Список закусок - List of snack foods

Легкие закуски в Азербайджан
Жареные закуски в Мьянма

Это список закусок в алфавитном порядке по типу и названию. А легкая закуска это небольшая часть еда съеден между питание. Это может быть закуска, например, миндаль или молодая морковь, или даже картофельные чипсы, но также может быть просто небольшое количество любой еды.

Кляр и на основе теста

Смотрите также: Список жареных блюд из теста

Во многих культурах есть блюда, которые готовятся путем приготовления тесто и Фритюр тесто во многих различных формах.

ИмяИзображениеИсточникОписание
BitterballenBitterballen mosterd mayo.jpgНидерландыГовядина круглой формырагу версия крокет, обычно содержащий смесь говядины или телятины (измельченной или рубленой), говяжий бульон, масло, муку для загустения, петрушку, соль и перец, в результате чего получается густое рагу. Большинство рецептов включают мускатный орех и есть также варианты, использующие порошок карри или которые добавляют в мелко нарезанные овощи, такие как морковь.
БондаBonda2.jpgЮжная ИндияВ разных регионах существуют разные сладкие и пряные версии. Процесс приготовления острой бонды включает жарение во фритюре. картофель (или другие овощи) начинку, окунутую в грамм муки тесто.
Каша [1]Завтрак чемпионов.jpgСоединенные ШтатыЕда, приготовленная из обработанного зерна, которую часто едят в холодном виде, обычно смешанную с молоко (например, коровье молоко, соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко ), сок, вода или йогурт, сахар, а иногда фрукты, но можно есть и в сухом виде.
КокодокYosriJemputBawang.jpgМалайзия, Бруней, СингапурТрадиционный малазийский оладья закуска, приготовленная из мука и банан, и жареный. Обычно они имеют круглую форму и могут различаться по размеру.
Крекер орехиНагаря крекер nuts.jpgЯпонияЗакуска, приготовленная из арахиса, покрытого тестом из пшеничной муки, а затем обжаренного во фритюре.[2]
КрепКреп открытый up.jpgФранцияТип очень тонкого блин, обычно из пшеничная мука (блины) или гречневой муки (галеты ). Слово французского происхождения, происходит от латинского хрустящая корочка, что означает «свернутый».
КрокетКрокеты с салатом.jpgИспанияИспанское изобретение, получившее мировую популярность, крокет - это небольшой панированный Жареная пища рулон содержащие, как правило, в качестве основных ингредиентов, картофельное пюре и / или фарш (телятина, говядина, курица или индейка), моллюски, рыбы, сыр, овощи и смешанный с бешамель или коричневый соус,[3] и пропитанный белый хлеб, яйцо, лук, специи и зелень, вино, молоко, пиво или любое их сочетание, иногда с начинкой, например обжаренный лук или грибы, яйца отварные (яйца шотландские).
Пончик [4]Пончики (обрезанные) .jpgНидерландыЗакуска из жареного теста, популярная в большинстве стран мира.
ГульхаМальдивская гульха33.JPGЮжная АзияПопулярная закуска в Мальдивы[5]
Ханом БуангХаном Буанг 01.jpgТаиландЗакуска, которую продают уличные торговцы в Таиланде.
ПакораУкусы чили (бхаджи) .jpgИндияЖареная закуска (оладьи) на Южная Азия
БлиныБанан на блинчике.jpgДревняя Греция, Древний РимПлоский полусладкий торт на содовой, приготовленный из яйца и муки. В Соединенных Штатах блины обычно едят на завтрак с сиропом, фруктами и йогуртом.
Парипу ВадаParippuvada kattanchayaa.JPGКерала (Индия)Традиционный дал оладьи
Пажам ПориPazhampori.jpgКерала (Индия)Традиционный банан оладьи
Пицца [6]Пицца al taglio.jpgНеаполь, ИталияЛепешки с мясной, овощной и / или сырной начинкой. Пиццу часто едят как пицца по кусочкам, "мини-пицца" или "пицца" багет,[7]"и часто продается ломтиками или на вес
ПоффертьесПоффертьес (обрезанный) .jpgНидерландыТрадиционное голландское тесто
Крендель, мягкийМягкий крендель по-филадельфийскиНемецкий Итало-американскийТрадиционная выпечка
Теле-бхаджа (рубить)Tele-bhaja.jpgИндия, БангладешБенгальские оладьи; знаменитая закуска во фритюре из овощей и бесан
Ужунну ВадаИндийский субконтинентПопулярно в штатах Южной Индии, таких как Керала, Тамилнаду и Карнатака.
ВафлиВафли с клубникой.jpgБельгияА тесто на основе или тесто торт на основе вафельница с рисунком для придания характерного размера, формы и внешнего вида. Существует множество вариантов, основанных на типе железа и используемом рецепте, и только в Бельгии их насчитывается более десятка.[8]

Кондитерские изделия

Смотрите также: Список конфет, Категория: Конфеты, и Категория: Кондитерские изделия

Кондитерские изделия относится к продуктам питания, богатым сахар и часто упоминается как кондитерские изделия. Кондитерские изделия относится к искусству создания десертных форм на основе сахара, или тонкости (тонкость или состоятельность), часто с пастилка.

ИмяИзображениеИсточникОписание
ХрупкийЗолотой арахис ломкий на сервировочном блюде.Тип кондитерского изделия, состоящий из плоских осколков твердой сахар конфеты с орехами, например орехи пекан, миндаль, или же арахис. На фото - ломкий арахис на сервировочном блюде.
Имли КэндиИндияТип кондитерских изделий из традиционного кисло-пряного угощения, приготовленный из тамаринд, неочищенный пальмовый сахар, Чили и листья карри. Изготовлено вручную на небольших деревенских кухнях.
Жевательная резинкаЖевательная резинка на фабрике Haribo.jpgСоединенные ШтатыТип жевательная резинка, предназначен для надувания изо рта в качестве пузырь. Как и жевательная резинка, продукт сделан из чикл и доступен с различными вкусами.
КонфетыHardCandy.jpgТакже известные как «леденцы», существует множество разнообразных конфет, в том числе (но не ограничиваясь ими) конфета, сладкий попкорн, круглый леденец, мармеладный медведь, мармеладные конфеты, челюсть, желейный ребенок, жевательные конфеты, лакрица (также пишется лакрица), леденец, рок конфеты и ириска.
Шоколад [6]Различные виды шоколада.jpgШоколад использовался в качестве напитка почти на протяжении всей своей истории и стал одним из самых популярных видов еды и вкусов в мире. Сладкий шоколад, такой как молочный шоколад и темный шоколад обычно едят в качестве закуски, в отличие от несладкого шоколада, который содержит в основном твердые вещества какао и масло какао в различных пропорциях.
Плитка шоколада [9]Молочный шоколад.jpgКондитерское изделие в форме батончика, состоящее из некоторых или всех следующих компонентов: твердые вещества какао, Кокосовое масло, сахар, молоко. Относительное присутствие или отсутствие этих компонентов образуют подклассы темный шоколад, молочный шоколад, и белый шоколад.
Шоколадный ругелахRogalach01.jpgЕврейскийПодготовлено с помощью сливочный сыр тесто и начинка, состоящая из шоколада, джема (или желе) и корицы.[10] Добавление изюм а также орехи и изюм.[10]
Шоколадный трюфельМалиново-шоколадный трюфель от Mary Ann's Chocolates Dessert, март 2011.jpgФранцияТип шоколадных кондитерских изделий, традиционно приготовленных из шоколада. ганаш середина покрыта шоколадом, сахарной пудрой, какао-порошком или измельченными жареными орехами (обычно фундук, миндаль или же кокос ), обычно сферической, конической или изогнутой формы. Другие начинки могут заменить ганаш.
ВыдумкаФадж Марселлы в деталях.jpgСоединенные ШтатыОбычно сладкий и насыщенный, готовится путем смешивания сахар, масло сливочное, и молоко, нагревая его до этап софтбола в 240° F (116 ° C ), а затем взбивайте смесь, пока она остынет, чтобы она приобрела гладкую кремообразную консистенцию. Существует множество вариантов с добавлением других ароматизаторов, таких как шоколад.
ГеплакГула келапа Малиоборо Джокьякарта.JPGИндонезияИзготовлен из равных частей, крупно натертых кокос и сахар, в равных количествах, часто ярко окрашены. Существуют и другие варианты.
Желе из травыGrassJellyBlocks.jpgКитайА как кисель десерт готовится путем отваривания выдержанных и слегка окисленных стеблей и листьев Мезона китайская[11][12] (член мятная семья ) с карбонат калия в течение нескольких часов с небольшим количеством крахмала, а затем охлаждая жидкость до желеобразной консистенции.[11][13]
зефиркаHK CWB 香港 怡東 酒bai Excelsior Hotel Candy 棉花糖 Marshmallows Dec-2011 Ip4.jpgВ современной форме обычно состоит из сахара и / или кукурузный сироп, воды, и желатин, взбитые до губчатой ​​консистенции и покрытые кукурузный крахмал. Маршмеллоу, вероятно, впервые возник как лечебный сущность, поскольку слизистый выдержки происходит из корня алтея, Алтей лекарственный, которые использовались как средство от боли в горле. Отвары из других частей зефира также имели медицинское назначение.[14]
МарципанМарципан в форме фруктов 1410687 nevit.jpgСостоит в основном из сахара или медовый и Миндальная мука, иногда с добавлением миндального масла или экстракта. На фото марципан в форме фруктов.
НугаНуга де Монтелимар - 20090704.jpgРазнообразные аналогичные традиционные кондитерские изделия, приготовленные с сахаром и / или медом, жареные орехи (миндаль, грецкие орехи, фисташки, фундук, а недавно макадамия орехи распространены), взбитые яичные белки, а иногда и рубленый цукаты.
ПанфортеPanforte.jpgИталияТрадиционный Итальянский десерт, содержащий фрукты и орехи, напоминает кекс или же Lebkuchen. Возможно, он датируется 13 веком. Сиена, в Италии Тоскана область, край. В его приготовление входит запекание смеси сахар растворен в медовый, различные орехи, фрукты и специи и мука. Готовый торт посыпают сахарная пудра.
Пудинг [6]Kheer.jpgЧаще всего относится к десерту, но также может быть пикантный блюдо. В зависимости от состава такой пудинг может подаваться как часть основного блюда или как десерт.
Рис Криспи угощаетRKTsquares.jpgСоединенные ШтатыСладкий десерт или закуска из Рис Криспис, растаял масло сливочное или же маргарин, и топленый зефир.[15] Иногда зефир и / или сезонные хлопья используются для приготовления этих угощений к празднику.
S'moresSmores-Microwave.jpgСоединенные ШтатыТрадиционное ночное время костер лечить популярным в Соединенные Штаты и Канада состоящий из жареного зефира и слоя шоколада, зажатого между двумя кусочками Грэм взломщик.[16]
ИрискаThorntonstoffee.jpgСделан карамелизация сахар или патока (создание инвертированный сахар ) вместе с масло сливочное, а иногда мука. Иногда ириску готовят с орехами или изюмом.
турецкие сладостиT Honey.jpgиндюкСемейство кондитерских изделий на основе гель из крахмал и сахар. Премиальные сорта состоят в основном из измельченных даты, фисташки и фундук или же грецкие орехи связывается гелем; самые дешевые - в основном гель, обычно приправленные розовая вода, мастика, бергамот апельсин или же лимон.

Печенье, торты и выпечка

Смотрите также: Список файлов cookie, Категория: Файлы cookie, Категория: Торты, и Категория: Выпечка

Печенье

ИмяИзображениеИсточникОписание
ArrowrootBonbonsLaRouroute.JPGАррорут был очень популярен в Британская кухня, и Наполеон якобы сказал, что причина любви британцев к арроруту заключалась в поддержке торговли своих колоний.[17] Его можно употреблять в виде печенье, пудинги, желе, торты, острые соусы, а также с говяжий чай, молоко или телятина бульон, и лапша в корейской и вьетнамской кухне.
ЧебакияChebakia.jpgМарокко [18]Кунжутное печенье, обжаренное и покрытое медом.[18] Обычно они имеют форму цветка.[18]
Шоколадное печеньеC означает Cookie, август 2005 г.jpgА бросить куки который возник в Соединенные Штаты и особенности шоколадная крошка в качестве отличительного ингредиента.
Cookie-файлы [19]Продовольственный рынок Гонконга 牛油 曲奇餅 Масляное печенье в обертках March-2012.jpgв Соединенные Штаты, Канада и Австралия печенье - это небольшое плоское печенье, обычно содержащее толстый, мука, яйца и сахар. В Шотландии печенье - это обычная булочка.[20] В большинстве англоязычных стран за пределами Северная Америка, в том числе объединенное Королевство, наиболее распространенное слово для небольшого плоского печеного угощения, обычно содержащего толстый, мука, яйца а сахар это печенье, однако во многих регионах используются оба термина, например, вдохновленный американцами Мэриленд печенье, в то время как в других два слова имеют разные значения. На фото масляное печенье.
Имбирь щелкаетСвежеиспеченные имбирные пряники - Рождество 2004.jpgПопулярная во всем мире закуска на основе печенья, приправленная имбирь.
Крекеры ГрэмаGraham-Cracker-Stack.jpgИзобретено в Баунд-Брук, Нью-Джерси к Сильвестр ГрэмОригинальный грэм взломщик был сделан с мука из муки грубого помола, сочетание мелкоизмельченных небеленый -пшеничная мука с пшеницей отруби и зародыш крупно измельченный и добавленный обратно для придания питательности и вкуса.
Овсяное печеньеБанановое овсяное печенье с шоколадной крошкой.jpgФайлы cookie, приготовленные с овсянка. Также иногда используются изюм и другие ингредиенты, такие как шоколадная стружка.
Печенье с арахисовым масломПеченье с арахисовым маслом, сентябрь 2009.jpgСоединенные ШтатыТип печенье который отличается наличием арахисовое масло в качестве основного ингредиента. Файл cookie, как правило, возник в США, а его разработка началась в 1910-х годах.[21]

Торты

Смотрите также: Список тортов
ИмяИзображениеИсточникОписание
ГанситоGanstio fotografía recortada.JPGМексикаМексиканская закуска торт который наполнен клубничным желе и сливочной начинкой. Они покрыты шоколадом и посыпаны шоколадной посыпкой. Он был создан в 1957 году компанией Marinela (кондитерский отдел хлебопекарной Бимбо бренд).
Яффо ТортыЯффский торт.pngШотландияПредставлен Маквити и Прайс в 1927 г. и назван в честь Апельсины Яффо, и теперь производится множеством компаний, включая McVities, Кэдбери и другие производители печенья, Tesco и другие сети супермаркетов.
Закусочный тортHostess-Rspbry-Zingers.jpgЗапеченный Десерт кондитерские изделия из торта и обледенение.

Выпечка

Смотрите также: Список выпечки
ИмяИзображениеИсточникОписание
ChurrosChurros el hatillo.JPGИногда его называют испанским пончик, это жареное тесто выпечка, преимущественно заваренный, основан легкая закуска. Чуррос популярны в Испания, Италия, Франция, то Филиппины, Португалия, Центральная Америка, Южная Америка и Соединенные Штаты. На снимке - чуррос, сбрызнутый шоколадом.
Сказочный хлебFairy Bread.jpg
Булочка с фруктамиЯмайская фруктовая булочка.jpg
Кондитерские изделия [4]Кремовый слой (обрезанный и отредактированный) .jpgНа фото профитроль, также известный как кремовый слой.
БулочкиКуча лепешек.jpg
Легкая закуска пирог [9]HubigsPlate.jpg
Тостер тесто [6]Strawberry-Pop-Tarts.jpg

Напитки

Смотрите также: Список напитков и Категория: Напитки
ИмяИзображениеИсточникОписание
AmazakeAmazake 001.jpgЯпонияТрадиционное сладкое, с низким содержанием или без алкоголя (в зависимости от рецепта) Японский напиток из ферментированных рис. Финики Amazake из Кофун период, и это упоминается в Нихон Сёки, вторая старейшая книга классической Японская история.
Атоле100320 атол-де-элот, гватемала.JPG
КофеМаленькая чашка кофе.JPGЭфиопия; южная аравияНапиток, приготовленный из сушеных семян (известных как кофейные зерна) Кофе разновидность. Это содержит кофеин, мягкий стимулятор. Его часто употребляют с добавлением сахара и молока.
Колада МорадаELABORACIN DE LA COLADA MORADA (15582118761) (обрезано) .jpg
Энергетические напитки (красный Бык, Монстр )
Ароматизированное молокоFlickr - cyclonebill - Cocio (1) .jpgТакие ароматизаторы включают (не ограничиваясь ими) шоколад, клубнику и даже ароматизаторы, такие как роза или банан.
ОрчатаОрчата jar.jpg
СокАпельсиновый сок 1.jpgНапиток, приготовленный путем принудительного извлечения жидкости из фруктов и овощей.
КефирСтакан для кефира london feb 10.jpg
Солодового молока
Молочный коктейльIrish Violet Crumble.jpg
Корневое пивоRootbeerfoam2.JPG
Корень пива поплавокКоренное пиво Float.jpg
СикхеKorean.dessert-Sikhye-01.jpg
Безалкогольные напиткиСтакан колы со льдом.jpg
Смузи [22]2011.09 смузи2.JPG
Спортивные напитки (Gatorade, Powerade )GSeries.jpg
ТамагозакеЯпонияСостоит из отапливаемых ради, сахар и сырое яйцо
ЧайКубок Эрла Грея.jpgОбычно употребляется в теплом виде. В него входит горячая вода, чайный пакетик для вкуса, иногда добавляется молоко и сахар.
TejuinoTejuino.JPGХалиско, МексикаХолодный напиток из ферментированной кукурузы. Его часто подают с шариком стружки льда.

Замороженный

Смотрите также: Категория: Замороженные десерты и Категория: Замороженный заварной крем
ИмяИзображениеИсточникОписание
Замороженный заварной кремFrozenCustard.jpgКони-Айленд, Нью-ЙоркХолод Десерт похожий на мороженое, но сделано с яйца в добавление к крем и сахар. Он был изобретен на Кони-Айленде, штат Нью-Йорк, в 1919 году, когда продавцы мороженого Арчи и Элтон Кор обнаружили, что добавление яичных желтков в мороженое создает более гладкую текстуру и помогает мороженому дольше оставаться холодным. В свои первые выходные на дощатый настил братья Кор продали 18 460 шишек.[23]
Мороженое [19]Морковный торт ice cream.jpgКитайЗамороженный десерт, обычно сделанный из молочные продукты, например, молоко и сливки, и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами. Большинство разновидностей содержат сахар, хотя некоторые сделаны с другими подсластители. Значение слова «мороженое» варьируется от страны к стране. Такие фразы, как "замороженный крем ", "замерзший йогурт ", "сорбет ", "мороженое "и другие используются для различения различных сортов и стилей. В некоторых странах, например в США, фраза" мороженое "применяется только к определенному сорту, и большинство правительств регулируют коммерческое использование различных терминов в соответствии с относительными количество основных ингредиентов.[24] В других странах, например Италия и Аргентина, для всех вариантов используется одно слово.
Ледяной попIcepop-green.jpgСан-ФранцискоЗамороженные закуски на водной основе, которые получают путем замораживания ароматизированной жидкости (например, фруктовый сок ) вокруг палки. Первый записанный ледяной лед был создан в 1905 году 11-летним Фрэнком Эпперсоном из Сан-Франциско, который оставил стакан порошковой содовой и воды на заднем крыльце с деревянной палочкой для смешивания. В США и Канаде замороженный лед на палке обычно называют эскимо из-за ранней популярности Эскимо бренд. В Ирландии продукт также называют заморозить поп. В Соединенном Королевстве термин лед на палочке используется. Ледяной блок используется в некоторых частях Австралии[25][26] и Новой Зеландии, а также ледяной столб, после одноименного бренда.[27]
Молочный коктейльКлубничный молочный коктейль.jpgСладкий, холодный напиток который обычно делается из молоко, мороженое или же замороженное молоко, а также ароматизаторы или подсластители, такие как фруктовый сироп или же шоколадный соус. За пределами США напиток иногда называют «густым коктейлем» или «густым молочным коктейлем», а в Новой Англии - «фраппе». Когда термин «молочный коктейль» впервые был использован в печати в 1885 году, молочные коктейли были алкогольными напитками. виски напиток, который был описан как "крепкий, полезный гоголь-моголь напиток, включающий яйца, виски и т. д., служил как тонизирующее, так и в качестве угощения ".[28] Однако к 1900 году термин относился к «полезным напиткам, приготовленным из шоколад, клубника, или же ваниль сиропы «К началу 1900-х люди просили новое угощение, часто с мороженым».[28]

Натуральные закуски

Нарезанные огурцы и помидоры могут быть натуральной и полезной закуской.

Фрукты и овощи

Смотрите также: Список кулинарных фруктов и Список овощей

Семена, орехи, зерна и бобовые

Смотрите также: Список съедобных семян и Список кулинарных орехов
Чаша мюсли

Пикантные закуски

ИмяИзображениеИсточникОписание
АчаппамРозетки.JPGТрадиционный рис розетка популярен в Керала.
АдаАда (еда) .jpgКералаТрадиционный[32] Кералан деликатес, состоящий из рис посылки, заключенные в тесто из рисовая мука, со сладкими начинками, приготовленные на пару банановый лист и подается как вечерняя закуска или как часть завтрака. Тертый кокос и рисовая мука - два основных ингредиента.
ДолмаАзербайджанская долма перец помидор.jpgБалканы, Средний Восток, CaucasesТрадиционное блюдо Армянская кухня - фарш, завернутый в виноградные листья
жареный картофельMcDonalds-French-Fries-Plate.jpg
ХумусHummuswithpinenuts.jpgНа фото хумус с кедровыми орешками и оливковым маслом.
Быстрого приготовления [9]Сингапурская лапша со вкусом карри, мар. 2011 г. a.jpg
Хандви [33]Кхандви, гуджарати snake.jpgГуджаратОбщий термин, используемый для обозначения закусок в Гуджаратская кухня, от Индийский состояние Гуджарат
Кужалаппамകുഴലപ്പം. JpgТрадиционная закуска к чаю на основе риса, популярная в Керала.
МезеТурецкая тарелка мезе.jpg
Нянь ГаоФайл-Guangdong Nianguo.jpg
Obložené chlebíčkyChlebicky.JPGЧехия, Словакия
Кольца лука [6]OnionRings.JPG
Пиатто
Кунжутные палочкиКунжутные палочкиs.jpg
Сев мамраSevMamra.jpgИндияСмесь пряных сухих ингредиентов, таких как воздушный рис, пикантная лапша и арахис.
Спринг ролл [7]Спринг-ролл в Гёдза-но-Охшо (2012.08.18) .jpg
ТахиниТахинияр 453g.jpg
ТапасTapasenBarcelona.JPGНа фото тапас в Барселона, Испания.
ТемпураTWTempuraRichy2.jpg
Unniyappam, КужияппамUnniyappam - Karayappam - Kuzhiyappam.jpgКералаТрадиционные обжаренные во фритюре оладьи круглой формы на основе риса / муки. Это популярно в Керала.
Йогурт [6]Йогурт и соевый йогурт красный.JPG

Бары

ИмяИзображениеИсточникОписание
Энергетический батончик [7]Hooah.jpgПищевые батончики, содержащие хлопья и другие высококалорийные продукты. Первый энергетический батончик на американском рынке был Палочки космической еды который Компания Pillsbury создан в конце 1960-х годов, чтобы извлечь выгоду из популярности США. космическая программа.
ЛепешкаFlapjacks.jpgСладкий запеченный на подносе овсяный батончик из овсяные хлопья, масло, коричневый сахар и Золотой сироп. Этот предмет известен как "оладья" в объединенное Королевство и Ирландия и как «зерновой батончик» в Австралия и Новая Зеландия. В других странах такие продукты называют батончиками мюсли.
Батончик мюсли [34]Chewy-Granola-Bar.jpgБатончики мюсли были изобретены Стэнли Мэйсоном[35][36] и стали популярными в качестве закуски, подобно традиционному батончику из овсяных хлопьев или батончику мюсли, известному в странах Содружества.

Хлеб / бутерброды

Смотрите также: Список хлеба и Список бутербродов
ИмяИзображениеИсточникОписание
Бублик [6]Весиринкелит - 2.jpgПольшаА хлебный продукт, традиционно отформованный вручную в форму кольца из дрожжевой пшеница тесто размером примерно вручную, которое сначала недолго кипятят в воде, а затем запекают.[37]
Хлеб [6]FD 1.jpgЕгипет; Европа
БутербродБутеброд.jpgРоссия, УкраинаОткрытый бутерброд
БаттербротButterbrot.pngГерманияОткрытый бутерброд
Круассан [7]Croissant.jpg
Гренки [38]Гренки на салате.jpg
Жареная запеканкаЖареная выпечка.pngКарибский бассейнТип хлеба, который обычно едят с соленой рыбой.
Гуа-баоСэндвич на пару, сделанный LeoAlmighty.jpgТайваньСостоит из кусочка тушеного мяса и других приправ, зажатых между плоскими приготовленный на пару хлеб
Houska [38]Houska.jpgЧехияБуквально вязаный хлеб
ЛавашPan armenio en el mercado de Yerevan.JPGАрменияТрадиционные основные продукты питания Армянская кухня - мягкий тонкий хлеб. В 2014 году «лаваш, приготовление, значение и внешний вид традиционного хлеба как выражение культуры в Армении» был внесен в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО.[39]
Открытый сэндвич [38]Norwegian.open.sandwich-01.jpgОдин кусок хлеба с начинкой или начинкой
МакароныПаста с соусом песто.jpgНа фото Каватаппи с песто.
Бутерброд [40]Сэндвич с арахисовым маслом.pngЗакуска, обычно состоящая из двух или более ломтиков хлеба с одной или несколькими начинками между ними.
SmørrebrødSmørrebrød в Каструп IMG 8275 C.JPGДания, НорвегияОткрытый бутерброд
Сэндвич с чаемМаленькие крошечные бутерброды.jpgобъединенное КоролевствоЗакуска к чаю без корочки
ТортильяМука NCI tortillas.jpgА лепешка из кукурузы или пшеницы
TotopoTotopodemaiz.jpgОахакаЛепешка из кукурузы

Сыр

Смотрите также: Список сыров и Категория: Сыр
ИмяИзображениеИсточникОписание
Американский сырЛомтики американского сыра в упаковке.jpgСоединенные ШтатыПлавленый сыр из США Американский сыр изначально был только белым, но теперь его иногда видоизменяют, чтобы он стал желтым. Сегодня его обычно изготавливают из набора ингредиентов.[41] например, молоко, сыворотка, молочный жир, молочный белок концентрат, концентрат сывороточного протеина и соль.
Сыр [7]Сырное ассорти.jpgОбщий термин для разнообразной группы пищевых продуктов на основе молока. На фото тарелка сырного ассорти.
Сливочный сырФилли сливочный сыр.jpg
КорбачикиÚdený korbáčik (Словакия) .jpgОрава, СловакияСорт струнного сыра
Сыр ОахакаКесильо де Оахака.pngМексикаПолутвердый струнный сыр
ObatzdaObatzter-1.jpgБаварияСырный деликатес
сыр пармезанПармиджано реджано пьеса.jpg
Плавленный сырЭру Гоудкуипье sambal.jpgТакже называется «сырная еда»; пищевой продукт, сделанный из обычного сыра и иногда других неферментированных молочных ингредиентов, плюс эмульгаторы, дополнительная соль, пищевые красители или сыворотка
Струнный сырСтрунный сыр (7973943306) .jpgСоединенные ШтатыПорции моцареллы с низким содержанием влаги, размером с закуску

Чипсы / чипсы

ИмяИзображениеИсточникОписание
Банановый чипБанановые чипсы.jpgОбжаренные во фритюре и / или сушеные ломтики бананов. Их можно покрыть сахар или же медовый и иметь сладкий вкус, или они могут быть обжарены в масле и специях и иметь соленый и / или пряный вкус.[42]
Слоеный сырOstbager.jpgВоздушная закуска из кукурузы, покрытая смесью сыра или порошка со вкусом сыра.[43]
ChifleChiflecasero1.JPGПеру, ЭквадорЖареный подорожник
Кукурузные чипсыКукурузные чипсы.JPGЗакуска из кукурузной муки, обжаренная в масле или запеченная.[43]
Кукурузные орехи [6]Кукурузные орехи крупным планом.JPGЗакуска из жареных или обжаренных во фритюре кукурузных зерен.
Чипсы из рыбы и креветок[44]
Мультизерновые закуски [45]Пример: Солнечные чипсы
НачосНачос-сыр.jpgМексикаЖареные кукурузные лепешки, покрытые плавленым сыром чеддер, маринованными перцами халапеньо и другими начинками
Чипсы из лавашаNablus souq pita 118 - Aug 2011.jpg
Шкурка свиная [46]Khaep mu.jpg
Картофельные чипсы [43]Potato-Chips.jpg
Крендель, жесткий [47]Абсолютный бретцель 01.jpg
Снэк-миксChex-Mix-Pile.jpgНа фото Chex Mix.
Чипсы "Тортилла [43]Миссия Tortilla Triangles.JPGМексикаДольки жареных кукурузных лепешек; возник в Мексике; впервые произведено коммерчески в Лос-Анджелесе, Калифорния, США

Крекеры / печенье

Смотрите также: Список взломщиков, Категория: Сухарики (пищевые), и Категория: Печенье (британский стиль)
ИмяИзображениеИсточникОписание
Взломщик животныхПримеры животных Барнума.JPGМаленький взломщик или же печенье запеченный в форма из животное, обычно животное, которое можно увидеть на зоопарк. Чаще всего используются светлые и слегка сладкие сорта, но также производятся сорта с более темным шоколадным вкусом и красочные матовые сорта.
РедкийArare.jpgМаленький японский рисовые крекеры
Чипсы из бубликаNY-Deli-Bagel-Chips.jpg
Сухарики [48]Крекеры с селедкой и чесночным соусом.jpgНа фото водяное печенье с начинками.
HardtackПенсаколаВентвортAug2008Hardtack.jpg
KnäckebrödIKEA knäckebröd.JPG
ЛавашPan armenio en el mercado de Yerevan.JPG
Устричный крекерOyster Crackers.jpg
Рисовый крекер [49]
Сенбэй [50]Японский Senbeis.jpg
Крекер содыPremiumSaltines.jpg
Бисквит на водеКрекеры с селедкой и чесночным соусом.jpg

На основе мяса

Смотрите также: Категория: Мясо
ИмяИзображениеИсточникОписание
БеконMade20bacon.pngА вяленое мясо приготовлено из свинья, бекон готовится из нескольких разных куски мяса.
Çiğ köfteÇi Köfte.jpg
Кукурузная собакаCornDog.jpg
Сушеная каракатицаСушеная каракатица (5184319530) .jpg
Сушеная рыба [51]Ассорти из сушеной рыбы.JPG
Сушеный Кальмар [52]ShreddedSquidSingleStrand.jpg
Рыбы например жареная рыба [52]Свежий жареный окунь с миндином (8212672772) .jpg
Хот-догиХот-дог с горчицей.png
Вяленое мясо [53]Вяленое мясо (1) .jpg
Kibbeh nayyehKibbeh Nayyeh.jpg
ОмлетОмлет.JPG
Устрицы (консервы ) [52]Консервы oysters.jpg
Маринованные сельди [52]Маринованная сельдь (Познань) .JPG
Селедка под соусомХаринг 04.jpg

Лапша

Смотрите также: Категория: Лапша
ИмяИзображениеИсточникОписание
Бомбейский миксBombaymix.jpgБомбейская смесь - это название, используемое в объединенное Королевство и Ирландия для традиционного Индийский легкая закуска известный как chiwda, Chevdo, бхусо (если сделано без картофель ), Chevda или же Chivdo в Индии или Чаначура в Одиша и Chanachur в Бенгалия. Он состоит из переменной смеси пряный сушеные ингредиенты, которые могут включать жареные чечевица, арахис, мука из нута лапша кукуруза, растительное масло, нут, хлопья рис, жареный лук и листья карри.
лапша быстрого приготовленияCup-Noodles-2.jpgИзвестный бренд быстрого приготовления рамэн закуска из лапши производства Ниссин, упакованный в пенный контейнер для пищевых продуктов, жесткий пластиковый или бумажный стаканчик. В определенных странах используются другие торговые марки, например Cup Noodle в Япония.
Лапша быстрого приготовления [19]Лапша быстрого приготовления с капустным яйцом и морковью.jpgИзобретенный Момофуку Андо из Nissin Foods, Япония.[54]сушеные или предварительно приготовленные лапша и часто продаются с пакетами ароматизаторов, в том числе с маслом приправ. Сушеную лапшу обычно едят после приготовления или замачивают в кипящей воде, а предварительно приготовленную лапшу можно разогреть или съесть прямо из пакета.
РамэнHiyashira-men.jpgЯпонское блюдо из лапши, состоящее из Пшеничная лапша по-китайски подается с мясными или (иногда) рыбными блюдами. бульон, часто приправленный соевый соус или же мисо и использует начинку, например, нарезанные свинина, чашу сушеные водоросли, нори, Камабоко, зеленый лук, а иногда кукуруза.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 3.
  2. ^ Сиетсема, Роберт (27 января 2009 г.). «Странные закуски мира - крекер-орехи». Village Voice. Получено 1 сентября, 2016.
  3. ^ «Ешьте это слово: крокеты». www.jamesbeard.org. Получено 15 марта 2018.
  4. ^ а б Бут 1990, стр. 31.
  5. ^ Ксавье Ромеро-Фриас, Мальдивские островитяне, исследование народной культуры древнего океанского королевства, Барселона 1999, ISBN  84-7254-801-5
  6. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о Лусас (и др.) 2001, стр. 6.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k Reineccius 2005. стр. 405
  8. ^ "Gaufres Belges - Recettes & bien plus". www.gaufresbelges.com. Получено 15 марта 2018.
  9. ^ а б c d Талл 2012, стр. 40-41.
  10. ^ а б Далсасс, Диана (15 марта 1999 г.). Новая классика шоколада: более 100 ваших любимых рецептов теперь неотразимо в шоколаде. W. W. Norton & Company. п.36. Получено 15 марта 2018 - через Интернет-архив. Шоколадный ругелах.
  11. ^ а б "仙草".台北市 內 雙溪 森林 藥用 植物園 編輯 組. Архивировано из оригинал 21 марта 2012 г. "品 天 水 與 共同 煎汁 ， 澱粉 漿 可 製成 仙草 ， 天 常吃 的 清涼 飲子"
  12. ^ Армстронг, Уэйн П., Желе травяное (Mesona chinensis), заархивировано из оригинал на 2008-02-19, получено 2008-05-19
  13. ^ Буш, Остин, Внутри теплицы, заархивировано из оригинал на 2008-05-26, получено 2008-05-19
  14. ^ Роде, Элеанур Синклер; Сад трав, Хейл Кушман и Флинт, 1936 г.
  15. ^ "Рецепты Rice Krispies Treats® - Rice Krispies®". www.ricekrispies.com. Получено 15 марта 2018.
  16. ^ "S'more - Определение". Мерриам-Вебстер. Получено 2013-02-19.
  17. ^ "Толстые и тонкие". Новый государственный деятель. 2001-10-29. Получено 2010-09-12.
  18. ^ а б c Ньютон, Джеймс (5 апреля 2012 г.). Марокканская поваренная книга - марокканская кухня. Springwood emedia. ISBN  9781476075471. Получено 15 марта 2018 - через Google Книги.
  19. ^ а б c Кролл 2006, п. 177.
  20. ^ «Печенье - еда». Получено 15 марта 2018.
  21. ^ Печенье с арахисовым маслом (www.NewEnglandRecipes.org)
  22. ^ Ху 2008, п. 421.
  23. ^ Роберт Сиетсема (14 июня 2005 г.). "Счастливые дни". Деревенский голос.
  24. ^ «Маркировка мороженого: что все это значит?». Международная ассоциация дистрибьюторов общественного питания. Архивировано из оригинал 14 мая 2008 г.. Получено 2008-08-09.
  25. ^ «Ледяной блок». Словарь Encarta. MSN Encarta. Архивировано из оригинал на 2009-11-01. Получено 2008-12-30.
  26. ^ "Skybomber 1.63 литра, 24 глыбы льда". Товары. Мороженое Dairy Bell. Архивировано из оригинал на 2011-07-06. Получено 2008-12-30.
  27. ^ "Нестле Петерс Ледяной полюс". Мороженое. Нестле Австралия. Получено 2010-10-08.
  28. ^ а б Слушая Америку, Стюарт Берг Флекснер [Саймон и Шустер: Нью-Йорк] 1982 г. (стр. 178)
  29. ^ «Рецепт кубинских тостов». Архивировано из оригинал 15 апреля 2013 г.. Получено 15 марта 2018.
  30. ^ Буртя 2001, стр. 287.
  31. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 447, 453, 458.
  32. ^ "'Наданская гастрономическая фиеста ». Индус. 2008-05-03.
  33. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 479.
  34. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 134.
  35. ^ "Стэнли Мейсон, 84 года, плодовитый изобретатель". The New York Sun. Получено 15 марта 2018.
  36. ^ «Программа Лемельсон-Массачусетский технологический институт». web.mit.edu. Архивировано из оригинал 2 марта 2003 г.. Получено 15 марта 2018.
  37. ^ Британская энциклопедия (2009) Бублик, получено 24 февраля 2009 г. из Encyclopædia Britannica Online
  38. ^ а б c Бут 1990, стр.30.
  39. ^ «Лаваш, приготовление, значение и внешний вид традиционного хлеба как выражение культуры в Армении, Внесен в 2014 г. (9.COM) в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Страна (ы): Армения ". unesco.org. Получено 16 марта 2016.
  40. ^ Бут 1990, стр. 25.
  41. ^ Список ингредиентов Kraft Singles (Orange).
  42. ^ Пищевая промышленность, EPa. «Как приготовить сладкие и соленые банановые чипсы». Архивировано из оригинал 28 декабря 2011 г.. Получено 16 мая 2012.
  43. ^ а б c d Лусас (и др.) 2001, стр. 481.
  44. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 432.
  45. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 214.
  46. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 5.
  47. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 371.
  48. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 523.
  49. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 120.
  50. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 458.
  51. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 421, 435.
  52. ^ а б c d Лусас (и др.) 2001, стр. 435.
  53. ^ Лусас (и др.) 2001, стр. 425-426.
  54. ^ «Скончался изобретатель лапши быстрого приготовления» Новости BBC. 6 января 2007 г.

Библиография