Ляонинская кухня - Liaoning cuisine

Ляонинская кухня (Китайский: 辽菜 или 辽宁 菜) происходит от стилей местной кухни Ляонин Провинция в Китай, и это самый известный Северо-восточная китайская кухня. В последнее время кухня Ляонин приобретает все большую популярность в Китае, и ее повара постоянно получают награды на национальных кулинарных конкурсах в Китае, а кухня находится под сильным влиянием Пекинская кухня. Основными характеристиками кухни Ляонин является то, что она красочная, вкус сильные, еда мягкая, а одно блюдо имеет много ароматов / вкусов, однако сладкий вкус и соленый вкус очень разные.

Некоторые блюда включают маринованная китайская капуста жареный с вермишель, тушеная курица и грибы, шашлык из баранины, "Малатанг «(буквально, острый и острый) суп, тушеная курица с грибами, тушеный сом с баклажанами, тушеная свинина с фасолью и нарезанный картофель с чили.

Библиография:https://www.chinesefoodwiki.org/Liaoning_Food

внешняя ссылка