен (2011). Энциклопедия пищевых культур мира. ABC-CLIO. ISBN  978-0-313-37626-9.
  3. ^ "القيمة الغذائية ل" السفة "المغربية يعرفنا عليها نبيل العياشي في" صباحيا"". 2 млн (по-арабски). Получено 2020-04-28.
  4. ^ بري, تبه: اء (2014-05-19). "ريقة تحضير السفة المغربية". مشاهد 24 (по-арабски). Получено 2020-04-28.
  5. ^ "Сеффа, Месфоус Збиб: кус-кус сукре с изюмом сек - Dziriya.net". dziriya.net (На французском). Получено 2017-09-05.